ちょっと手間をかけて華やかに*「お花見弁当」レシピ&アイデア

ちょっと手間をかけて華やかに*「お花見弁当」レシピ&アイデア

まもなくやってくる桜の季節。お友だちとお花見の計画を立てている方もいるのでは?今年のお花見は去年より少し手間暇かけて見栄えも良く食べやすい素敵なお花見弁当を作ってみませんか?そこで今回は、お花見弁当のアイデアとフォトジェニックなお花見弁当おすすめレシピをご紹介したいと思います。 2019年03月10日作成

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桜を見ながら舌鼓。今年も作ろう!お花見弁当

寒かった冬も終わりに近づき、日に日にポカポカ陽気になってきましたね。桜にも蕾がつき始め、お花見やろう!なんて声もちらほら上がっていませんか?そこで今回は、去年のお花見よりもっと華やかに!ちょっぴり頑張って作るお花見弁当のアイデアとレシピをご紹介したいと思います。
出典:www.instagram.com(@tokyoitepix)

寒かった冬も終わりに近づき、日に日にポカポカ陽気になってきましたね。桜にも蕾がつき始め、お花見やろう!なんて声もちらほら上がっていませんか?そこで今回は、去年のお花見よりもっと華やかに!ちょっぴり頑張って作るお花見弁当のアイデアとレシピをご紹介したいと思います。

お花見弁当の基本

・なるべくゴミを出さないようにフィンガータイプやピンチョスタイプが望ましい。
・お花のピンクに映える見た目も美しいもの
・外で食べたり持ち運びをするので崩れにくいもの
・お花見=アルコールもあり。ビールやワインなどお酒にも合うもの
・せっかくなので美味しいSWEETSも外せない

この辺りにポイントを置いて、お花見弁当のアイデア集とレシピをご紹介したいと思います。
出典:

・なるべくゴミを出さないようにフィンガータイプやピンチョスタイプが望ましい。
・お花のピンクに映える見た目も美しいもの
・外で食べたり持ち運びをするので崩れにくいもの
・お花見=アルコールもあり。ビールやワインなどお酒にも合うもの
・せっかくなので美味しいSWEETSも外せない

この辺りにポイントを置いて、お花見弁当のアイデア集とレシピをご紹介したいと思います。

お花見弁当アイデアを見てみよう♪

パクッとつまめて見栄えが良いもの

お花見弁当はなるべくゴミは出したくないもの。そんなときに重宝するのが手でつまめるフィンガーフード。おにぎりなどの定番も捨てがたいのですがせっかくのお花見なのでてまり寿司はいかがでしょう?見た目もきれいで桜とのphotoセッションもさらに盛り上がること間違いなし。
出典:www.instagram.com(@utosh)

お花見弁当はなるべくゴミは出したくないもの。そんなときに重宝するのが手でつまめるフィンガーフード。おにぎりなどの定番も捨てがたいのですがせっかくのお花見なのでてまり寿司はいかがでしょう?見た目もきれいで桜とのphotoセッションもさらに盛り上がること間違いなし。

甘く煮た油揚げも市販されているので、ご飯を詰めて上に具材を乗せるだけのオープン稲荷もおすすめ。メインになるご飯類は崩れにくく華やかなものが好ましいです。
出典:www.instagram.com(@thinkofadream_2)

甘く煮た油揚げも市販されているので、ご飯を詰めて上に具材を乗せるだけのオープン稲荷もおすすめ。メインになるご飯類は崩れにくく華やかなものが好ましいです。

ご飯もの以外にはサンドイッチも◎

ご飯もの以外にも断面が美しく華やかなサンドイッチも喜ばれます。ペーパーを上手に使えば画像のようなわんぱくサンドも簡単に作れますよ。お花見の時は一緒にアルコールを頂くことも多いと思うのでサンドイッチも喜ばれるアイテムの一つです。
出典:www.instagram.com(@thinkofadream_2)

ご飯もの以外にも断面が美しく華やかなサンドイッチも喜ばれます。ペーパーを上手に使えば画像のようなわんぱくサンドも簡単に作れますよ。お花見の時は一緒にアルコールを頂くことも多いと思うのでサンドイッチも喜ばれるアイテムの一つです。

一人前ずつ個別対応もまた楽しい♪

同じサイズのカップやケースがあったら画像のように一人前ずつのカップ寿司なんかもおしゃれで喜ばれそう。行きは少し荷物が増えますが帰りは容器を重ねて持ち帰ればコンパクト。ケーキのようにご飯と具材を重ねて断面もきれいに重ねればとっても華やかになるので日頃の腕の見せ所です。
出典:www.instagram.com(@angers_everydaykitchen)

