簡単でおしゃれ♪ 「おうちBar」を楽しむ前に手作りカクテルをおさらいしよう!

簡単でおしゃれ♪ 「おうちBar」を楽しむ前に手作りカクテルをおさらいしよう!

お花見、バーベキュー、ピクニックと、外でお酒を飲むのが楽しい季節です♪今回は、少ない材料で作れておいしい簡単カクテルを、元・老舗ジャズバー勤務の私がご紹介します。2017年02月27日更新

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カクテル(英: cocktail)とは、ベース(基酒)となる酒に、他の酒またはジュースなどを混ぜて作るアルコール飲料のこと。
出典:カクテル - Wikipedia
お酒とお酒、あるいはお酒とジュースなどを混ぜて飲む、カクテル。
語源の説は多数あり、定かではありませんが、中世のフランスでは、貴族の女性たちの華やかなドレスの色に合わせて、カラフルなカクテルを楽しんでいたとか。
本格的なカクテルはやはりプロのバーテンダーにお任せするとして、気軽に楽しめるおうちカクテルをご紹介します。

女子会やホームパーティー、気楽な集まりに、ぜひご活用ください。
出典:

お酒とお酒、あるいはお酒とジュースなどを混ぜて飲む、カクテル。
語源の説は多数あり、定かではありませんが、中世のフランスでは、貴族の女性たちの華やかなドレスの色に合わせて、カラフルなカクテルを楽しんでいたとか。
本格的なカクテルはやはりプロのバーテンダーにお任せするとして、気軽に楽しめるおうちカクテルをご紹介します。

女子会やホームパーティー、気楽な集まりに、ぜひご活用ください。

ビールベース

暑くなってくるとキリリと冷えたビールが美味。
ビールを使ったカクテルはアルコール度数が少ないのも魅力です。
各社から発売されている人気のノンアルコールビールを使えば、簡単にノンアルコールカクテルが楽しめます。

レッドアイ (ビール+トマトジュース)

ヘルシーなレッドアイ。

よく冷えたビールとトマトジュースを半々に注ぐだけ。
お好みでレモンを絞って。

※トマトピューレをトマトジュースに変えてもかまいませんが、その場合、トマトジュースは塩を含んでいますので材料に記載した【塩】を省いて作って下さいね。
出典:

ヘルシーなレッドアイ。

よく冷えたビールとトマトジュースを半々に注ぐだけ。
お好みでレモンを絞って。

※トマトピューレをトマトジュースに変えてもかまいませんが、その場合、トマトジュースは塩を含んでいますので材料に記載した【塩】を省いて作って下さいね。

レッドアイ by 豊田 亜紀子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
レッドアイ by 豊田 亜紀子 春から夏にかけての季節にピッタリのカクテルビアのご紹介です。レッドアイは、本来、トマトジュースとビールを半々で割ったものですが、私はもっと濃度の高いトマトピューレを使います。その方が鮮やかなレッドカラーになって栄養価もアップするからなんです。

シャンディ・ガフ (ビール+ジンジャーエール)

よく冷えたビールとジンジャーエールを半々にグラスに注ぐ。

ピリリと刺激的なおいしさです。ビールが苦手な方もこれなら飲みやすいですよ。
出典:

よく冷えたビールとジンジャーエールを半々にグラスに注ぐ。

ピリリと刺激的なおいしさです。ビールが苦手な方もこれなら飲みやすいですよ。

ガラナで♪シャンディ・ガフ風 by シュリンピさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ガラナで♪シャンディ・ガフ風 by シュリンピさん」 うれしいモニターです(^^) ブラジルで大人気のガラナ・アンタルチカを30本いただきましたーガラナは疲労回復や滋養強壮に効果があり、サッカーブラジル代表の公式スポンサー飲料にもなってい...

ワインベース

安いワインも美味しくなっちゃうのがカクテルの良いところ。

ホワイト・サングリア (白ワイン+りんご+砂糖)

白ワインで作るとスッキリライトな味わいになり、1~2種類の果物でもおいしい!
おすすめは、オレンジ、グレープルーツ、甘夏などのかんきつ類。甘味がほどよく、香り高いので、単品でも十分おいしいサングリアが作れます。

色合いもとても爽やかですね。
出典:

白ワインで作るとスッキリライトな味わいになり、1~2種類の果物でもおいしい!
おすすめは、オレンジ、グレープルーツ、甘夏などのかんきつ類。甘味がほどよく、香り高いので、単品でも十分おいしいサングリアが作れます。

