キッチンツールを使いやすく清潔に保つコツ
まずは、本当に必要なツールを見極める！
サイズ別に立てて収納
引き出しの中にキッチンツールをしまうと、開閉のたびにガチャガチャと動いて乱れてしまいがち。見た目をすっきり保つためにも、広がらずに立てて収納できるようなキャニスターがあると便利です。コツはツールの高さを合わせてグループ分けしてまとめること。こうすることで見つけやすく、取り出しやすくなりますよ。
「立てて収納」におすすめのキャニスター
SCOPE（スコープ）×プルーフオブギルドのコラボレーションで生まれたキッチンツールキャニスター。様々な大きさ（長さ）のキッチンツールをきれいに収納できるよう、サイズ展開を豊富にそろえています。実用性だけでなく、キッチンにあって馴染みやすい見た目の雰囲気がなんとも素敵。釉薬の色や質感、含みのある表情が毎日見ていて見飽きません。キッチンツール入れの次は、カトラリー入れ...と少しずつ買い足すのも楽しそうです。
こちらのカトラリースタンドは、少しグレーを帯びた白が落ち着いた雰囲気。菜箸やヘラ、炒め物やよそう時に使う大きいスプーンなど、日々の道具を入れて。口が広くシンプルな作りなので、お手入れしやすいのもうれしいですね。
「省スペース収納」におすすめアイディア＆グッズ
キッチンツールをきれいに収納したくても、スペースに全く余裕がない...とお困りの方もいるのでは？そういう場合はシンク上やコンロ上の壁を有効活用。壁掛けにするなら、ごちゃごちゃに見えないように、並べるツールを厳選するのも忘れずに。ここであまり使わないツールを並べると、使わぬうちに汚れが飛んで汚くなってしまいます。よく使うツールは何か、把握しておくようにしましょう。
細かいものを入れておくのに便利な収納ケース。重ねて使えるので、場所に応じた置き方ができます。キッチンツールを分類して入れたり、カトラリーを入れたり、ちょっとしたメモ書き用のものを入れたり、柔軟な使い方ができるので、狭い台所だけどこまごまとしたものを散らかさずに置いておきたいという人におすすめです。取っ手がついているので持ち運びしやすいのもありがたいですね。
よく使う調味料の収納法
小さいスペースには「四角い保存容器」で効率収納
定番の調味料やスパイスは、調理台の近くに並べておけると便利。四角い形状のスパイスボトルなら、小さな引き出しの中でも余分なスペースを残さず、収納できます。上から見て何が入っているか分かるようにラベリングしておくのも重要。片手で出して片手でしまっても倒れないようにホルダーがついているのも気が利いています。
粉類は冷蔵庫に
小麦粉やパン粉、カツオ節など、粉類は、湿度のダメージを受けやすい食材。常温保存OKと書いてはあっても、そのままシンク下に放っておくと虫が出てしまう場合もあります。梅雨や夏場は特に冷蔵庫に置くようにするといいですね。このとき、袋のまま、口を洗濯ばさみで止めて..なんて横着はせずに、使いやすさを考えた容器に入れ替えるのがおすすめ。取っ手のついたものなら取り出すとき落下も防げます。
ブロガーさんたちの間で人気のOXO ポップアップコンテナ。シンプルで無駄のない設計なので、冷蔵庫の野菜室にもぴったり収まってくれます。定位置を決めておけば、ごちゃごちゃすることもありませんよね。必要なものをすぐに取り出せるようラベルを貼るのを忘れずに！
サイズ展開豊富な保存容器で見た目もすっきり
保存するものの分量でサイズを使い分られる容器は、かなり重宝します。こんなときもOXO ポップアップコンテナはサイズ展開豊富なので便利。四角い形で安定感があるので重ねられるというのもうれしいですね。
雑然としがちなパントリーも、スペースや用途を考慮した保存容器に詰め替えて、適材適所にならべるだけで、こんなにすっきり！
よく使う食材の収納におすすめ。開け閉め簡単！な密封容器
片手でポンとボタンを押せば簡単に開閉できる密封容器、OXO ポップアップコンテナ。実用性、機能性の高さはもちろん、見た目のスマートさも人気の秘密。スタッキングできるので、サイズ違いで購入してもそれほど邪魔になりません。まず買って損はなしの優秀な商品です。
衛生的でかわいくて、保存容器で確固たる信頼を得ているWECK（ウェック）。サイズ展開豊富な上に、用途に合わせてキャップの種類も色々あるのがうれしい。こちらのシリコンタイプのキャップは、開け閉め楽ちんなのに、液体を入れて倒してもこぼれないほど密閉性は抜群！保存容器の他、ジャー代わりにしたり、いろんな使い方ができそうですね。
粉類や調味料、保存容器に詰め替えたのはいいけれど、湿気からもきちんと守ってあげたいもの。化学的なものは使いたくないという方におすすめなのは、珪藻土で作ったドライングブロック。自然素材だから安心だし、繰り返し使えるのでエコ。板チョコみたいなルックスもキュートです。
味噌や漬物などの保存には、ホーロー製を
味噌や漬物、臭い移りが気になる調味料＆食材には、ホーロー製の容器がおすすめ。衛生面、耐食性、安定性、あらゆる面で信頼が厚い野田琺瑯のホワイトシリーズ。クリーン＆シンプルな雰囲気も魅力的。一家に1つ、いや2つ...あると本当に重宝しますよ。
料理効率を上げるのはクリアな保存容器
縦横斜め、どの角度からもスケルトン。透明な容器は、中に入っているものが一目瞭然なので、整理整頓が苦手なずぼらさんにおすすめです。ある程度の期間以上使用するなら、やっぱり衛生性、耐久性の面でもプラスチックではなくガラス製のものを。ベーシックで使い勝手が良い。そんなものをお探しなら、老舗ガラスメーカー、「セーラーメイト」のチャーミークリアはかなりおすすめです。
実用性、遊び心を兼ねる保存容器としてご紹介したいのは、カール・メルテンスのキャニスター。蓋の上面は、付属のペンで黒板のように気軽に書き込める仕様。書いてもクロスで消すことができるので、繰り返し情報をアップデートできます。ということは、たとえば開封日とか消費期限とか、自分にとって必要な情報を自由に書き込めるということ。収納・整理に時間をかけられないという方もこれなら気軽に使いこなせるかもしれませんよ。
これが便利そう、あれも使えそう...と、ついつい色んなキッチンツールを溜め込んでいませんか。でも実際に使わなければ、宝の持ち腐れ。使おうと思っても使いやすい場所になければ、意味がない。ということで、作業の導線を見直して、「適所に収まるものだけを使いこなす」という思考も大事。しばらく出番がないと思うものは、思い切って処分する潔さも必要です。