同じサイズのカップやケースがあったら画像のように一人前ずつのカップ寿司なんかもおしゃれで喜ばれそう。行きは少し荷物が増えますが帰りは容器を重ねて持ち帰ればコンパクト。ケーキのようにご飯と具材を重ねて断面もきれいに重ねればとっても華やかになるので日頃の腕の見せ所です。

出来る限りゴミを減らす工夫を

お花見弁当でも、極力ごみは出したくありません。そのためにもピンチョスタイプのおかずが望ましいです。画像のつくねのように最初から串焼きにするのもありですし、楊枝やおしゃれなピンでつまめるものであればみんなでワイワイ楽しめます。
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

お花見弁当でも、極力ごみは出したくありません。そのためにもピンチョスタイプのおかずが望ましいです。画像のつくねのように最初から串焼きにするのもありですし、楊枝やおしゃれなピンでつまめるものであればみんなでワイワイ楽しめます。

スイーツも小さく美しく

お花見でも、やっぱり甘いものも頂きたい!自家製のスイーツもお弁当のおかず同様パクっとつまめるものがかわいくてありがたいですよね。画像のお芋の巾着も小さなサイズで桜にもピッタリ。フォトジェニック間違いなしの仕上がりです。
出典:www.instagram.com(@utosh)

お花見でも、やっぱり甘いものも頂きたい!自家製のスイーツもお弁当のおかず同様パクっとつまめるものがかわいくてありがたいですよね。画像のお芋の巾着も小さなサイズで桜にもピッタリ。フォトジェニック間違いなしの仕上がりです。

またおかず同様にピンや楊枝でパクっと食べられるサイズも◎。おしゃべりとお花見と美味しいお料理。暖かい恰好をして準備万端でお花見にでかけましょう!
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

またおかず同様にピンや楊枝でパクっと食べられるサイズも◎。おしゃべりとお花見と美味しいお料理。暖かい恰好をして準備万端でお花見にでかけましょう!

お花見に彩りを添える*「ごはん・サンドイッチ」のレシピ

春のオープンいなり3種

市販でも自家製でも、甘辛い油揚げにご飯を詰めて、上の部分を空けておきお好みの具材をのせれば完成の「オープン稲荷」。こちらも色の配色バランスがポイントになります。錦糸卵に桜えび、薄切りきゅうりにラディッシュなど、赤、緑、黄色を意識して盛り付けると華やかになりますよ。桜えびは春の旬食材でもあるので季節も感じることができてオススメです。
出典:

市販でも自家製でも、甘辛い油揚げにご飯を詰めて、上の部分を空けておきお好みの具材をのせれば完成の「オープン稲荷」。こちらも色の配色バランスがポイントになります。錦糸卵に桜えび、薄切りきゅうりにラディッシュなど、赤、緑、黄色を意識して盛り付けると華やかになりますよ。桜えびは春の旬食材でもあるので季節も感じることができてオススメです。

太陽のマルシェレシピ「春のオープンいなり3種」 | ふたりごはん
※「太陽のマルシェ」のイベント情報は、過去のものになります。

モザイク寿司

とっても華やかでお弁当の蓋を開けた瞬間歓声が上がりそうな「モザイク寿司」。なんだか難しそうに見えますが実は牛乳パックなどを使えば簡単に作ることができるんですよ。ポイントは並べる時の方向です。同じ向きに並べずにお刺身の筋が縦ならきゅうりは横に…といったように交互に並べていくと見栄えも華やかになります。
出典:

とっても華やかでお弁当の蓋を開けた瞬間歓声が上がりそうな「モザイク寿司」。なんだか難しそうに見えますが実は牛乳パックなどを使えば簡単に作ることができるんですよ。ポイントは並べる時の方向です。同じ向きに並べずにお刺身の筋が縦ならきゅうりは横に…といったように交互に並べていくと見栄えも華やかになります。

ローストビーフとブルサンのロールサンドイッチ

巻き簾とサンドイッチ用の薄切りパンで作るロールサンド。ガーリック風味のブルサンチーズがいい味出してくれています。楊枝でとめてあるので食べやすく紫キャベツの色合いも大人っぽくて素敵です。
出典:

巻き簾とサンドイッチ用の薄切りパンで作るロールサンド。ガーリック風味のブルサンチーズがいい味出してくれています。楊枝でとめてあるので食べやすく紫キャベツの色合いも大人っぽくて素敵です。

