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行楽の秋【BBQ(バーベキュー)】が盛り上がるおすすめレシピ

行楽の秋【BBQ(バーベキュー)】が盛り上がるおすすめレシピ

秋はバーベキューにもってこいの季節。屋外で家族や友人とおいしいものを食べながら語らう瞬間は最高ですよね。バーベキューが盛り上がること間違いなしのおすすめレシピをご紹介します。2019年09月25日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピパーティーレシピおもてなし料理アウトドアバーベキュー
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行楽の秋。秋晴れの気持ちの良い空の下で、気の合う仲間とバーベキューを楽しめたら最高ですよね。バーベキューのとき持っていくと大人にも子供にも喜ばれるとっておきのレシピをご紹介します。
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行楽の秋。秋晴れの気持ちの良い空の下で、気の合う仲間とバーベキューを楽しめたら最高ですよね。バーベキューのとき持っていくと大人にも子供にも喜ばれるとっておきのレシピをご紹介します。

バーベキューと言えばやっぱりコレ!【お肉系】レシピ

旨うまバーベキューチキン

鶏もも肉を付け込んで焼くだけのお手軽レシピ。ケチャップの酸味と甘みが効いた、ご飯が進む味。
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鶏もも肉を付け込んで焼くだけのお手軽レシピ。ケチャップの酸味と甘みが効いた、ご飯が進む味。

おろしりんごのバーベキュースペアリブ

すりおろしりんごと和風ダレで漬け込む、スペアリブ。りんごの酵素でお肉柔らかに。
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すりおろしりんごと和風ダレで漬け込む、スペアリブ。りんごの酵素でお肉柔らかに。

ハーブ香る!うま塩スペアリブ

バーベキューにも、おつまみにもぴったりな一品。ハーブが香る、塩レモンの味のさっぱりスペアリブ。骨付き肉はバーベキュー気分が盛り上がるので、みんなが集まる機会にぴったりです。
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バーベキューにも、おつまみにもぴったりな一品。ハーブが香る、塩レモンの味のさっぱりスペアリブ。骨付き肉はバーベキュー気分が盛り上がるので、みんなが集まる機会にぴったりです。

漬け置けばとっても簡単!ラムチョップロースト

難しそうなラムチョップローストも、一晩漬け置くことでしっかり味が浸み込んだお店の味に。焼く前に室温に戻しておくことがお肉をやわらかく焼くコツです。
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難しそうなラムチョップローストも、一晩漬け置くことでしっかり味が浸み込んだお店の味に。焼く前に室温に戻しておくことがお肉をやわらかく焼くコツです。

気分はハワイアン♪フリフリチキン

鶏を一羽を丸ごとまわしながら焼くワイルドなハワイ風バーベキュー。調味液に入っているパイナップルジュースの効果で中までやわらかくジューシーに。
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鶏を一羽を丸ごとまわしながら焼くワイルドなハワイ風バーベキュー。調味液に入っているパイナップルジュースの効果で中までやわらかくジューシーに。

お肉に加えて準備しておきたい【魚介系】レシピ

バジル風味・塩鮭のアヒージョ

塩鮭の塩分とバジルペーストでほぼ味が決まるので、弱火でじっくりコトコトとオイル煮にすれば、失敗なく作れます。
ワインはもちろんビールにも合い、お酒のお供にぴったり!
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塩鮭の塩分とバジルペーストでほぼ味が決まるので、弱火でじっくりコトコトとオイル煮にすれば、失敗なく作れます。
ワインはもちろんビールにも合い、お酒のお供にぴったり!

ホイルでサケのちゃんちゃん焼き

お魚も野菜も同時にとれるヘルシーレシピ。甘辛い味噌風味とコクのあるバターの風味が絶妙なコンビネーションに。
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お魚も野菜も同時にとれるヘルシーレシピ。甘辛い味噌風味とコクのあるバターの風味が絶妙なコンビネーションに。

コクうまエビマヨ

お肉やホイル焼きに飽きたら、こんなスキレット料理もいいですね。海老マヨ明太風味で子供も喜ぶ味。
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お肉やホイル焼きに飽きたら、こんなスキレット料理もいいですね。海老マヨ明太風味で子供も喜ぶ味。

干物でアクアパッツァ

生魚を長時間持ち運んで行くのは大変...という方も干物なら安心!干物が簡単におしゃれアクアパッツァにチェンジします。
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生魚を長時間持ち運んで行くのは大変...という方も干物なら安心!干物が簡単におしゃれアクアパッツァにチェンジします。

有頭エビと春キャベツのホイル焼き

ホイル焼きにしたプリップリなエビ。味付けはお酒と塩のみでシンプルに。
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ホイル焼きにしたプリップリなエビ。味付けはお酒と塩のみでシンプルに。

こどもが喜ぶバーベキューレシピ

バーベキュー・ホットドック

バーベキューグリルでフランクフルトを焼いたら、あらかじめ準備しておいたパンにはさんで出来立てのホットドッグに。
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バーベキューグリルでフランクフルトを焼いたら、あらかじめ準備しておいたパンにはさんで出来立てのホットドッグに。