色合いもとても爽やかですね。

オレンジの簡単ホワイトサングリア by ささき 礼奈 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
オレンジの簡単ホワイトサングリア by ささき 礼奈 サングリアといえば、赤ワインにいろいろな果物を入れるイメージですが、白ワインで作るとスッキリライトな味わいになり、1~2種類の果物でもおいしい! おすすめは、オレンジ、グレープルーツ、甘夏などのかんきつ類。甘味がほどよく、香り高いので、単品でも十分おいしいサングリアが作れます。

白ワイン+いちご

見た目もとっても可愛らしい、いちごのカクテルです。
いちごとハチミツの甘さと白ワインのすっきりさが人気。
出典:

見た目もとっても可愛らしい、いちごのカクテルです。
いちごとハチミツの甘さと白ワインのすっきりさが人気。

いちごのカクテル。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
いちごのカクテル。 by 栁川かおり お子さまには、白ワインの代わりにソーダ(甘みのあるタイプ)を使ってください。

サングリア (赤ワイン+果物+各種スパイス)

新鮮な果物と砂糖を赤ワインに入れて一日おけば、とびきり美味しいサングリアが簡単にできます。
お好みでシナモンをどうぞ♪
出典:

新鮮な果物と砂糖を赤ワインに入れて一日おけば、とびきり美味しいサングリアが簡単にできます。
お好みでシナモンをどうぞ♪

自家製サングリア by Y's | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
自家製サングリア by Y's 新鮮な果物と砂糖を赤ワインに入れてヨーグルトメーカーで一日おけば、とびきり美味しいサングリアが簡単にできます。

キティ (赤ワイン+ジンジャエール+レモン)

甘めのカクテルでついつい飲み過ぎちゃいそうです。
出典:

甘めのカクテルでついつい飲み過ぎちゃいそうです。

カクテルレシピ:キティ-Kitty- by B.M.D.さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
カクテルレシピ:キティ-Kitty- by B.M.D.さん」 カクテルレシピ:キティ-Kitty-余った赤ワインで簡単ロングカクテル「キティ-Kitty-」【材料】赤ワイン 80mlジンジャーエール 80ml*グラス=ゴブレット【作り方】...

ウォッカベース

モスコミュール (生ライム+氷+ウォッカ+ジンジャエール)

生ライム1/4をギュッと絞って、グラスの底に。氷をグラスやカップいっぱいに入れてから、ウォッカ大さじ1と半分、ジンジャエールを八分目まで注ぎ、上下が混ざるように長めのスプーンや棒などでやさしくかき混ぜます。
出典:

生ライム1/4をギュッと絞って、グラスの底に。氷をグラスやカップいっぱいに入れてから、ウォッカ大さじ1と半分、ジンジャエールを八分目まで注ぎ、上下が混ざるように長めのスプーンや棒などでやさしくかき混ぜます。

モスコミュール by 梅の実学園さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「モスコミュール」ウォッカベースのおなじみのカクテル。,ライム,ジンジャーエール,カクテル

ソルティ・ドッグ (塩+氷+ウォッカ+グレープフルーツ)

フルーティな味わいがよりクセになる、ソルティドッグ。
グレープフルーツはあまり絞りすぎると苦味が出るので、もったいないですが絞り過ぎにご注意!
出典:

フルーティな味わいがよりクセになる、ソルティドッグ。
グレープフルーツはあまり絞りすぎると苦味が出るので、もったいないですが絞り過ぎにご注意!

生搾りソルティドッグ by 福原ゆり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
生搾りソルティドッグ by 福原ゆり 生搾りグレープフルーツジュース&岩塩で作ったソルティドッグは格別!

スクリュー・ドライバー (ウォッカ+オレンジジュース)

その昔、イランで働いていたアメリカ人作業員が、のどの渇きを癒すために即席のカクテルを作った。この作業員がそのときステアするために使用したものが、工具のスクリュー・ドライバー(ねじ回し)だったことからこの名前が付いた。
出典:スクリュー・ドライバー - Wikipedia
ねじ回しの意味の「スクリュードライバー」

飲みやすいので飲みすぎ注意!
グラスに氷を入れ、ウォッカを大さじ1と1/2注ぎ、グラス八分目までオレンジジュースを注ぐ。お好みでフレッシュなオレンジジュースを使ったり、オレンジスライスを縁に飾って楽しんで。
出典:

ねじ回しの意味の「スクリュードライバー」

飲みやすいので飲みすぎ注意!
グラスに氷を入れ、ウォッカを大さじ1と1/2注ぎ、グラス八分目までオレンジジュースを注ぐ。お好みでフレッシュなオレンジジュースを使ったり、オレンジスライスを縁に飾って楽しんで。

イタリアン・スクリュードライバー by miyuさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
イタリアン・スクリュードライバー by miyuさん」 アマレット30mlを氷を入れたサワーグラスに注ぎ、オレンジジュースで満たして混ぜるだけ。 甘くて芳醇。 オレンジジュース,オレンジ,

