体の芯から温まるね。ホッとHOTな◇韓国料理のおすすめレシピ◇

体の芯から温まるね。ホッとHOTな◇韓国料理のおすすめレシピ◇

今や日本でも大人気の韓国料理。最近ではおうちでの食卓にもよく並ぶようになってきましたよね。外食の際でも韓国料理専門店も増えてきて韓国料理が大好きな人も多いのではないでしょうか?今回は定番の韓国料理、チヂミやビビンバなどをはじめちょっと凝った韓国料理やアレンジレシピをご紹介します♪2016年03月04日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
世界の料理韓国料理基本の作り方唐辛子辛い
お気に入り数362

韓国料理とは?

韓国料理とはその名の通り朝鮮民族の料理の総称のことを言います。
世界的にみてもワラビやゼンマイなどの山菜の消費量が多いため、山菜を使った料理が多いです。それ以外にも主食よりもスープ系の料理も多く、よく唐辛子も用いられています。確かに韓国=唐辛子、やキムチといったイメージはありますよね。
味付けも唐辛子はもちろん、胡麻油や醤油、ニンニクなどの合わせ調味料を使った味付けが食卓に並びます。
出典:

韓国料理とはその名の通り朝鮮民族の料理の総称のことを言います。
世界的にみてもワラビやゼンマイなどの山菜の消費量が多いため、山菜を使った料理が多いです。それ以外にも主食よりもスープ系の料理も多く、よく唐辛子も用いられています。確かに韓国=唐辛子、やキムチといったイメージはありますよね。
味付けも唐辛子はもちろん、胡麻油や醤油、ニンニクなどの合わせ調味料を使った味付けが食卓に並びます。

唐辛子は彩と辛みを添えるため、韓国料理には欠かせない食材です。唐辛子が入っているのでどの料理も体が温まること間違いなしです。また山菜を使っているのも彩がいいですよね。
出典:

唐辛子は彩と辛みを添えるため、韓国料理には欠かせない食材です。唐辛子が入っているのでどの料理も体が温まること間違いなしです。また山菜を使っているのも彩がいいですよね。

日本でも定番!よく知られている韓国料理のレシピ

日本でも定番になりつつある韓国料理。まずは定番の韓国風サラダやチヂミなどのレシピをご紹介します。

韓国風サラダ

トマトと牛肉の韓国風サラダ
牛肉と韓国風のタレがおいしいこちらのレシピ。彩もよく満腹感も味わえそうですよね。
出典:

牛肉と韓国風のタレがおいしいこちらのレシピ。彩もよく満腹感も味わえそうですよね。

ジューシートマトと牛肉の韓国風サラダ仕立て by かな姐さん
「ジューシートマトと牛肉の韓国風サラダ仕立て」牛肉のうまみとトマトのうまみを、韓国風のピリ辛だれが引き立てます。生のままでサラダ仕立てにしますが、しっかりご飯のおかずにもなるヘルシーレシピです。,牛肉,トマト,サニーレタス,こしょう,サラダ...
マグロとアボカドの韓国風サラダ
コチュジャンとマヨネーズの味付けがとってもおいしそうなこちらのサラダ。クリーミーなアボカドとの相性がよさそうです。
出典:

コチュジャンとマヨネーズの味付けがとってもおいしそうなこちらのサラダ。クリーミーなアボカドとの相性がよさそうです。

マグロとアボカドの韓国風サラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.06.28公開のレシピです。
コチュジャンが入ったソースで和えた甘めのサラダ。ご飯に合います。マグロとアボカドの韓国風サラダ[エスニック料理/サラダ]2010.06.28公開のレシピです。

チヂミ

コンビーフチヂミ
コンビーフを使ったチヂミのレシピ。コンビーフ自体がそのままでおいしいのでだしなどを入れずにそのまま使えるのは嬉しいですよね。
出典:

コンビーフを使ったチヂミのレシピ。コンビーフ自体がそのままでおいしいのでだしなどを入れずにそのまま使えるのは嬉しいですよね。

コンビーフチヂミ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.03.02公開のレシピです。
コンビーフとニラだけで作るチヂミ。旨みがたっぷり入っている缶詰なので、だしを入れなくてもおいしいですよ。コンビーフチヂミ/増田 知子のレシピ。[エスニック料理/焼きもの、オーブン料理]2015.03.02公開のレシピです。
豚キムチヂミ
豚バラとキムチ作るこちらのレシピ。豚バラとキムチの組み合わせなんておいしいこと間違いなしですよね。
出典:

豚バラとキムチ作るこちらのレシピ。豚バラとキムチの組み合わせなんておいしいこと間違いなしですよね。

豚キムチヂミ by くっく★マニアン
豚キムチヂミ by くっく★マニアン 強力粉でもっちりとしたチヂミです。 豚バラ肉とザクザクキムチで箸が止まりません。

スンドゥブ

海鮮スンドゥブ
シーフードミックスを使って作るこちらのレシピ。具だくさんなので食べごたえもありそうです。
出典:

シーフードミックスを使って作るこちらのレシピ。具だくさんなので食べごたえもありそうです。

シーフードミックスで魚介の旨みがギュッ♪辛旨海鮮スンドゥブ♡ by ちゃんちー
シーフードミックスで魚介の旨みがギュッ♪辛旨海鮮スンドゥブ♡ by ちゃんちー 味噌を入れてマイルドにしました♪ お手軽なシーフードミックスでも、魚介の旨みが出て美味しいです(^^)できればアサリは入れて欲しいな〜
冷製スンドゥブ
安いのでよく親しまれているスンドゥブ。こちらは冷製スンドゥブのレシピです。冷製だと夏場などでも楽しめますよね。
出典:

安いのでよく親しまれているスンドゥブ。こちらは冷製スンドゥブのレシピです。冷製だと夏場などでも楽しめますよね。

冷製☆スンドゥブ・チゲ風スープ by さちくっかりーさん
「冷製☆スンドゥブ・チゲ風スープ」スンドゥブ・チゲを冷やしてみました。すご~く有りです!作って冷蔵庫に入れとけばOKなので、便利ですよ(^_-)-☆,豆腐,キュウリ,キムチ,長ネギ,スンドゥブ,唐辛子,ゴマ,わかめ,酒,スープ,韓国料理,き...

プルコギ

特性漬けダレのプルコギ
すりおろしリンゴとはちみつの特性ダレがおいしそうなこちらのレシピ。野菜もたくさん入っているので栄養にも良さそうです。子供も好きそうですよね。
出典:

すりおろしリンゴとはちみつの特性ダレがおいしそうなこちらのレシピ。野菜もたくさん入っているので栄養にも良さそうです。子供も好きそうですよね。

すりおろしりんごとはちみつの特製漬けダレでお肉柔らか旨み抜群♪本格プルコギ(韓国風焼肉) by うりぼうさん
「すりおろしりんごとはちみつの特製漬けダレでお肉柔らか旨み抜群♪本格プルコギ(韓国風焼肉)」とっても簡単で栄養満点!たっぷり野菜と一緒に召し上がれ♪,玉ねぎ,にんじん,リンゴ,プルコギ,こしょう,しょうが,牛薄切り肉,唐辛子,ゴマ,酒

石焼ビビンバ

一度は自分で作ってみたいビビンバ。お鍋一つでできるこちらのレシピは料理する上では嬉しいですよね。お肉も野菜もバランスよく食べれる1品です。
出典:

一度は自分で作ってみたいビビンバ。お鍋一つでできるこちらのレシピは料理する上では嬉しいですよね。お肉も野菜もバランスよく食べれる1品です。

簡単ビビンバ by Hirokoさん
「簡単ビビンバ」ご飯炊きを含めて一つの鍋でできる簡単な一品です。鍋にごま油を塗り、炊き上げにおこげにすると一層美味しくいただけます。,にんにく,牛肉,スープ,中華,ゴマ,鍋,野菜,フライパン,ご飯,もやし,ナムル,コチュジャン,半熟目玉焼き...