彩り野菜とチキンのラップサンド

市販のトルティーヤを使って作るラップサンド。お好みの具材で切り口が綺麗な色合いになるよう心がけましょう。ペーパーで巻いて作るので、ぶきっちょさんでも失敗知らず。安心して作れますよ。
出典:

市販のトルティーヤを使って作るラップサンド。お好みの具材で切り口が綺麗な色合いになるよう心がけましょう。ペーパーで巻いて作るので、ぶきっちょさんでも失敗知らず。安心して作れますよ。

焼肉アボカドサンド

切り口が美しい!まさに萌え断のわんぱくサンド。アボカドにキムチ焼肉にサンチュと一口食べたハーモニーが楽しいサンドです。具沢山なのであとはおつまみだけでも大満足になれる一品です。
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切り口が美しい!まさに萌え断のわんぱくサンド。アボカドにキムチ焼肉にサンチュと一口食べたハーモニーが楽しいサンドです。具沢山なのであとはおつまみだけでも大満足になれる一品です。

バインミー

最近話題の「バインミー」。可愛くラッピングして頬張りながら桜を見たい一品です。
出典:

最近話題の「バインミー」。可愛くラッピングして頬張りながら桜を見たい一品です。

桜を見ながらつまみたい。パクっと食べやすい「おつまみ」レシピ

スティック野菜の生ハム巻き

スティック野菜にくるくると生ハムを巻いた少しだけ手間をかけたおしゃれな一品。生ハムの塩味がワインにもぴったり。楽しておしゃれなおつまみレシピです。
出典:

スティック野菜にくるくると生ハムを巻いた少しだけ手間をかけたおしゃれな一品。生ハムの塩味がワインにもぴったり。楽しておしゃれなおつまみレシピです。

レンジでつくる鮭のブロッコリーシューマイ

コロコロ可愛く、彩りも春な感じでお花見弁当にもぴったりなのが「レンジでつくる鮭のブロッコリーシューマイ」です。ピンチョスでつまめるのも嬉しいですね。
出典:

コロコロ可愛く、彩りも春な感じでお花見弁当にもぴったりなのが「レンジでつくる鮭のブロッコリーシューマイ」です。ピンチョスでつまめるのも嬉しいですね。

ローストビーフの和風ロール

春が旬の菜の花をローストビーフでくるくる巻いた「ローストビーフの和風ロール」。ロール状にしてあることで食べやすくなります。旬の野菜を入れることも季節を感じられる瞬間で重要ですよ。桜を見ながら菜の花をいただく、とても贅沢な瞬間を味わえます。
出典:

春が旬の菜の花をローストビーフでくるくる巻いた「ローストビーフの和風ロール」。ロール状にしてあることで食べやすくなります。旬の野菜を入れることも季節を感じられる瞬間で重要ですよ。桜を見ながら菜の花をいただく、とても贅沢な瞬間を味わえます。

チューリップ唐揚げ

手羽先の唐揚げも美味しいですが、少し食べづらかったりしますよね。そんな時は少しだけ手間を加えた「チューリップ唐揚げ」を作ってみませんか?このスタイルであれば食べやすく骨の部分にリボンを巻いたりアレンジも可能です。
出典:

手羽先の唐揚げも美味しいですが、少し食べづらかったりしますよね。そんな時は少しだけ手間を加えた「チューリップ唐揚げ」を作ってみませんか?このスタイルであれば食べやすく骨の部分にリボンを巻いたりアレンジも可能です。

アランチーニ(ライスコロッケ)

モッツァレラがとろりと美味しい「アランチーニ(ライスコロッケ)」。上手に作るポイントはお米をしっかり冷ましておくこと。食べ応えもあるので大人数のお花見弁当にもオススメです。コロコロかわいい形はみんなも喜んでくれますよ。
出典:

モッツァレラがとろりと美味しい「アランチーニ(ライスコロッケ)」。上手に作るポイントはお米をしっかり冷ましておくこと。食べ応えもあるので大人数のお花見弁当にもオススメです。コロコロかわいい形はみんなも喜んでくれますよ。

ガーリックロールカツ

薄切りの豚肉でジャガイモやミニアスパラをクルクル巻いたロールカツ。断面も鮮やかで食べ応えもありお花見弁当でも活躍してくれること間違いなし!
出典:

薄切りの豚肉でジャガイモやミニアスパラをクルクル巻いたロールカツ。断面も鮮やかで食べ応えもありお花見弁当でも活躍してくれること間違いなし!

