いつものハムが素敵なお料理に♪色々な『ハム』活用レシピ40品

いつものハムが素敵なお料理に♪色々な『ハム』活用レシピ40品

いつも冷蔵庫に入っているロースハムはいざというときのお助け食材です。そのまま食べても、加熱しても使えるので、お料理の幅も広いのが特徴ですよね。そして、ハムといえばロースハムだけではなく、コク深い生ハムや、自宅で簡単に作れるヘルシーな鶏ハムなども人気です。良質なたんぱく質を手軽に摂ることができる食材なので、もっともっと活用していきたいですね。大人も子供も大満足のハムを使ったレシピをご紹介していきましょう。 2018年11月23日作成

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グルメ
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レシピ
肉料理
アレンジ・リメイクレシピ
豚肉
鶏ハム
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いつものお料理でもハムがすこし入るだけで、味に奥行きがプラスされ、華やかな印象に。ハムは美味しい上に彩りもきれいなので、上手に活用していきたい食材ですね。
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いつものお料理でもハムがすこし入るだけで、味に奥行きがプラスされ、華やかな印象に。ハムは美味しい上に彩りもきれいなので、上手に活用していきたい食材ですね。

生ハム、ロースハム、鶏ハム。いろいろな種類がある「ハム」

いつも冷蔵庫に常備してあるのはロースハムが多いものですが、最近は味わい深い生ハムやヘルシーな鶏ハム(※1)も人気が高い食材になってきました。
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いつも冷蔵庫に常備してあるのはロースハムが多いものですが、最近は味わい深い生ハムやヘルシーな鶏ハム(※1)も人気が高い食材になってきました。

ハムはいろいろな食材との相性も良く、使いやすい食材ですよね。加熱せずに食べることもできるので、忙しい毎日には欠かせない食材です。ささっと作れて、美味しく、見た目にも美しいハムレシピをご紹介していきます。
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ハムはいろいろな食材との相性も良く、使いやすい食材ですよね。加熱せずに食べることもできるので、忙しい毎日には欠かせない食材です。ささっと作れて、美味しく、見た目にも美しいハムレシピをご紹介していきます。

※1 「ハム」は本来は豚のもも肉のこと。鶏ハムは「ハムに似た鶏肉料理」で正確にはハムではないのですが、今記事では仲間としてまとめて紹介しています。

定番「ロースハム」を使った簡単アレンジレシピ

ロースハムと新じゃがいものチリクリーム ミルフィーユ仕立て

マスカルポーネチーズをクリーム仕立てにして、トッピングには砕いたクラッカーを。ホームパーティーのお洒落な前菜に覚えておきたいひと品です。
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マスカルポーネチーズをクリーム仕立てにして、トッピングには砕いたクラッカーを。ホームパーティーのお洒落な前菜に覚えておきたいひと品です。

ロースハムのムース

ロースハムと生クリームをフードプロセッサーで混ぜ合わせてふんわりとしたムースにしています。クラッカーやバゲットを添えて、おつまみにも。
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ロースハムと生クリームをフードプロセッサーで混ぜ合わせてふんわりとしたムースにしています。クラッカーやバゲットを添えて、おつまみにも。

ピーマンとスライスハムの甘酢和え

ピーマン、人参、ハムといういつでも冷蔵庫に入っている食材で作るカラフルな甘酢和えです。さっぱりとした味わいで、箸休めにしてもおすすめです。
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ピーマン、人参、ハムといういつでも冷蔵庫に入っている食材で作るカラフルな甘酢和えです。さっぱりとした味わいで、箸休めにしてもおすすめです。

懐かしのハムカツコロッケ

ポテトサラダをハムの間に入れて、ボリュームを出したハムカツコロッケです。揚げたてのアツアツをさっくりといただきたいですね。
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ポテトサラダをハムの間に入れて、ボリュームを出したハムカツコロッケです。揚げたてのアツアツをさっくりといただきたいですね。

