琺瑯一筋！70年“野田琺瑯”
琺瑯とは？
琺瑯は、鉄、アルミなどの金属材質のものにガラス質の釉薬を高温で焼き付けて作ったもののことです。表面はガラス質なので雑菌の繁殖を防いでくれるだけでなく、食材の風味を変化させない・におい移りしにくい、といった特徴を持っています。
塩分・酸にも強いので漬物やジャム等を保存したい時にもおすすめです。熱にも強く、直火もオーブンもOKなのも嬉しいところ。（ただし電子レンジはNG）
また、身体に害を及ぼすと言われているダイオキシン等の環境ホルモンを出すことがないため、地球環境にもやさしく、エコを心掛けている方にもおすすめなんです。
暮らしと共に。野田琺瑯のアイテムたち
多くのファンをもつ野田琺瑯。みなさんはどのような使い方をしているのかでしょうか？
本記事では、野田琺瑯の製品を上手に活用している生活風景の数々を紹介します。ぜひ参考にして、楽しく使いこなしてみましょう。
使い勝手抜群の“バット”
バットは“あると便利なもの”、というより“ないと不便なもの”。琺瑯のバットは、熱に強く、冷却しやすく、衛生的。特に野田琺瑯のバットは、シンプルなデザインで使い勝手が抜群。しかもリーズナブルな価格。効率良く台所仕事をしたいのなら、大・中・小と大きさを違えて揃えましょう。
バットは台所仕事の大事な道具
主婦の仕事は、あれこれ細切れに続くもの。使い勝手のいいアイテムがあれば、手間が掛かるように思えた料理も簡単に感じるものです。空いた時間に仕込んでおけば、夕食時に慌てないですみますし、バットに綺麗に並べておけば、心のゆとりも出来て、気持ち良く調理できます。忙しい時こそ一つ一つを丁寧にした方が、かえって効率の良いものです。
たとえば“粕漬け”も、酒粕と食材、そして具材が丁度良く収まるバットさえあれば出来てしまいます。漬け上がれば、後は焼くだけ。また、フライよりも手間がかからず、麹のおかげで旨味も増えます。小さな切り身で作っておけば、お弁当のおかずにもなります。
朝のお弁当作りにはもちろん、作ってそのまま冷やして食べられるのでスイーツ作りにもピッタリ。
バットとしてだけでなく、オードブルの盛り付け皿としても使えます。
オーブンで調理してそのまま食卓へ
そのままオーブンOKだから野菜のグリルも食材を並べて塩コショウをしてハーブを置いてオーブンへ。できあがったらそのままテーブルに並べられるから手間いらずです。
グラタンやラザニア、お肉料理や色とりどりのお野菜などのオーブン焼き……レシピを考えるだけでワクワクしますね。
用途色々、野田琺瑯の保存容器。
野田琺瑯で特におすすめなものは、保存容器。匂い移りや変色の心配がなく、衛生的な琺瑯は、下拵えの済んだ食材や、調理した常備菜を保存するのに便利です。シンプルで温もりあるデザイン、耐久性の良さは、野田琺瑯ならでは。大きさや形を違えて、幾つも揃えておきたいものです。
色や形が揃っていると冷蔵庫に入れた時の美しさも格別ですよね。収納する時は同じシリーズのものは容器が入れ子になるので、順番に重ねて収納できるのも◎
バットとしてもお皿としても使えるレクタングル浅型。
バットで下拵えした食材をそのまま保存することは、よくあること。バットにラップをかけるより、蓋付きのバットの方が圧倒的に便利。ちょっとしたことでも大きな違いです。基本の道具は使いやすいもので揃えたいですね。
お漬物やマリネなどを保存したい時は浅型のものがかさばらずに便利です。野田琺瑯の美しい保存容器ならそのまま食卓に並べても素敵です。
季節の野菜をたっぷり使ったグラタンなどのオーブン料理にもそのまま使えます。残ったら蓋をしてしまっておけばいいので後片付けもラクチンです。
デザートを作ってそのまま食卓に並べてもオシャレです。
漬け込みもOKなレクタングル深型
忙しい毎日を送る方々の食卓を支える“常備菜”。週末にまとめて作る時にも保存容器が大活躍！
汁と一緒につけておきたいものは深型がおすすめ。次に食べる時までしっかり美味しさを閉じ込めてくれます。
南蛮漬けや油を使ったお料理も、琺瑯ならにおい移りの心配もなく、プラスチック製のタッパーで手こずる油のヌルヌル感も、つるっととれるのでお手入れもラクチンです。
ちょっぴり残ったお野菜もそのまま保存できます。葉物などのボリューミーなお野菜でも深型なら安心。
おばんざい屋さんのように少しずつたくさんのものを。おかずを作ったら保存容器にさっと入れて並べておいて、家族みんなで好きなものを好きなだけ取って食べるようにすれば盛り付けの苦労もなくなりますね。
ソース保存にもピッタリなスクウェア
作り置きに便利なトマトソースなど、ソース類も美味しくオシャレに保存できます。
お味噌を入れるのにもピッタリなスクウェアタイプ。細菌が繁殖しにくいだけでなく、洗う際に汚れが落ちやすく臭い移りもしにくい。この琺瑯の特徴のおかげで様々なものを保存できるんですね。
