レーズン、プルーン、イチジクなど、ドライフルーツにはいろいろな種類があります。個別に好きなものを集めてミックスして使うのも良いですし、一度に手軽に揃えたい時には、市販のドライフルーツミックスを使うのもおすすめです♪好きなドライフルーツを見つけたら、おいしいスイーツ作りをはじめましょう！

ドライフルーツは、さまざまな技術も活用しながらフルーツを乾燥させて作る食べ物です。より柔らかく美味しくなるように、糖度を高めてから乾燥させる方法もあるんですよ。

ドライフルーツは水分を減らしているため、カビなどが生えにくく長持ちするメリットがあります。買い置きのお菓子材料にも便利ですね。糖度が高まるので、フレッシュな状態よりも甘くなって満足感もアップ♪

ドライフルーツは水分が減って乾燥していますが、栄養はそのまま凝縮されています！残念ながらビタミンは生のフルーツの方が多く摂取できますが、ミネラルや食物繊維などの摂取はむしろ凝縮されていて、効率よく摂ることができますよ◎

ただ、糖分も凝縮されているので、食べ過ぎには注意しましょう！ドライフルーツは噛みごたえもあるので少量でも満足感が得られます。毎日の生活の中で適度な量をバランスよくじっくり味わって食べるのがおすすめです♪

ガリガリと噛みごたえのあるビスコッティは、おやつだけでなく朝食にもおすすめです。あらかじめ焼いておけば、忙しい朝でもちょっと余裕のある朝食を迎えられそうですね♪

ドライフルーツの甘さだけを使った、さっぱりとしたヘルシーヨーグルトデザートです。一晩漬けることで、ドライフルーツがぷりぷりに♪寝る前に作っておいて、朝食に添えるのも良いですね。

ドライフルーツはトッピングに使うのも華があっておすすめです。いつものケーキもドライフルーツを飾るだけで、たちまち豪華なスイーツに！ナッツとの組み合わせも楽しみながら、体にやさしくリッチな気分になれる素敵なスイーツを作ってみてくださいね♪