だし醤油の焼きおにぎり

余ったおにぎりは、たれをつけて焼いて焼きおにぎりに。醤油の香ばしい香りがたまりません。
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余ったおにぎりは、たれをつけて焼いて焼きおにぎりに。醤油の香ばしい香りがたまりません。

きのことベーコンのホイル焼き

きのこをベーコンで巻いてケチャップとチーズをかけてホイル焼きに。お手軽にできてお子さんも喜ぶ人気メニューです。
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きのこをベーコンで巻いてケチャップとチーズをかけてホイル焼きに。お手軽にできてお子さんも喜ぶ人気メニューです。

めんつゆバターの焼きとうもろこし

味付けはめんつゆを使ってラクラク~。バターの風味とほどよくついた焦げ目が食欲をそそります。
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味付けはめんつゆを使ってラクラク~。バターの風味とほどよくついた焦げ目が食欲をそそります。

ふっくら鮭とじゃがいものマヨチーズ焼き

玉ねぎを下に敷いて、サーモン&ポテトの黄金コンビにマヨネーズとチーズをかけて焼きます。彩りも良く、アウトドアシーンが華やかになります。
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玉ねぎを下に敷いて、サーモン&ポテトの黄金コンビにマヨネーズとチーズをかけて焼きます。彩りも良く、アウトドアシーンが華やかになります。

お肉ばかりはNG!【お野菜】レシピ

大人気さっぱりきゅうり

すし酢でつくるさっぱりキュウリ。バーベキューのときの箸休めにおすすめです。
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すし酢でつくるさっぱりキュウリ。バーベキューのときの箸休めにおすすめです。

野菜スティックと熱々チーズディップ

材料2つで簡単ディップソースが完成。野菜スティックをアツアツのチーズソースに絡めて食べると絶品です!
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材料2つで簡単ディップソースが完成。野菜スティックをアツアツのチーズソースに絡めて食べると絶品です!

トマトときゅうりのしそマリネ

トマトと塩もみしたきゅうりをめんつゆベースのマリネ液で和えるだけ。酸味と青じその爽やかさが暑い季節にぴったり。
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トマトと塩もみしたきゅうりをめんつゆベースのマリネ液で和えるだけ。酸味と青じその爽やかさが暑い季節にぴったり。

焼きアボカドとトマトのカプレーゼ

トマトもアボカドもまるまる使った豪快アウトドアレシピ。モッツァレラチーズとバジルソースがおいしさのポイントです。
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トマトもアボカドもまるまる使った豪快アウトドアレシピ。モッツァレラチーズとバジルソースがおいしさのポイントです。

きゅうりとさきいかで☆即席キムチ

キュウリをたたいてさきいかと和える即席キムチ風和え物。
キュウリの他にもセロリやキャベツなどの野菜も加えて作れるのでうれしい。
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キュウリをたたいてさきいかと和える即席キムチ風和え物。
キュウリの他にもセロリやキャベツなどの野菜も加えて作れるのでうれしい。

食後のお楽しみ♪【スイーツ】レシピ

梨とクリームチーズの生ハム巻き

梨にクリームチーズをサンドし生ハムを巻いただけで、おしゃれでちょっと気の利いたデザートに。
出典:

梨にクリームチーズをサンドし生ハムを巻いただけで、おしゃれでちょっと気の利いたデザートに。

スモア

焼いてとろとろになったマシュマロにシリアルとチョコチップをディップ。ドライフルーツやナッツ類がたくさん入ったグラノーラを使うと食べごたえアップするのでおすすめです。
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焼いてとろとろになったマシュマロにシリアルとチョコチップをディップ。ドライフルーツやナッツ類がたくさん入ったグラノーラを使うと食べごたえアップするのでおすすめです。

即席フルーツポンチ

シャーベット状のフルーツと炭酸で簡単フルーツポンチ。材料を混ぜるだけなので、現地でパパッとお子さんと作ってもいいですね。
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シャーベット状のフルーツと炭酸で簡単フルーツポンチ。材料を混ぜるだけなので、現地でパパッとお子さんと作ってもいいですね。

ダッチオーブン(コロダッチ)で作る焼きいも

ダッチオーブンで作った焼き芋はふっくらとした焼き上がりでとってもおいしい。バターをのせておいしさアップ。
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ダッチオーブンで作った焼き芋はふっくらとした焼き上がりでとってもおいしい。バターをのせておいしさアップ。

パインコンフィチュールのヨーグルトパフェ

パイナップルをマリネしておき、バーベキュー当日は鉄板で熱々のコンフィチュールに。水切りヨーグルトと合わせたら、食後にぴったりなさっぱりパフェの完成です。
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パイナップルをマリネしておき、バーベキュー当日は鉄板で熱々のコンフィチュールに。水切りヨーグルトと合わせたら、食後にぴったりなさっぱりパフェの完成です。

おわりに

バーベキューで家族や友人とおいしいものを食べながら語らう瞬間は最高ですよね。みんなに喜んでもらえるレシピを研究して、いつものバーベキューをもっと盛り上げてみませんか?
出典:stocksnap.io

バーベキューで家族や友人とおいしいものを食べながら語らう瞬間は最高ですよね。みんなに喜んでもらえるレシピを研究して、いつものバーベキューをもっと盛り上げてみませんか?

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