ホワイトシリーズは食材も美しく見えるので食器としても便利なため、浅型・深型・スクウェア…といろんな種類を揃えたくなりますね。
便利に！オシャレに！保存容器の使い方アレコレ
保存容器を活用して、スッキリと美しく整頓された冷蔵庫。整理整頓されていると見た目に気持ちいいだけでなく、やはり衛生的ですよね。
どんなものをいれても、食材が綺麗に見えるのは、上品で美しい輝きを放つ野田琺瑯の容器だからこそ。白が食材を際立たせてくれるんですね。
こちらの取っ手付きもお味噌や調味料などの保存に便利です。冷蔵庫からさっと取っ手を引っ張れば取り出せるのに慌ただしい調理時間中もストレスフリーです。
耐熱性なのでそのままガス台もOK。だから、フルーツコンポートを作ってそのまま保存できるんです。
焼いたクッキーの保存にもピッタリ。ティータイムを楽しんだら、あとは美味しく保存しましょう。その他、乾物類の保存にも重宝します。例えば、煮干し。買ってきたら全部頭と内蔵をとって冷蔵庫で保存すれば、毎回面倒な作業をしなくてすみます。
野田琺瑯の保存容器は耐熱性。だからパウンド型にもパン型にも大活躍してくれます！
たくさん常備菜を作っても、琺瑯で美味しく美しく保存してくれるので、冷蔵庫を開けるのが楽しくなりそうです。
スウィーツ作りだってもっと手軽に。
熱伝導率と耐熱性に優れる琺瑯は、直火も、オーブンでの使用も大丈夫。なのでスウィーツ作りに使えばとっても効率よく作業ができ、無駄がない。そのまま冷蔵庫へ、が出来るので、材料を素早く冷やすことも出来ます。
暑い夏の日や、暖房をガンガンに掛けた室内で食べたくなるアイスも、こんなオシャレな容器に入れておけば、おもてなしにもピッタリです♪
大きさも様々なので、人数に合わせて大きさを選んで。
レクタングル浅型でできちゃう簡単プリン。そのまま火にかけ、そのまま冷やすだけ。ゼリーや、煮こごりもこの要領で。
自家製ぬか漬け作りにも
こちらは「ぬか漬け美人」シリーズ。発酵食品を取ることは身体にも美容にもいいと言われています。この際自分で作っちゃお♪そんな方のために簡単に少ない分量から作ることのできるぬか漬け作りに適したサイズなんです。
冷蔵庫にすっきり収まり、見た目もオシャレなだけでなく、低温で発酵がゆっくりと進むため、昔のように毎日かき混ぜなくてもOKなのも嬉しいですね。
他にもたくさん！野田琺瑯
人気の保存容器だけでなく、ミルクパンやラウンドストッカー、プレートなどなど。好きなものだけで揃えたキッチンはそれだけで幸せな気分になりそうですね。
バターケース
におい移りせず冷却性が高い琺瑯のバターケース。蓋は桜の木をくりぬいてできた無垢材のもの。
バターを蓋の上にポンと乗せてテーブルに出せば、ナチュラルな雰囲気で優しい朝食の時間が演出できますね。
ラウンドストッカー
21cmサイズを選べばお米5kgを入れてもゆったり♪好きなもので揃えるキッチン、憧れますね。
ラウンドプレート
容器だけでなくプレートもあるんです！朝食やランチをワンプレートにするのもいいですし、全てにおかずを乗せてみんなでシェアするのもいいですね。
野田琺瑯で“お弁当”作り。
美しい白の保存容器は、そのまま食卓へ直行もOKですが、お弁当箱としても使えます♪
“BENTO”は、世界の共通語。世界の人々が弁当に驚嘆するのは無理のない話。この中には、日本の食文化がギュッと詰まっているのだから。食材や料理が見目麗しく映える物を選びたいですよね。
米粒は艶々と光り、青豆も冴え冴えとして。盛大にお握りを作る時ほど、楽しいことはありません。リズム良く三角に結ぶ時、きっとあなたの顔は綻んでいるはず。
食事をきちんとすると、姿勢も変わってくるはず。最近流行りの“おにぎらず”は、見事な発明。ご飯にハンバーグに付け合わせのブロッコリー。漬物に果物。それらを野田琺瑯の保存容器に詰めて、宝石箱のようなお弁当に。
“麺弁”も中々良いアイデア。たとえば豚しゃぶ冷うどん。お野菜もたっぷりで色とりどりの美しさ。めんつゆは水筒にいれて。
フレンチトーストとサラダの入ったお弁当というのもオシャレですね♪別の容器に、梨とぶどう。スープを付けて完全食にしてみては？
こちらでお買い求めいただけます
実店舗まで足を伸ばして直接触れて見てみたいという方は実店舗へ、近くに店舗がない、行く時間が作れないという方はネットで手軽にお買い物。野田琺瑯のアイテムが手に入るお店をご紹介します。
おわりに
野田琺瑯のある生活風景を眺めてみれば、そこには愛情に裏打ちされた丁寧な仕事ぶりを感じ取ることが出来ます。
シンプルなのに機能的かつオシャレ。そんな心が弾むような素敵なキッチンアイテムで、毎日の暮らしをもっと素敵にしたいですね。
「野田琺瑯」は70年以上の歴史をもつ“琺瑯”一筋の老舗ブランドです。熟練職人の手仕事から生まれる“野田琺瑯”の製品は、見た目スッキリで、使い勝手は素晴らしく、しかも衛生的で丈夫。言うことなしの暮らしのための道具です。