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「熟れすぎ」がちょうどいい【完熟バナナ】のスイーツレシピ

「熟れすぎ」がちょうどいい【完熟バナナ】のスイーツレシピ

お手頃で栄養も満点、朝ごはんにおやつに大活躍のフルーツといえば「バナナ」。お店で買う時にはすでに食べごろになっていることも多く、暑い季節は特に2,3日置いておくだけで皮が黒くなり熟れすぎてしまうことも。そんなバナナを、マフィンやパンケーキ、アイスクリームなど、お菓子作りに使ってみませんか?バナナの甘みで砂糖も少なめにすみ、ヘルシーだけど美味しいスイーツになります。今回は、【焼き菓子】と【ひんやりスイーツ】別に、完熟バナナのアレンジレシピをご紹介します♪2020年06月13日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
お菓子・スイーツ手作りお菓子・スイーツおやつお菓子作りバナナ
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完熟バナナを使った、優しい甘さのスイーツレシピ

「熟れすぎ」がちょうどいい【完熟バナナ】のスイーツレシピ
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栄養があって美味しくて、お手頃なバナナ。家族みんなが食べれるように、おうちの果物かごにたくさん常備している方も多いのではないでしょうか?
「熟れすぎ」がちょうどいい【完熟バナナ】のスイーツレシピ
出典:unsplash.com
でもバナナは意外と足が早く、気温や保存の仕方によってはすぐに熟れてしまいます。一般的にはこの黒いポツポツ「シュガースポット」が出た頃が食べごろと言われていますが、ぼんやりしているとタイミングを逃してしまうことも…
「熟れすぎ」がちょうどいい【完熟バナナ】のスイーツレシピ
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ちょっと熟れすぎちゃったかな?と思ったら、スイーツにしてみませんか?熟れたバナナはとても甘く、潰してピューレにするのも簡単、お菓子作りにぴったりなんです。

今回は、完熟バナナを使った焼き菓子やひんやりスイーツのレシピを集めてご紹介します♪

おやつや朝食にも◎完熟バナナの【焼き菓子】レシピ

ふわふわバナナケーキ

材料は完熟バナナ、バニラアイスクリーム、ホットケーキミックスの3つだけ♪思い立ったらすぐに作れる、手順も簡単なしっとりふわふわなバナナケーキです。完熟バナナとバニラアイスの甘みで砂糖を入れなくても十分美味しいですが、甘めが好きな方はちょこっと足しても◎
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材料は完熟バナナ、バニラアイスクリーム、ホットケーキミックスの3つだけ♪思い立ったらすぐに作れる、手順も簡単なしっとりふわふわなバナナケーキです。完熟バナナとバニラアイスの甘みで砂糖を入れなくても十分美味しいですが、甘めが好きな方はちょこっと足しても◎

バナナナッツグラノーラバー

完熟バナナでしっとり甘く、グルテンフリーでヘルシーなグラノーラバー。片手で食べやすい手軽さが◎お好みのナッツやドライフルーツをいっぱい入れれば満足度もアップ♪
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完熟バナナでしっとり甘く、グルテンフリーでヘルシーなグラノーラバー。片手で食べやすい手軽さが◎お好みのナッツやドライフルーツをいっぱい入れれば満足度もアップ♪

バナナチョコチップクッキー

チョコチップクッキーがたくさん入った大きめのアメリカンクッキーは、甘くてカロリーも高そうなイメージですが、完熟バナナを使うことで砂糖控えめで罪悪感も軽減。使うバナナは熟れすぎたかも...というくらいがちょうど良いそう。
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チョコチップクッキーがたくさん入った大きめのアメリカンクッキーは、甘くてカロリーも高そうなイメージですが、完熟バナナを使うことで砂糖控えめで罪悪感も軽減。使うバナナは熟れすぎたかも...というくらいがちょうど良いそう。

キャラメルバナナパンケーキ

完熟バナナ入りのふわふわ生地に、とろりと濃厚なキャラメルソースをかけたパンケーキ。完熟バナナなのでフォークで粗くつぶすだけで他の材料と程よく馴染みます。休日のブランチのお楽しみにしたくなるレシピです。
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完熟バナナ入りのふわふわ生地に、とろりと濃厚なキャラメルソースをかけたパンケーキ。完熟バナナなのでフォークで粗くつぶすだけで他の材料と程よく馴染みます。休日のブランチのお楽しみにしたくなるレシピです。

バナナとくるみの簡単マフィン

完熟バナナを潰して混ぜるだけでなく、大きめに切ってマフィンの上にもトッピング。こんがりと焼かれたバナナはとっても甘くて香ばしい♪ボリュームもしっかりあるので朝食にもおすすめです。
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完熟バナナを潰して混ぜるだけでなく、大きめに切ってマフィンの上にもトッピング。こんがりと焼かれたバナナはとっても甘くて香ばしい♪ボリュームもしっかりあるので朝食にもおすすめです。

