色鮮やかな景色を見ながら、一緒に旬の食材を使った美味しいご飯が食べれたら、もっと楽しいピクニックになること間違いなし！今回は秋の代表的な食材をつかった、ピクニックにぴったりなレシピをご紹介します♪
青空の下で食べるご飯ってなんであんなに美味しいんでしょう。
ピクニックの定番のおにぎりに、きのこをたっぷり入れて秋らしく！ご飯を炊く時に材料を一緒に入れるだけで、簡単美味しくできちゃいます。
おにぎりと一緒に食べたいおかず、鮭のバター蒸し。キャベツとしめじも一緒に沢山食べれる一品です。
ワンタンの皮を使って作る、さつまいものサモサ♡さつまいもの甘さを活かしたカレー味なので、大人も子にも大人気になること間違いなし！
ちょっとオシャレにハチミツバターのかぼちゃベーグル♪甘くて美味しいかぼちゃのサラダは、ハチミツとの相性バツグンです。
ケークサレという、フランスのお惣菜パウンドケーキ。キノコとベーコンの黄金コンビで、美味しくないわけがありません。ラップで包んでおけば手で食べれる気軽さも嬉しい。
おつまみを作って、ゆっくり大人のピクニック。
さつまいものローズマリーロースト。切ったさつまいもにオリーブオイルと粗塩をよく和えて、オーブンにポイ。ついついつまんでしまうおつまみに。
じゃがいもでゴルゴンゾーラチーズを包んで揚げてあるんです。見た目がすでに美味しそう。美味しい料理が食べたいからピクニックをするという発想でもいいですよね。
サツマイモの旬の甘さと、パルミジャーノチーズの塩気が良く合う簡単レシピ。パルミジャーノチーズを多めにかけて、ちょっと焦がしたカリカリも一緒に作るのがポイントです！
かぼちゃのパルミジャーノ・レッジャーノソテー。醤油が隠し味で、パルミジャーノチーズと良く合うんです。
マッシュルームにクリームチーズを詰めて、生ハムで包んでカラりと揚げたスタッフドマッシュルーム。特別な日だからこそ、いつもとちょっと違ったレシピを試してみたくなりますよね♪
スープジャーで、あったかスープを楽しもう。
にんじん、かぶ、レンコンなど、これから美味しくなる野菜とパスタが入ったコンソメスープ。保温効果のあるジャーで調理が進むから、野菜はちょっと硬くても大丈夫。
スープジャーに切った材料を入れて、お湯を注ぐだけで出来上がるミネストローネです。朝ちゃちゃっと作って、お昼には食べごろに♪
旬の食材を使ったデザートも外せません。
砂糖は一切使わない、かぼちゃとチョコチップのドロップクッキー。素朴な味が、ほっこり優しい気分にしてくれます。材料も懲りすぎていないのでチャレンジしやすいです。
さつまいもの優しい甘さが嬉しい、見た目も可愛らしいスイートポテト。止まらなくなる美味しさです。
おわりに。
素敵な景色を眺めながら食べるご飯は、いつもよりずっと美味しく感じますよね。特別な気分がお手軽に味わえちゃうピクニック。お弁当を買っていくのも良いけれど、是非一度、秋の味覚を活かしたお料理にもチャレンジしてみてください♪
天気が良い秋の行楽日和に、ブランケットを広げてピクニック。友達や家族とワイワイするもよし。恋人と一緒にまったりするのも楽しいですよね。