ブラッディ・メアリー ブラッディ・マリー (ウォッカ+トマトジュース)

16世紀のイングランド女王、メアリー1世の異名に由来するといわれている。メアリーは即位後300人にも及ぶプロテスタントを処刑したことから、「血まみれのメアリー」(Bloody Mary) と呼ばれて恐れられていた。
出典:ブラッディ・マリー - Wikipedia
ウォッカとトマトジュースでは刺激が強いという方には炭酸飲料を少し混ぜて飲むのもおススメです。

塩でスノースタイルにしたり、胡椒、オイスターソース、タバスコなどをピリリと効かせたり、レモンやライムを絞ったり……。いずれにしても美味しいカクテルです。
出典:

ウォッカとトマトジュースでは刺激が強いという方には炭酸飲料を少し混ぜて飲むのもおススメです。

塩でスノースタイルにしたり、胡椒、オイスターソース、タバスコなどをピリリと効かせたり、レモンやライムを絞ったり……。いずれにしても美味しいカクテルです。

ブラッディ・ガラナ by ★ANNA★さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ブラッディ・ガラナ by ★ANNA★さん」 アルコール入りでも、ノンアルコールでもOKトマトジュースとガラナ・アンタルチカのカクテルです。割合は1:1ほんのり甘いので女子にお勧めです★材料 2人分トマトジュース 100CCガラナ・アンタ...

コスモポリタン(ウォッカ+ホワイトキュラソー+クランベリージュース)

カクテルグラスにピンク色がオシャレで可愛い!お酒が苦手な方でも飲みやすい。
出典:

カクテルグラスにピンク色がオシャレで可愛い!お酒が苦手な方でも飲みやすい。

【パーティーカクテル】コスモポリタン by 伊藤協子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
【パーティーカクテル】コスモポリタン by 伊藤協子 パーティーシーズンにカクテルはいかが?クランベリージュースを合わせるコスモポリタンなら、女性にも飲みやすく、カクテルグラスにピンク色がオシャレで可愛くてオススメです!

ラムベース

モヒート (ライム+砂糖+フレッシュミント+ラム+ソーダ)

冷えたグラス、ライム1/4個、ガムシロップ、ホワイトラム、炭酸水、そしてミント。

夏にぴったりのカクテルで、文豪アーネスト・ヘミングウェイが愛したカクテルとしても有名。砂糖やライムの量はお好みで調整して。自分の好みで各自作れるので、パーティーでも人気のカクテル。
出典:

冷えたグラス、ライム1/4個、ガムシロップ、ホワイトラム、炭酸水、そしてミント。

夏にぴったりのカクテルで、文豪アーネスト・ヘミングウェイが愛したカクテルとしても有名。砂糖やライムの量はお好みで調整して。自分の好みで各自作れるので、パーティーでも人気のカクテル。

モヒート by ダーダさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「モヒート」夏といえばモヒートです。,ミント,ライム,ラム
こちらは一風変わった、パクチーが入ったモヒート。
一気にアジアンテイストなカクテルに大変身。
出典:

こちらは一風変わった、パクチーが入ったモヒート。
一気にアジアンテイストなカクテルに大変身。

パクチニストが愛したモヒート風 パクチーカクテル by 青山清美(金魚) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
パクチニストが愛したモヒート風 パクチーカクテル by 青山清美(金魚) キューバ、ハバナ発祥のモヒート。 ヘミングウェイも愛したカクテル。 近年、メイソンジャーで作るモヒートが流行り、その名前が若い世代にも知られましたね。 カフェやバルなどでも、「モヒート」と文字を見た方も多いのでは? 基本はライム・ミント・砂糖・炭酸水で創りますが、今日は趣向を変えてアジアン風に、パクチー+ライムとレモンは半分ずつ使用して創ってみました。
アーネスト・ヘミングウェイが愛したことでも有名で、彼の好んだレシピはドライ・ラムにライム、ミントの葉、砂糖ではなくシロップに2ダッシュのビターズであった。ミントの葉は乳鉢ですり潰し、すべてを豪快に混ぜて供されたという。
出典:モヒート - Wikipedia

カンパリベース

カンパリ・ソーダ (カンパリ+ソーダ)

すっきりとした喉ごしのカンパリ・ソーダ。

こちらのレシピは氷の変わりにアイスボックス<グレープフルーツ>を使ったカクテルになります。
時間が経つにつれてアイスが溶けて、グレープフルーツの味わいがグッとますのがこのレシピの魅力。
出典:

すっきりとした喉ごしのカンパリ・ソーダ。

こちらのレシピは氷の変わりにアイスボックス<グレープフルーツ>を使ったカクテルになります。
時間が経つにつれてアイスが溶けて、グレープフルーツの味わいがグッとますのがこのレシピの魅力。

○ICE BOXでカンパリソーダ グレープフルーツ by えみぞう@管理栄養士さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
○ICE BOXでカンパリソーダ グレープフルーツ by えみぞう@管理栄養士さん」 森永製菓さんのモニターをさせていただきました☆アイスボックス<グレープフルーツ>を使ったカクテル第二弾!夏になぜか欲しくなるカンパリを使いました☆このカ...

