唐辛子

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唐辛子の人気レシピ15選。<赤・青・万願寺>ピリ辛や辛くないレシピも!

唐辛子の人気レシピ15選。<赤・青・万願寺>ピリ辛や辛くないレシピも!

最近の激辛ブームで鷹の爪や七味など日本産の唐辛子だけでなくハバネロやハラペーニョなど海外産の刺激の強い唐辛子までが日本でも身近なものになりつつある「唐辛子」。ピリッと辛い赤唐辛子や青唐辛子だけでなくほんのりとした甘味さえ感じる辛くない京野菜の万願寺唐辛子まで人気の唐辛子レシピ15選をご紹介します。

y_aas
暑い時季こそしっかり食べたい!ピリ辛おいしい《肉のおかず》レシピ

暑い時季こそしっかり食べたい!ピリ辛おいしい《肉のおかず》レシピ

夏になり、気温が高くなる日も増えてきましたね。これから連日猛暑日が続くようになると、夏バテに悩まされる人も増えてくるかと思います。そこで今回は、夏バテに負けないように「スタミナがつきそう&食欲が増しそうなピリ辛味つけの肉のおかず」のレシピを紹介します。

lenon
暑い夏におすすめ!スパイス&辛味調味料の「ピリ辛」レシピ大集合

暑い夏におすすめ!スパイス&辛味調味料の「ピリ辛」レシピ大集合

暑い夏には、ピリッと刺激的な味の料理が食べたくなりますね。いろんな香辛料や辛味調味料を使いこなすと、あきのこないバリエーション豊富なピリ辛料理が楽しめます。そこで今回は、アジアンの豆板醤・花椒・コチュジャンの【中華】から、わさび・からし・山椒・七味の【和】、ペッパー・チリパウダー・タバスコ・ハバネロなど【洋・エスニック】まで、世界の...

natsusweeet
あっと言う間に四川の味!「麻辣醤」で作る、シビレる辛さのやみつきレシピ

あっと言う間に四川の味!「麻辣醤」で作る、シビレる辛さのやみつきレシピ

ジメジメと蒸し暑い季節になってきましたね。やる気がわかなかったり、体力的にバテてしまったり・・・そんな時は、元気をチャージできるような「しびれ」が効いた四川料理はいかがですか?おうちで四川料理を作るときは「麻辣醤」(マーラージャン)を使えば一気に四川風料理が完成しますよ。そこで今回は、麻辣醤を使って作る簡単美味しい四川料理レシピをご...

puuupi
暑い夏に食べたい!ピリッと刺激的な『ホットレシピ』をおうちでつくろう♪

暑い夏に食べたい!ピリッと刺激的な『ホットレシピ』をおうちでつくろう♪

雨が多かった7月が終わり、今年もいよいよ夏本番。夏休みに入りウキウキする時期でもありますが、暑さと室内との気温差で疲れが溜まりやすい時期でもありますよね。そんな夏になぜか食べたくなるのが、スパイスが効いたピリッと辛いメニュー。そこで今回は、おすすめのスパイスと『ホットレシピ』をご紹介してみたいと思います。もともとスパイスには食欲増進...

yur
元気を刺激する味*《花椒・山椒》がピリッと美味しい<痺れ料理>レシピ集

元気を刺激する味*《花椒・山椒》がピリッと美味しい<痺れ料理>レシピ集

辛い料理は好きですか?「激辛料理」と聞くとちょっと身構えてしまいますが、今回注目するのは、ほどよい辛さ&痺れが絶妙。痺れスパイスの代表格『花椒(かしょう)』や『山椒(さんしょう)』が良いアクセントになっている<痺れ料理>レシピをご紹介します。元気を刺激するような香りや味は、きっとクセになりますよ* ぜひ痺れるスパイスを手に入れて、お...

h-knd
色んな具材で広がるバリエーション。《ペペロンチーノ》をもっと美味しく♪

色んな具材で広がるバリエーション。《ペペロンチーノ》をもっと美味しく♪

パスタといえばこってりソースのものを思い浮かべがちですよね。濃厚な味のパスタも美味しいですが、パスタ自体をしっかり味わいたいならペペロンチーノがおすすめ。ニンニク、オイル(オリーブオイル)、唐辛子で味付けをしたシンプルなお料理です。添える具材を変えるといろいろな味を楽しめますよ。またこの味付けであればパスタ以外のものも“ペペロンチー...

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忘れられない、唯一の味。辛くて美味しい「唯一味」の唐辛子

忘れられない、唯一の味。辛くて美味しい「唯一味」の唐辛子

佐賀県の北西部に位置する唐津市で、100年以上も前から代々受け継がれてきた唐辛子の種。唐辛子と言っても種類は色々ありますが、今回紹介する唐辛子は鷹の爪の中の「熊鷹」という品種で、鷹の爪の中でも一番の辛さと風味を誇るそう。その「熊鷹」を昔ながらの方法で農薬を使わず大切に育て、その100%国産唐辛子から作られた無添加の一味「唯一味(ゆい...

musasi
冬に食べたい“ピリッ辛料理”!いろいろピリ辛食材で作るやみつきレシピ大集合

冬に食べたい“ピリッ辛料理”!いろいろピリ辛食材で作るやみつきレシピ大集合

辛いものを食べてポカポカしたい寒い冬♪唐辛子はピリ辛料理に欠かせないアイテムですが、唐辛子以外にもピリっとしたアクセントを加えてくれる素材はたくさんあります。素材によって辛さの感じ方や味わいも変わってきますので、気分転換を兼ねて、ぜひいろいろなピリ辛料理に挑戦してみてはいかがでしょう!今回は、ピリ辛食材を使った冬に食べたいレシピをた...

saku_05
ししとうレシピ図鑑!人気の甘辛・佃煮・レンジでできる簡単メニューも♪

ししとうレシピ図鑑!人気の甘辛・佃煮・レンジでできる簡単メニューも♪

小さいながらも栄養がギュッと詰まった夏の定番野菜「ししとう」は、ツヤツヤとした鮮やかな緑と独特の苦みが特徴的で、色合いや味のアクセントとして料理に添えられることが多い食材。今回は夏に是非とも摂りたい「ししとう」を使って煮る焼く揚げる、そしてレンジを使ってと調理方法別に人気レシピをご紹介。しょうゆや味噌で甘辛な味付けにしたり、鶏肉や豚...

rumo
沖縄の豊かな味を食卓に。作り手の想いが詰まった「琉Q(ルキュー)」の美味しい食品。

沖縄の豊かな味を食卓に。作り手の想いが詰まった「琉Q(ルキュー)」の美味しい食品。

キナリノモールに新しく仲間入りした「琉Q(ルキュー)」は、沖縄の恵みと知恵を身近に届けてくれるプロジェクト。沖縄の昔から愛されてきたもの、ことを紹介しています。独特の味を持つ調味料コーレーグースや島唐辛子や島胡椒などの香辛料、太陽の光をたっぷり浴びて栽培された果実や、豊かな海を生かした海水塩、琉球王朝自体から愛されているウコン。全て...

キナリノ商品部
体の芯から温まるね。ホッとHOTな◇韓国料理のおすすめレシピ◇

体の芯から温まるね。ホッとHOTな◇韓国料理のおすすめレシピ◇

今や日本でも大人気の韓国料理。最近ではおうちでの食卓にもよく並ぶようになってきましたよね。外食の際でも韓国料理専門店も増えてきて韓国料理が大好きな人も多いのではないでしょうか?今回は定番の韓国料理、チヂミやビビンバなどをはじめちょっと凝った韓国料理やアレンジレシピをご紹介します♪

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