優しい味が懐かしい中華風蒸しパン「マーラーカオ」とは?

優しい味が懐かしい中華風蒸しパン「マーラーカオ」とは?

コンビニやスーパーでも見かけることがあるマーラーカオ。中国風蒸しパンとも呼ばれ、時々食べたくなる!という方も多いのではないでしょうか。そんな優しい素朴な味わいが魅力のマーラーカオですが、実はお家でも簡単に作れるレシピがたくさん。お砂糖の種類や量も自分好みで変えられるので、基本の作り方に慣れたら、ご自身好みにアレンジして楽しんでみてくださいね。2021年07月15日作成

カテゴリ:
グルメ
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パン蒸しパン手作りお菓子・スイーツおやつ
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優しい味が懐かしい中華風蒸しパン「マーラーカオ」とは?

コンビニやスーパーでも見かけることがある、ちょっと濃い色の蒸しパン「マーラーカオ」。なんだか昔懐かしい素朴な味わいが好き♡という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、そんなマーラーカオをお家で作れるレシピをご紹介したいと思います。簡単に出来るレシピも多いので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

マーラーカオはどこの国のスイーツ?

中華風蒸しパンとも呼ばれるマーラーカオは、その名の通り中国生まれの食べ物で、実は江戸時代には日本に伝わってきていたそうです。マーラーカオと言う名前は最近になって聞く様になった気がしますが、日本でも古くから食べられていたんですね。
出典:unsplash.com

中華風蒸しパンとも呼ばれるマーラーカオは、その名の通り中国生まれの食べ物で、実は江戸時代には日本に伝わってきていたそうです。マーラーカオと言う名前は最近になって聞く様になった気がしますが、日本でも古くから食べられていたんですね。

名前の由来

マーラーはマレーシア、カオはケーキやカステラを意味するマーラーカオの由来は、マレーシアから伝わって来たという説や、黒糖やお醤油の色がマレー人に似ているからなど諸説あるそうです。漢字では馬拉糕と書くことから、昔は馬が引く屋台で販売されていたという説もあるそうですよ。
出典:www.photo-ac.com

マーラーはマレーシア、カオはケーキやカステラを意味するマーラーカオの由来は、マレーシアから伝わって来たという説や、黒糖やお醤油の色がマレー人に似ているからなど諸説あるそうです。漢字では馬拉糕と書くことから、昔は馬が引く屋台で販売されていたという説もあるそうですよ。

マーラーカオの基本の作り方とおいしく作るコツ

一見、おうちで作るのは難しそうに見えるマーラーカオですが、実は材料さえあれば、蒸し器はもちろん炊飯器や電子レンジで作れて意外に簡単なんです。作りたても美味しいですが、一日経つと生地が落ち着いてまた違う美味しさが味わえるので、どちらも楽しんでみてくださいね。
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一見、おうちで作るのは難しそうに見えるマーラーカオですが、実は材料さえあれば、蒸し器はもちろん炊飯器や電子レンジで作れて意外に簡単なんです。作りたても美味しいですが、一日経つと生地が落ち着いてまた違う美味しさが味わえるので、どちらも楽しんでみてくださいね。

実は簡単!その他の作り方

フライパンで簡単!中華風蒸しパン♪マーラーカオ

ホットケーキミックス×フライパンで出来る、まず最初に作ってみたい簡単レシピ。クコの実はなくてもOKです。
出典:

ホットケーキミックス×フライパンで出来る、まず最初に作ってみたい簡単レシピ。クコの実はなくてもOKです。

炊飯器で!超簡単!マーラーカオ

生地を炊飯器に入れて、炊飯ボタンを押したら出来上がる!簡単なのはもちろん、調理中に目を離しても安心のレシピ。休日の日の朝ごはんにもおすすめです。
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生地を炊飯器に入れて、炊飯ボタンを押したら出来上がる!簡単なのはもちろん、調理中に目を離しても安心のレシピ。休日の日の朝ごはんにもおすすめです。

レンジで!マーラーカオ風蒸しパン

きび糖を使っているので、色白に仕上がるマーラーカオ風の蒸しパン。せっかくおうちで作るので、あまり難しく考えずに、お砂糖の種類もあるもので色々試してみるのも楽しそう♪電子レンジで作る時には、レンジ加熱できるカップを使ってくださいね。
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きび糖を使っているので、色白に仕上がるマーラーカオ風の蒸しパン。せっかくおうちで作るので、あまり難しく考えずに、お砂糖の種類もあるもので色々試してみるのも楽しそう♪電子レンジで作る時には、レンジ加熱できるカップを使ってくださいね。