カクテキ

おつまみカクテキ
おつまみなどにもぴったりなカクテキ。簡単にできて長く保存できるのはポイントが高いですよね。大根が余ったときなどにも活躍してくれるレシピです。
出典:

おつまみなどにもぴったりなカクテキ。簡単にできて長く保存できるのはポイントが高いですよね。大根が余ったときなどにも活躍してくれるレシピです。

ポリポリ♪シャッキリ♪『おつまみカクテキ』♡箸を持つ手が、止まら〜ん♪《簡単*節約*作り置き*おつまみ》 by Yuu*さん
ポリポリ♪シャッキリ♪『おつまみカクテキ』♡箸を持つ手が、止まら〜ん♪《簡単*節約*作り置き*おつまみ》 by Yuu*さん」 スピード度 ★★★★★難易度      ★調理時間     5min(大根を漬け込む時間を除く)保存...

難しそう?チャレンジしてみたい韓国料理やアレンジレシピ

先にご紹介した定番韓国料理のアレンジレシピやちょっと凝ったレシピをご紹介します。

テールスープ

簡単テールスープ
ちょっぴり時間も手間もかかるテールスープ。こちらのレシピは圧力鍋を使うことで簡単に。おもてなしなどで出てきたら評判になりそうな1品ですね。
出典:

ちょっぴり時間も手間もかかるテールスープ。こちらのレシピは圧力鍋を使うことで簡単に。おもてなしなどで出てきたら評判になりそうな1品ですね。

コラーゲンたっぷり♪簡単テールスープ by mayaさん
「コラーゲンたっぷり♪簡単テールスープ」圧力鍋ですと簡単で旨みたっぷりの温かスープです♪,生姜,豆腐,胡椒,長ネギ,大根,人参,クッパ,にんにく

ユッケジャン

本場のユッケジャン
本場のユッケジャンのこちらのレシピ。手間暇かけて作る料理は格段とおいしく感じますよね。是非おもてなしなどでご活用ください。
出典:

本場のユッケジャンのこちらのレシピ。手間暇かけて作る料理は格段とおいしく感じますよね。是非おもてなしなどでご活用ください。

本場のユッケジャン by sugarMさん
本場のユッケジャン by sugarMさん」 料理教室で習ってきたユッケジャン。家でも作ってみました。これ、作り方は簡単なんだけど、ちょいと時間がかかります。ユッケジャン=肉狗醤で、昔は犬の肉で作ったスープだったんだって。鶏肉にすると、タ...
ユッケジャンスープ
彩もよいユッケジャンスープ。山菜などが苦手な人も食べれそうですよね。
出典:

彩もよいユッケジャンスープ。山菜などが苦手な人も食べれそうですよね。

ユッケジャン(韓国風牛肉のピリ辛スープ) by 庭乃桃
ユッケジャン(韓国風牛肉のピリ辛スープ) by 庭乃桃 牛肉の旨みがたっぷり溶け込んだ、お野菜もたくさんいただける韓国風スープ。具材を炒めて煮るだけなので、案外簡単に作れます。ご飯を入れてもおいしいですね♪

ジャンチョリム

とってもおいしそうなジャンチョリム。おにぎりにしてもおいしいようで試してみたくなりますね。
出典:

とってもおいしそうなジャンチョリム。おにぎりにしてもおいしいようで試してみたくなりますね。

ジャンチョリムのレシピー家庭のご馳走おかず牛肉の煮込み by ヨンジョンさん
ジャンチョリムのレシピー家庭のご馳走おかず牛肉の煮込み by ヨンジョンさん」 ジャンチョリムのレシピと作り方ー家庭のご馳走おかず牛肉の煮込みのご紹介です ジャンチョリムのレシピー家庭のご馳走おかず牛肉の煮込み is a post from...

ソルロンタン

韓国料理でも代表的なソルロンタン。本当なら10時間以上煮込む料理です。こちらのレシピだと比較的短時間で作れちゃいます。是非お試しください。
出典:

韓国料理でも代表的なソルロンタン。本当なら10時間以上煮込む料理です。こちらのレシピだと比較的短時間で作れちゃいます。是非お試しください。

ソルロンタン♪ by サブロウ女子さん
ソルロンタン♪ by サブロウ女子さん」 本場の「ソルロンタン」、食べてみたいですね~韓ドラでも、専門店が良く出ています本格的な「ソルロンタン」は、10時間以上煮込むみたいですそういう「ソルロンタン」、作ってみたいなぁ大きな窯で、薪をくべ...

