ふわふわモチモチ♪みんなで食べたい「ちぎりパン」のレシピ

ふわふわモチモチ♪みんなで食べたい「ちぎりパン」のレシピ

ちぎりパンをご存知ですか?ちぎりパンとは正方形の小さなパンがポコポコ繋がったパンのこと。 ふわふわモチモチの触感とかわいい形、そしてちぎって食べる楽しさが人気の秘密。 最近ではおうちで手作りするちぎりパン職人さん達が急増中。そんな注目のちぎりパンの作り方とアレンジ方法をご紹介します。 2017年01月25日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
パン
レシピ
サンドイッチ
ホームパーティー
ちぎりパン
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ふわふわモチモチ、かわいいちぎりパン

その名の通りちぎって食べるちぎりパン。
おいしさもさることながら、そのかわいい見た目にもう興味津々!

出典: www.flickr.com(@Joy)

その名の通りちぎって食べるちぎりパン。
おいしさもさることながら、そのかわいい見た目にもう興味津々!

ふわふわモチモチのおいしさには理由が。
生地ををつなげて焼くことで水分がほどよく残り、ふんわりしっとりした食感に仕上がるのです。

出典:

ふわふわモチモチのおいしさには理由が。
生地ををつなげて焼くことで水分がほどよく残り、ふんわりしっとりした食感に仕上がるのです。

アレンジだってなんでもござれ!
具を挟んだだけなのに、こんなにおしゃれなサンドイッチに仕上がるのはちぎりパンマジック。

出典:

アレンジだってなんでもござれ!
具を挟んだだけなのに、こんなにおしゃれなサンドイッチに仕上がるのはちぎりパンマジック。

色んな形やアレンジを試してみるのも楽しいです♪

出典: www.flickr.com(@Joy)

色んな形やアレンジを試してみるのも楽しいです♪

手作りちぎりパンにハマっている人、急増中です

材料も手順もシンプルなのに本格的でかわいいパンが作れるとあって、じわじわとお家パン職人さんが増加中!

出典:

材料も手順もシンプルなのに本格的でかわいいパンが作れるとあって、じわじわとお家パン職人さんが増加中!

どうやって作るの?

作り方をチェック☆
ちぎりパンの作り方は、基本のパン作りとそれほど違いはありません。まず、材料を揃えたら混ぜ合わせてこねましょう。

出典: www.flickr.com(@mia.judkins)

ちぎりパンの作り方は、基本のパン作りとそれほど違いはありません。まず、材料を揃えたら混ぜ合わせてこねましょう。

生地がまとまったら、温かいところで発酵させます。2倍ほどの大きさになったら一時発酵完了☆その後、生地のガス抜きをしましょう。

出典: www.flickr.com(@Rebecca Siegel)

生地がまとまったら、温かいところで発酵させます。2倍ほどの大きさになったら一時発酵完了☆その後、生地のガス抜きをしましょう。

一次発酵が終わったところから、だんだんとちぎりパンに近づいていきます♪

ちぎりパンの小さいサイズに丸めてから一度ベンチタイムをとって、二次発酵のステップに進みましょう。再び2倍くらいの大きさになったら二次発酵完了です☆

出典: www.flickr.com(@Joy)

一次発酵が終わったところから、だんだんとちぎりパンに近づいていきます♪

ちぎりパンの小さいサイズに丸めてから一度ベンチタイムをとって、二次発酵のステップに進みましょう。再び2倍くらいの大きさになったら二次発酵完了です☆

こんがり焼いたら、ちぎりパンの完成!

出典: www.flickr.com(@Joy)

こんがり焼いたら、ちぎりパンの完成!

HBでちぎりパン

ホームベーカリーを使って作る方法もあります。生地をこねたりするのが大変な時には参考にしてみましょう。

出典:

ホームベーカリーを使って作る方法もあります。生地をこねたりするのが大変な時には参考にしてみましょう。

黒ゴマの型なしちぎりパン

ちぎりパンは型がなくても作ることができます。好きなように並べることができるのも魅力♪

出典:

ちぎりパンは型がなくても作ることができます。好きなように並べることができるのも魅力♪

アレンジいろいろ ちぎりパンレシピ

基本の作り方をマスターしたら、いろんなアレンジをして焼いてみよう!

出典: www.flickr.com(@Rebecca Siegel)

基本の作り方をマスターしたら、いろんなアレンジをして焼いてみよう!