いろんな味で食べてみたい。おすすめ「アレンジレシピ」

ごま油香る マーラーカオ

ごま油が入って、香りはもちろんしっとり感もUPするマーラーカオ。点心の様に、おかずと一緒に楽しんでも◎のレシピです。
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ごま油が入って、香りはもちろんしっとり感もUPするマーラーカオ。点心の様に、おかずと一緒に楽しんでも◎のレシピです。

炊飯器で作る黒糖とココナッツ風味のマーラーカオ

黒糖にココナッツがプラスされた、風味豊かなマーラーカオ。炊飯器レシピなので、お子様と一緒にチャレンジしたい方にもおすすめです。
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黒糖にココナッツがプラスされた、風味豊かなマーラーカオ。炊飯器レシピなので、お子様と一緒にチャレンジしたい方にもおすすめです。

HMで作るマーラーカオ

ホットケーキミックスを使うことで、準備も簡単。レーズンがたっぷり入ったレシピです。レーズンをドライフルーツにしても楽しめそうですね。
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ホットケーキミックスを使うことで、準備も簡単。レーズンがたっぷり入ったレシピです。レーズンをドライフルーツにしても楽しめそうですね。

ホットケーキミックスであっという間にマーラーカオ

ホットケーキミックスにたっぷりの卵と、きび糖×黒糖×練乳の深みのある甘さが魅力の簡単なのに本格的に仕上がるレシピ。型で蒸しあげるとスポンジの様に仕上がって、カットした時にもキレイですね。
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ホットケーキミックスにたっぷりの卵と、きび糖×黒糖×練乳の深みのある甘さが魅力の簡単なのに本格的に仕上がるレシピ。型で蒸しあげるとスポンジの様に仕上がって、カットした時にもキレイですね。

マーラーカオ(ココアと抹茶)

お子様が喜びそうなココア入りのマーラーカオ。朝ごはんにはもちろん、おやつにも◎。抹茶入りのレシピも紹介されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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お子様が喜びそうなココア入りのマーラーカオ。朝ごはんにはもちろん、おやつにも◎。抹茶入りのレシピも紹介されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

* 中国の蒸しパン * マーラーカオ♪

三温糖の優しい香りが広がるマーラーカオ。おうちに黒糖はないけど、三温糖ならある!という方は、まずこちらにチャレンジされてみてはいかがでしょうか。レーズンがアクセントになったレシピです。
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三温糖の優しい香りが広がるマーラーカオ。おうちに黒糖はないけど、三温糖ならある!という方は、まずこちらにチャレンジされてみてはいかがでしょうか。レーズンがアクセントになったレシピです。

豆乳で作るマーラーカオ

豆乳ときび砂糖、ココナッツオイルが入った女性の体に優しい&嬉しいマーラーカオ。寒い時期にココナッツオイルが固まっていたら、湯せんかレンジで溶かしてから使ってくださいね。
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豆乳ときび砂糖、ココナッツオイルが入った女性の体に優しい&嬉しいマーラーカオ。寒い時期にココナッツオイルが固まっていたら、湯せんかレンジで溶かしてから使ってくださいね。

黒豆たっぷりマーラーカオ風✿蒸しパン

栄養価が豊富で、積極的に取り入れたい食材としても注目される黒豆がたっぷり入ったレシピです。黒豆の甘さもプラスされて、お子様のおやつにはもちろん、年配の方へのお土産としても喜ばれそうですね。
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栄養価が豊富で、積極的に取り入れたい食材としても注目される黒豆がたっぷり入ったレシピです。黒豆の甘さもプラスされて、お子様のおやつにはもちろん、年配の方へのお土産としても喜ばれそうですね。

全粒粉のマーラーカオ

食物繊維やビタミン、ミネラルなどが豊富とされる全粒粉と豆乳を使った、体に嬉しいレシピ。抹茶を使ったアレンジで、見た目もとっても素敵ですね。
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食物繊維やビタミン、ミネラルなどが豊富とされる全粒粉と豆乳を使った、体に嬉しいレシピ。抹茶を使ったアレンジで、見た目もとっても素敵ですね。

優しさを味わう

優しい味が懐かしい中華風蒸しパン「マーラーカオ」とは?
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ふわふわで優しい甘さが魅力のマーラーカオ。おうちで作ると、材料もご自身で選べるので安心して食べられるのも嬉しいですね。出来立て熱々も◎。冷えてしっとりするとまた違う美味しさを味わえるので、ぜひ両方楽しんでみてくださいね♡

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