甘酒バナナマフィン

もうひとつヘルシーなバナナマフィンをご紹介します。お砂糖は控えめ、バター不使用。甘酒とバナナの甘さが活かしたレシピ。もしバナナが未だ熟れていない場合は、電子レンジで1分ほど加熱するとフォークで潰しやすくなりますよ。
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もうひとつヘルシーなバナナマフィンをご紹介します。お砂糖は控えめ、バター不使用。甘酒とバナナの甘さが活かしたレシピ。もしバナナが未だ熟れていない場合は、電子レンジで1分ほど加熱するとフォークで潰しやすくなりますよ。

チョコバナナのクイックブレッド

朝からバナナ香る焼きたてパンが食べれるなんて…。発酵なし、焼き時間を含めて35分ほどで作れるクイックブレッドなら、少し早起きして朝にも作れそうですね。バナナに合わせるのはチョコレート。家中に広がる甘い香りで幸せな気分になれそうです。
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朝からバナナ香る焼きたてパンが食べれるなんて…。発酵なし、焼き時間を含めて35分ほどで作れるクイックブレッドなら、少し早起きして朝にも作れそうですね。バナナに合わせるのはチョコレート。家中に広がる甘い香りで幸せな気分になれそうです。

暑い日のデザートに♪完熟バナナの【ひんやりスイーツ】レシピ

ココナッツミルクバナナアイス

ココナッツミルクとバナナを使った南国気分のアイスクリーム。こちらのレシピでは、生クリームを入れてさらに濃厚に楽しみます。夏の日にはついつい食べ過ぎてしまうアイスクリームですが、砂糖不使用のヘルシーアイスなら罪悪感もなく食べられそうです♪
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ココナッツミルクとバナナを使った南国気分のアイスクリーム。こちらのレシピでは、生クリームを入れてさらに濃厚に楽しみます。夏の日にはついつい食べ過ぎてしまうアイスクリームですが、砂糖不使用のヘルシーアイスなら罪悪感もなく食べられそうです♪

完熟バナナムース

バナナミルクの甘さにほっと癒されるふんわりムース。ちょっと懐かしいような素朴な味わいです。キャラメリゼしたバナナをちょこんと飾ってアクセントに。つるんと食べやすいのでお子さんも喜んでくれそうですね。
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バナナミルクの甘さにほっと癒されるふんわりムース。ちょっと懐かしいような素朴な味わいです。キャラメリゼしたバナナをちょこんと飾ってアクセントに。つるんと食べやすいのでお子さんも喜んでくれそうですね。

ぷるぷるバナナババロア

お砂糖も卵も生クリームも不使用!完熟バナナ、バニラアイス、牛乳、ゼラチンの4つのみで作るババロアです。混ぜて冷やすだけの簡単デザートは、思い立ったら気軽に作れるのが嬉しいですね。バナナは小さめのものを使うとぷるっと固まりやすいようです。
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お砂糖も卵も生クリームも不使用!完熟バナナ、バニラアイス、牛乳、ゼラチンの4つのみで作るババロアです。混ぜて冷やすだけの簡単デザートは、思い立ったら気軽に作れるのが嬉しいですね。バナナは小さめのものを使うとぷるっと固まりやすいようです。

チョコバナナコーヒースムージー

まるでカフェメニューのようなおしゃれなスムージーも、おうちで簡単に作れちゃいます♪まずは完熟バナナを輪切りにして凍らせて。しゃりっと冷たい口当たりやチョコレートの食感も楽しい、甘く濃厚なドリンクです。
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まるでカフェメニューのようなおしゃれなスムージーも、おうちで簡単に作れちゃいます♪まずは完熟バナナを輪切りにして凍らせて。しゃりっと冷たい口当たりやチョコレートの食感も楽しい、甘く濃厚なドリンクです。

【おまけ】アレンジいろいろ♪完熟バナナジャムの作り方

最後にご紹介するのは完熟バナナを使った「パイナップルチョコバナナジャム」。バナナのジャムってちょっと珍しくて気になりますよね。ましてやパイナップルとチョコレートも入っているなんて、甘党ならきっと食べてみたくなるはず♪パイナップルはジュースを使うので作るのも手間がかかりません。焼き菓子やパンケーキ、アイスに添えるのも美味しそう。
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最後にご紹介するのは完熟バナナを使った「パイナップルチョコバナナジャム」。バナナのジャムってちょっと珍しくて気になりますよね。ましてやパイナップルとチョコレートも入っているなんて、甘党ならきっと食べてみたくなるはず♪パイナップルはジュースを使うので作るのも手間がかかりません。焼き菓子やパンケーキ、アイスに添えるのも美味しそう。

甘い完熟バナナで、ヘルシーおやつ作り♪

「熟れすぎ」がちょうどいい【完熟バナナ】のスイーツレシピ
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実が柔らかく甘みが増した完熟バナナは、お菓子作りに活用しない手はないですね!焼き菓子やひんやりデザートなど、手作りおやつを作って楽しんでみてください。

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