カンパリ・オレンジ  (カンパリ+オレンジジュース)

カンパリオレンジは、カンパリソーダのソーダの代わりにオレンジジュースを用いたもの。赤いリキュールと黄色が混ざって、鮮やかなオレンジ色になります。
出典:

カンパリオレンジは、カンパリソーダのソーダの代わりにオレンジジュースを用いたもの。赤いリキュールと黄色が混ざって、鮮やかなオレンジ色になります。

ピーチツリー☆カンパリオレンジ by MIKICOさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ピーチツリー☆カンパリオレンジ by MIKICOさん」 おはようございます   大好きなカクテル 毎晩楽しんでおります 今回のはカンパリオレンジ風 グラスに飾ったオレンジを グラスの中に投入して、ちょっとマドラーでくちゅくちゅすると オ...

スプモーニ (カンパリ+グレープフルーツジュース+トニックウォーター)

時々、無性に飲みたくなる「スプモーニ」。

グラスに氷をいっぱいに入れたら、カンパリを大さじ1杯ほどいれ、グレープフルーツジュースを同量入れ、最後に優しくトニックウォーターを注ぎます。甘くないので飲みやすい。
出典:

時々、無性に飲みたくなる「スプモーニ」。

グラスに氷をいっぱいに入れたら、カンパリを大さじ1杯ほどいれ、グレープフルーツジュースを同量入れ、最後に優しくトニックウォーターを注ぎます。甘くないので飲みやすい。

スーズ・スプモーニ by miyuさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
スーズ・スプモーニ by miyuさん」  スーズとグレープフルーツ・ジュースの1:1(30mlずつくらい)を氷を入れたタンブラーに注ぎ、トニックウォーターで割るカクテル。 たいへん美味ww カンパリで作られるカクテル“スプモーニ”の...
トニックウォーター (Tonic Water) とは、炭酸水に各種の香草類や柑橘類の果皮のエキス、及び糖分を加えて調製した清涼飲料水である。
出典:トニックウォーター - Wikipedia

ジン(ジン+トニックウォーター)

ころんとした、すだちが可愛いですね。
ジンはアルコール度数が強いので少な目に入れるのがポイントです。あとからグラスの中にすだちの皮から出る汁も入るように絞り出してくださいね。
出典:

ころんとした、すだちが可愛いですね。
ジンはアルコール度数が強いので少な目に入れるのがポイントです。あとからグラスの中にすだちの皮から出る汁も入るように絞り出してくださいね。

すだち・ジントニック by ルネ吉村 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
すだち・ジントニック by ルネ吉村 ライムの果汁を絞るジントニックをすだち味にしてみましたら、スダチの酸味がピッタリ!暑い夏のカクテルとしてお勧めです。

コーヒーリキュール+チョコレートリキュール

チョコレートリキュールでバレンタインにチョコレートのお酒。
素敵なお家バータイムになりそうですね。
出典:

チョコレートリキュールでバレンタインにチョコレートのお酒。
素敵なお家バータイムになりそうですね。

チョコレートとコーヒーのカクテル【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2004.01.26公開のレシピです。
チョコレートリキュールでバレンタインにチョコレートのお酒。素敵なバータイムを。チョコレートとコーヒーのカクテル/中島 和代のレシピ。[飲み物、他/アルコール]2004.01.26公開のレシピです。

カクテルを作るポイント

氷にはぜひこだわって。市販のクリアな氷を使うとすぐ溶けず、水っぽいカクテルになりません。
出典:foodiesfeed.com

氷にはぜひこだわって。市販のクリアな氷を使うとすぐ溶けず、水っぽいカクテルになりません。

おわりに

少ない材料で様々に楽しめる、おうちカクテルはいかがでしたか?

シェーカーを使うカクテルは、ぜひプロのバーテンダーがいるバーでお試しください。
上記でご紹介したスタンダードカクテルも、お店それぞれのこだわりがあります。
大人ならではのお酒の空間で、美味しくお酒を嗜みましょう。
出典:

少ない材料で様々に楽しめる、おうちカクテルはいかがでしたか?

シェーカーを使うカクテルは、ぜひプロのバーテンダーがいるバーでお試しください。
上記でご紹介したスタンダードカクテルも、お店それぞれのこだわりがあります。
大人ならではのお酒の空間で、美味しくお酒を嗜みましょう。

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