サクふわ♪手ごねでちぎりメロンパン

メロンパンもちぎりパンになっちゃいます。ぽこぽこ連なる小さなメロンパンが楽しい♪

出典:

メロンパンもちぎりパンになっちゃいます。ぽこぽこ連なる小さなメロンパンが楽しい♪

3色ちぎりパン

3色がかわいいちぎりパン。お祝いのときに持っていっても◎

出典:

3色がかわいいちぎりパン。お祝いのときに持っていっても◎

ウインナーのお花畑ちぎりパン。

一つ一つにウインナーが入ったかわいいちぎりパンレシピです。チーズを入れたり、マヨネーズに合わせてコーンをトッピングしたりしてもおいしそう♪

出典:

一つ一つにウインナーが入ったかわいいちぎりパンレシピです。チーズを入れたり、マヨネーズに合わせてコーンをトッピングしたりしてもおいしそう♪

りんごコンポートが入ったあまいちぎりパン

りんごのコンポートを入れたの全粒粉入りちぎりパン。甘いクッキー皮を足しておやつっぽく。

出典:

りんごのコンポートを入れたの全粒粉入りちぎりパン。甘いクッキー皮を足しておやつっぽく。

パン生地はHBで☆ふわふわメープルちぎりパン

生地にはメープルシュガーを使い、表面にメープルシロップを塗ったちぎりパンレシピ。メープルシロップの優しい甘さにやみつきになりそう。

出典:

生地にはメープルシュガーを使い、表面にメープルシロップを塗ったちぎりパンレシピ。メープルシロップの優しい甘さにやみつきになりそう。

「ホットケーキミックス」で簡単チャレンジもいいね!

ホットケーキミックス(HM)でつくる、チャイの簡単ちぎりパン

ホットケーキミックスと、紅茶を使ったチャイ風味のちぎりパンレシピ。おやつにしたい場合は、砂糖を入れて甘くしてもOK。

出典:

ホットケーキミックスと、紅茶を使ったチャイ風味のちぎりパンレシピ。おやつにしたい場合は、砂糖を入れて甘くしてもOK。

ホットケーキミックス(HM)でつくる、簡単豆乳ちぎりパン

可愛くデコって、お子さん用のおやつパンにも。中には、チョコレートが隠れた豆乳ちぎりパン。材料もシンプルでレシピも簡単です。

出典:

可愛くデコって、お子さん用のおやつパンにも。中には、チョコレートが隠れた豆乳ちぎりパン。材料もシンプルでレシピも簡単です。

フライパン【ニトスキ】で作る、ちぎりプルーンパン

ニトリの大人気商品「ニトスキ」を使って作るちぎりパンレシピ。焼きたてふわふわぱんを、そのまま食卓に並べればお子さんたちも大喜び!

出典:

ニトリの大人気商品「ニトスキ」を使って作るちぎりパンレシピ。焼きたてふわふわぱんを、そのまま食卓に並べればお子さんたちも大喜び!

「ストウブ」で作れば、食卓も華やかに♪

あらかじめホームベーカリーでパン生地を作っておくので簡単です。ストウブのまま二次発酵させてそのままオーブンにも入れられるので簡単です♪

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あらかじめホームベーカリーでパン生地を作っておくので簡単です。ストウブのまま二次発酵させてそのままオーブンにも入れられるので簡単です♪

ココア風味の生地に、チョコレートが入ったちぎりパン。時間のある休日の、朝食に作りたいレシピです。

出典:

ココア風味の生地に、チョコレートが入ったちぎりパン。時間のある休日の、朝食に作りたいレシピです。

ちぎりパンをストウブで焼く時に、チーズディップも一緒に焼けば一気に豪華に。表面はカリッと、中はふんわり、とろりチーズディップが美味しいレシピです♪

出典:

ちぎりパンをストウブで焼く時に、チーズディップも一緒に焼けば一気に豪華に。表面はカリッと、中はふんわり、とろりチーズディップが美味しいレシピです♪

食べるのがもったいない!ちぎりパンの動物シリーズ

ひとつひとつ表情が違うクマのちぎりパン。

出典:

ひとつひとつ表情が違うクマのちぎりパン。


ちょこんとついた耳がかわいい♡

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ちょこんとついた耳がかわいい♡


まるっこさがかわいいブタさんシリーズ♪

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まるっこさがかわいいブタさんシリーズ♪


サンドイッチにするとこんな風に仕上がります♪

立体的☆ちぎりパン


立体的なちぎりパンは置物にしたいくらいキュート。こちらはハリモグラバージョンです☆

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立体的なちぎりパンは置物にしたいくらいキュート。こちらはハリモグラバージョンです☆

ちぎりパンでサンドイッチ

いつもの具材もおしゃれに仕上がります♪それぞれ違う具材を挟み込んでも◎

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いつもの具材もおしゃれに仕上がります♪それぞれ違う具材を挟み込んでも◎

こんなサンドイッチの作り方もありますよ☆こちらのサンドイッチもかぶりつきたくなるくらいおいしそうです!

縦だけじゃなくて斜めにもカットしてもおしゃれ。真似したいアイディアです。

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縦だけじゃなくて斜めにもカットしてもおしゃれ。真似したいアイディアです。

がっつりお腹いっぱいになるメンチカツを挟んで、お弁当にも!家族や友人に喜ばれそうですね。

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がっつりお腹いっぱいになるメンチカツを挟んで、お弁当にも!家族や友人に喜ばれそうですね。


ちぎって食べれるのでお弁当やピクニックにも最適ですよ♪

出典:


ちぎって食べれるのでお弁当やピクニックにも最適ですよ♪

焼きたてを召し上がれ♪

いかがでしたか?
美味しくてかわいくてアレンジも効くちぎりパン。
是非一度焼きたてを味わってみてくださいね。