ハムエッグフライ

ハムエッグをフライにしたら、お弁当のおかずとしても詰めやすくなりました。半分にカットして、黄身の鮮やかさを楽しみましょう。
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ハムエッグをフライにしたら、お弁当のおかずとしても詰めやすくなりました。半分にカットして、黄身の鮮やかさを楽しみましょう。

豆苗とハムの卵炒め

豆苗とハム、卵で栄養のバランスも良いスピードおかずです。味付けを頭に入れておけば、忙しい朝の時間にもささっと作ることができますね。
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豆苗とハム、卵で栄養のバランスも良いスピードおかずです。味付けを頭に入れておけば、忙しい朝の時間にもささっと作ることができますね。

「生ハム」を使った人気のおつまみレシピ

アスパラの生ハム巻き

茹でたアスパラに生ハムを巻くだけの簡単レシピ!黒コショウをたっぷり挽くと、酒の肴にぴったりの味わいになります。
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茹でたアスパラに生ハムを巻くだけの簡単レシピ!黒コショウをたっぷり挽くと、酒の肴にぴったりの味わいになります。

揚げカボチャの生ハム巻き

素揚げにしたかぼちゃは香りもよく、色合いもひと際鮮やかに仕上がります。こちらもささっと作れるので、あと一品欲しいときにおすすめのレシピです。
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素揚げにしたかぼちゃは香りもよく、色合いもひと際鮮やかに仕上がります。こちらもささっと作れるので、あと一品欲しいときにおすすめのレシピです。

アボカドと生ハムのブルスケッタ

アボカドにクリーミーなカマンベールをプラスしてまったり濃厚なお味に。バゲットはトースターで軽く焼いておくと、さっくりとした食感を楽しめます。
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アボカドにクリーミーなカマンベールをプラスしてまったり濃厚なお味に。バゲットはトースターで軽く焼いておくと、さっくりとした食感を楽しめます。

バジルと生ハムのキャロットラペ

定番のキャロットラペに生ハムをアレンジすると、デリ風のお洒落なひと品に大変身。人参と生ハムをカットするとき、幅を揃えると仕上がりがきれいになります。
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定番のキャロットラペに生ハムをアレンジすると、デリ風のお洒落なひと品に大変身。人参と生ハムをカットするとき、幅を揃えると仕上がりがきれいになります。

生ハムとキャベツの重ねレンジ蒸し

包丁がいらないスピードレシピ!生ハムとキャベツは手でちぎっているので、ざっくりとした質感が味わいにつながります。生ハムとキャベツを重ねてレンジでチン。あっという間に出来上がります。
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包丁がいらないスピードレシピ!生ハムとキャベツは手でちぎっているので、ざっくりとした質感が味わいにつながります。生ハムとキャベツを重ねてレンジでチン。あっという間に出来上がります。

フルーツ酢の大根マリネ生ハム巻き

洋風にするのが難しい大根も、マリネにして生ハムと一緒にいただけばワインにもよく合うおつまみに。オリーブオイルを垂らすと、見栄え良くなりますね。
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洋風にするのが難しい大根も、マリネにして生ハムと一緒にいただけばワインにもよく合うおつまみに。オリーブオイルを垂らすと、見栄え良くなりますね。

生ハムとルッコラのサラダピザ

市販のピザクラストを焼き上げてから、サラダの材料をトッピングしていきます。チーズをたっぷり散らすと贅沢な雰囲気のひと品に仕上がります。
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市販のピザクラストを焼き上げてから、サラダの材料をトッピングしていきます。チーズをたっぷり散らすと贅沢な雰囲気のひと品に仕上がります。

メインにできる「生ハム」のボリュームおかずレシピ

チーズがとろ~りアスパラ生ハム春巻き

生ハムとチーズは好相性の食材。揚げたてのとろりとしたチーズがたまりません。
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生ハムとチーズは好相性の食材。揚げたてのとろりとしたチーズがたまりません。

串カツ・カマンベールチーズと生ハム

生ハムとカマンベールチーズをカラリとしたフライにして。細かめのパン粉で揚げると、上品な雰囲気になります。カマンベールを食べやすい大きさにカットするのが美味しくいただくポイントです。
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生ハムとカマンベールチーズをカラリとしたフライにして。細かめのパン粉で揚げると、上品な雰囲気になります。カマンベールを食べやすい大きさにカットするのが美味しくいただくポイントです。