かぼちゃのミニ・キッシュ

小さなサイズが可愛いキッシュ。切り分けずに焼いたまま持っていけるので手間もかかりません。見た目も可愛く食べやすいのでお花見のお弁当にもぴったりです。
出典:

小さなサイズが可愛いキッシュ。切り分けずに焼いたまま持っていけるので手間もかかりません。見た目も可愛く食べやすいのでお花見のお弁当にもぴったりです。

フライパンミートローフ

どっしり美味しいお肉のおかずならフライパンで作るミートローフがオススメです。形成したものをラップで巻いてそのあとにアルミホイルで包んで焼き上げるので失敗知らず。初心者の方でも上手に作ることができます。中の卵もまたかわいい。お花見にぴったりのレシピです。
出典:

どっしり美味しいお肉のおかずならフライパンで作るミートローフがオススメです。形成したものをラップで巻いてそのあとにアルミホイルで包んで焼き上げるので失敗知らず。初心者の方でも上手に作ることができます。中の卵もまたかわいい。お花見にぴったりのレシピです。

気軽につまめて見た目もおしゃれ!お花見「スイーツ」レシピ

まるごと苺の寒天

苺を丸ごと寒天で固めた心華やぐスイーツレシピ。固めるだけなので実はとっても簡単です。前の日に仕込めるのも嬉しいですね。
出典:

苺を丸ごと寒天で固めた心華やぐスイーツレシピ。固めるだけなので実はとっても簡単です。前の日に仕込めるのも嬉しいですね。

ふわふわ豆腐白玉のお団子

ツルツルモチモチの団子の中から餡がとろり。みたらし団子の逆バージョンは手も汚れずするりといただける喉越しの良いお団子です。お花見弁当の容器もベタベタにならないので助かりますよ。
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ツルツルモチモチの団子の中から餡がとろり。みたらし団子の逆バージョンは手も汚れずするりといただける喉越しの良いお団子です。お花見弁当の容器もベタベタにならないので助かりますよ。

レンジでイチゴ大福

レンジで作れるいちご大福は、ひらひらと舞い落ちる桜の花びらにぴったり。優しい甘さが癖になる一品です。
出典:

レンジで作れるいちご大福は、ひらひらと舞い落ちる桜の花びらにぴったり。優しい甘さが癖になる一品です。

オランジェショコラ

鮮やかなオレンジ色がお花見の気分をさらに盛り上げてくれるおしゃれなスイーツです。オレンジをドライ状にするところからスタートしますが、レンジにお任せなので他の作業をしながらでも作れますよ。
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鮮やかなオレンジ色がお花見の気分をさらに盛り上げてくれるおしゃれなスイーツです。オレンジをドライ状にするところからスタートしますが、レンジにお任せなので他の作業をしながらでも作れますよ。

ザクザクチョコバー

市販のクッキーを使って作るのでとっても簡単に作れる「ザクザクチョコバー」。お花見の時にちょっとつまめるスイーツがあるかないかでは気分も変わってきますよね。みんなに感謝されるおつまみスイーツです。
出典:

市販のクッキーを使って作るのでとっても簡単に作れる「ザクザクチョコバー」。お花見の時にちょっとつまめるスイーツがあるかないかでは気分も変わってきますよね。みんなに感謝されるおつまみスイーツです。

スパイス&いちじくの大人お洒落なマンディアン

お花見の時はワインを飲む方も多いと思います。そんな方にも喜ばれるスイーツが「マンディアン」です。カラフルなペッパーが入ることでドキッとする大人の味になりますよ。お好みのドライフルーツやナッツで是非作ってみてくださいね。
出典:

お花見の時はワインを飲む方も多いと思います。そんな方にも喜ばれるスイーツが「マンディアン」です。カラフルなペッパーが入ることでドキッとする大人の味になりますよ。お好みのドライフルーツやナッツで是非作ってみてくださいね。

素敵なお弁当と一緒にお花見を楽しみましょう♪

いかがだったでしょうか?今年のお花見は少し頑張って見栄えも良く食べやすい素敵なお弁当を持ってお出かけしませんか?新しい春の風が優しく包んでくれますよ。
出典:www.instagram.com(@tokyoitepix)

いかがだったでしょうか?今年のお花見は少し頑張って見栄えも良く食べやすい素敵なお弁当を持ってお出かけしませんか?新しい春の風が優しく包んでくれますよ。

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