電子レンジで仕上げる ささみの生ハムロール

電子レンジで仕上げるささみの生ハムロール。たんぱくなささみで生ハムと青じそをくるりと巻いて風味をアップしました。
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電子レンジで仕上げるささみの生ハムロール。たんぱくなささみで生ハムと青じそをくるりと巻いて風味をアップしました。

アボカドと生ハムのスコップコロッケ

揚げないスコップコロッケは一気にたくさんの量を作ることができるので、子どもたちが集まるときなどにもおすすめです。
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揚げないスコップコロッケは一気にたくさんの量を作ることができるので、子どもたちが集まるときなどにもおすすめです。

ほうれん草のオープンキッシュ

生ハムはキッシュを焼き上げたあとにトッピングすると、色がくすまず、きれいに仕上がります。
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生ハムはキッシュを焼き上げたあとにトッピングすると、色がくすまず、きれいに仕上がります。

お歳暮を有効活用♪「ブロックハム」を使った贅沢レシピ

カボチャとハムのサラダ

お歳暮でいただくことの多いブロックタイプのハムはサイコロ型にカットして、ホットサラダに。粒マスタードのコクのあるドレッシングがとても美味しいんですよ。
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お歳暮でいただくことの多いブロックタイプのハムはサイコロ型にカットして、ホットサラダに。粒マスタードのコクのあるドレッシングがとても美味しいんですよ。

ブルーベリーソースのハムステーキ

厚めにカットしたハムをステーキにしたら、自家製のブルーベリーソースをアレンジして。シナモンが入っているので、ちょっぴり大人の味わいのひと品に。
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厚めにカットしたハムをステーキにしたら、自家製のブルーベリーソースをアレンジして。シナモンが入っているので、ちょっぴり大人の味わいのひと品に。

厚切りロースハムとズッキーニの簡単ハーブソテー

ズッキーニとハムを同じ大きさにカットしてからささっとソテーしています。生でも食べられるので、火を通しすぎない方が美味しくいただけます。
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ズッキーニとハムを同じ大きさにカットしてからささっとソテーしています。生でも食べられるので、火を通しすぎない方が美味しくいただけます。

根菜のオーブン焼き

冷蔵庫に眠っている根菜を大きめにカットしてオーブンで焼き上げました。いろいろな食材を入れることで、華やかで見栄えの良いお料理になりました。
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冷蔵庫に眠っている根菜を大きめにカットしてオーブンで焼き上げました。いろいろな食材を入れることで、華やかで見栄えの良いお料理になりました。

厚切りハムのトマト雑炊

トマト風味の雑炊に厚切りハムの角切りをアレンジして。おひとり様のランチにもぴったりの美味しさです。
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トマト風味の雑炊に厚切りハムの角切りをアレンジして。おひとり様のランチにもぴったりの美味しさです。

お弁当にも♪おうちで作れるハム「鶏ハム」のヘルシーレシピ

まずは自家製鶏ハムの作り方から

お手頃価格の鶏むね肉をぎゅっと巻いて、しっとりとした鶏ハムに。おうちで作れば、添加物の心配もなく、リーズナブルにたくさん作ることができますよ。
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お手頃価格の鶏むね肉をぎゅっと巻いて、しっとりとした鶏ハムに。おうちで作れば、添加物の心配もなく、リーズナブルにたくさん作ることができますよ。

こちらは巻かずに作る鶏のかたちを生かした鶏ハムレシピです。二重にしたジップロックに下味をつけた鶏むね肉を入れて、茹でるだけというお手軽さに、何度もリピートしたくなってしまいますよ。
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こちらは巻かずに作る鶏のかたちを生かした鶏ハムレシピです。二重にしたジップロックに下味をつけた鶏むね肉を入れて、茹でるだけというお手軽さに、何度もリピートしたくなってしまいますよ。

鶏ハムは炊飯器でも作ることができるんです!コンロの近くについている必要がないので、とても簡単。炊飯器を使っていない時間を見計らって、鶏ハムを作っておくといいですね。
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鶏ハムは炊飯器でも作ることができるんです!コンロの近くについている必要がないので、とても簡単。炊飯器を使っていない時間を見計らって、鶏ハムを作っておくといいですね。

鶏ハムときゅうりのねぎ塩ラー油あえ

日本人が大好きなお味がぎゅっと凝縮した鶏ハムときゅうりの和え物です。ぴりりと辛いラー油がアクセントになっています。
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日本人が大好きなお味がぎゅっと凝縮した鶏ハムときゅうりの和え物です。ぴりりと辛いラー油がアクセントになっています。

鶏ハムでピカタ

さっぱりとした味わいの鶏ハムをピカタに仕上げて、ボリュームもアップしました。鶏ハムをぱさつかせないために、さっと短時間で焼き上げるのが美味しく作るポイントです。
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さっぱりとした味わいの鶏ハムをピカタに仕上げて、ボリュームもアップしました。鶏ハムをぱさつかせないために、さっと短時間で焼き上げるのが美味しく作るポイントです。

もやしときゅうりの鶏ハムサラダ

もやしときゅうり、鶏ハムを同じ太さになるようにカットしておくと食べやすく、味も馴染みやすくなります。盛りつけるときは、中央を高くしてあげると美しく決まります。
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もやしときゅうり、鶏ハムを同じ太さになるようにカットしておくと食べやすく、味も馴染みやすくなります。盛りつけるときは、中央を高くしてあげると美しく決まります。

金柑と、レモン鶏ハムのパワーサラダ

鶏ハムにお野菜をたっぷり合わせて、元気いっぱいのパワーサラダに仕上げています。きゅうりをくるりと巻いたり、スナップエンドウを半分に開いたりすると可愛くなりますね。
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鶏ハムにお野菜をたっぷり合わせて、元気いっぱいのパワーサラダに仕上げています。きゅうりをくるりと巻いたり、スナップエンドウを半分に開いたりすると可愛くなりますね。

鶏ハムとほうれん草のクルミ味噌和え

クルミと味噌でコクのある大人っぽい味わいの和え物に。鶏ハムは大きめにカットすると食べごたえがアップします。
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クルミと味噌でコクのある大人っぽい味わいの和え物に。鶏ハムは大きめにカットすると食べごたえがアップします。

なすとズッキーニと鶏ハムのスチーム

なすとズッキーニ、鶏ハムを交互に並べて、チーズを散らしてから電子レンジで加熱するだけという簡単レシピ。短めにレンジ加熱することで、食感よく仕上げます。
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なすとズッキーニ、鶏ハムを交互に並べて、チーズを散らしてから電子レンジで加熱するだけという簡単レシピ。短めにレンジ加熱することで、食感よく仕上げます。

ハムを使った子供も大好きパンレシピ

薔薇の成形でハムロールパン

難しそうな薔薇の形のハムロールパンですが、構成さえわかれば実は簡単に作ることができるんです!焼き上がりで薔薇が咲いたようにふっくらと仕上がると嬉しくなりそうです。
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難しそうな薔薇の形のハムロールパンですが、構成さえわかれば実は簡単に作ることができるんです!焼き上がりで薔薇が咲いたようにふっくらと仕上がると嬉しくなりそうです。

フライパンで、クルクル渦巻きのハムパン

渦巻にしたハムパンは高さを低めに作れば、フライパンでも上手に焼き上げることができます。シンプルなハムパンなので、ちいさい子供も美味しく食べられます。
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渦巻にしたハムパンは高さを低めに作れば、フライパンでも上手に焼き上げることができます。シンプルなハムパンなので、ちいさい子供も美味しく食べられます。

生ハムマスカルポーネパン

生地に生ハムをたっぷりと混ぜ込み、マスカルポーネと枝豆を巻き込んだ贅沢なパンです。くるりと巻いてカットしてから焼き上げているので、断面がよく見えます。
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生地に生ハムをたっぷりと混ぜ込み、マスカルポーネと枝豆を巻き込んだ贅沢なパンです。くるりと巻いてカットしてから焼き上げているので、断面がよく見えます。

ロールパンハム卵サンド

シンプルなロールパンにハムと卵サンドをはさんだベーシックなロールパンサンドです。懐かしいお味に、ついついいくつも食べてしまいそう。
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シンプルなロールパンにハムと卵サンドをはさんだベーシックなロールパンサンドです。懐かしいお味に、ついついいくつも食べてしまいそう。

鶏ハムサンドイッチ

鶏ハムにキャベツ、もやし、卵、チーズとたっぷりの具材が美味しいサンドイッチです。ふわふわのパンで挟み込んで、ボリュームも抜群です。
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鶏ハムにキャベツ、もやし、卵、チーズとたっぷりの具材が美味しいサンドイッチです。ふわふわのパンで挟み込んで、ボリュームも抜群です。

ささっと作れるハムのパスタレシピ

生ハムのトマトソースパスタ

お買い得な生ハムの切り落としがあったら、ぜひ作ってほしい、贅沢なトマトソースパスタです。材料はシンプルですが、生ハムのリッチなコクで飽きずに最後までいただけます。
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お買い得な生ハムの切り落としがあったら、ぜひ作ってほしい、贅沢なトマトソースパスタです。材料はシンプルですが、生ハムのリッチなコクで飽きずに最後までいただけます。

生ハムとアボカドのパスタ

パスタを茹でている間に、アボカドや生ハムの材料を合わせておくだけという簡単レシピですが、見栄えもよく美味しいので、ちょっとしたおもてなしレシピとして覚えておくと重宝します。
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パスタを茹でている間に、アボカドや生ハムの材料を合わせておくだけという簡単レシピですが、見栄えもよく美味しいので、ちょっとしたおもてなしレシピとして覚えておくと重宝します。

生ハムのペペロンチーノ

ペペロンチーノにも生ハムはよく合います。生ハムがあれば、あっという間に作ることができる大人のためのパスタです。
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ペペロンチーノにも生ハムはよく合います。生ハムがあれば、あっという間に作ることができる大人のためのパスタです。

生ハムときのこのパスタ

きのこは何種類か合わせておくと、味わいに奥行が出て、より美味しく感じます。長ネギとにんにくの風味で、ちょっぴり和風テイストのお味に仕上がっています。
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きのこは何種類か合わせておくと、味わいに奥行が出て、より美味しく感じます。長ネギとにんにくの風味で、ちょっぴり和風テイストのお味に仕上がっています。

鶏ハムと小松菜のごまあえパスタ

鶏ハムを大きめにカットすると食べごたえのある満足感の高いパスタに仕上がります。小松菜もたっぷり入っているので、女性に喜ばれます。
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鶏ハムを大きめにカットすると食べごたえのある満足感の高いパスタに仕上がります。小松菜もたっぷり入っているので、女性に喜ばれます。

海苔が合う♪和風であっさりナポリタン

ベーシックなナポリタンを和風テイストにアレンジして食べやすく。細切りののりをたっぷりトッピングしてあげると、お店のような仕上がりに。
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ベーシックなナポリタンを和風テイストにアレンジして食べやすく。細切りののりをたっぷりトッピングしてあげると、お店のような仕上がりに。

美味しいハムをもっともっと活用してみてくださいね

ハムはそれぞれの商品によって塩気の強さが違います。お料理を始める前に、ちょっぴり味見をしておくと、全体の味をバランスよく仕上げられるようになります。いただきもののハムもひと手間かけると、もっともっと美味しくなりますよ。気になったレシピをぜひ試してみてくださいね♪
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ハムはそれぞれの商品によって塩気の強さが違います。お料理を始める前に、ちょっぴり味見をしておくと、全体の味をバランスよく仕上げられるようになります。いただきもののハムもひと手間かけると、もっともっと美味しくなりますよ。気になったレシピをぜひ試してみてくださいね♪

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