韓国料理のアレンジしちゃおう♪

ビビンバのアレンジレシピ

ビビンバ風ライスバーガー
是非食べたいビビンバ風ライスバーガー。ハンバーガー感覚で食べれるのは面白いですよね。ピクニックなどでも活躍してくれそうなレシピです。
出典:

是非食べたいビビンバ風ライスバーガー。ハンバーガー感覚で食べれるのは面白いですよね。ピクニックなどでも活躍してくれそうなレシピです。

ビビンバ風ライスバーガー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.07.08公開のレシピです。
辛くないので子供も食べやすいビビンバ風ビビンバ風ライスバーガー/西川 綾のレシピ。[中華/米料理(チャーハン等)]2013.07.08公開のレシピです。
ビビンバ風恵方巻
なるほど~とちょっと納得してしまうこちらのレシピ。自家製恵方巻きとしてもぴったりですね。
出典:

なるほど~とちょっと納得してしまうこちらのレシピ。自家製恵方巻きとしてもぴったりですね。

ビビンバ風恵方巻 by 西山京子(ちょりママ)
ビビンバ風恵方巻 by 西山京子(ちょりママ) 具ぎっしり!野菜たっぷり! 食べるとビビンバの韓国風恵方巻です。 純正ごま油で作る簡単<ナムルだれ>は下味にも使える万能だれです。 同じたれで作るのに、いろんな味がするのは素材が違うから。 七福神の7つの食材を使って具を作りました。 大人なら丸かぶり、子どもサイズ半分カットでも!

プルコギのアレンジレシピ

プルコギピザ
ピザ屋さんでも目にしたことがあるプルコギピザ。それが自宅でできちゃうこちらのレシピ。大人も子供も大好きですよね。プルコギが余ったときなどにも活躍してくれる1品です。
出典:

ピザ屋さんでも目にしたことがあるプルコギピザ。それが自宅でできちゃうこちらのレシピ。大人も子供も大好きですよね。プルコギが余ったときなどにも活躍してくれる1品です。

フライパンで牛肉のプルコギピザ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.07.18公開のレシピです。
しっかり味の牛肉とキムチを、ピザ生地ではさむように折りたたんで召し上がれ!フライパンで牛肉のプルコギピザ/杉本 亜希子のレシピ。[洋食/ピザ・サンドイッチ]2011.07.18公開のレシピです。

カクテキのアレンジレシピ

カクテキ風マヨキムチ煮
大根とひき肉、キムチとマヨネーズの相性がぴったりなこちらのレシピ。少しマイルドにしたいときにぴったりです。
出典:

大根とひき肉、キムチとマヨネーズの相性がぴったりなこちらのレシピ。少しマイルドにしたいときにぴったりです。

大根と挽き肉のカクテキ風マヨキムチ煮 by たっきーママ
大根と挽き肉のカクテキ風マヨキムチ煮 by たっきーママ 大根は小さな角切りにしてレンチンするので煮る時間は少し。 少しで味はちゃんと染みてます♪ 【1人当たりのカロリー】263kcal

いかがでしたか?

定番の韓国料理やアレンジレシピ、ちょっと手間のかかるレシピと様々なレシピをご紹介してきましたがいかがでしたか?
手間のかかるレシピは是非おもてなしなどで試してみてください。
きっと"料理上手”と評判になること間違いなしです♪
体の芯から温まる、韓国料理ぜひお家でも楽しんでみてください。
出典:

定番の韓国料理やアレンジレシピ、ちょっと手間のかかるレシピと様々なレシピをご紹介してきましたがいかがでしたか?
手間のかかるレシピは是非おもてなしなどで試してみてください。
きっと"料理上手”と評判になること間違いなしです♪
体の芯から温まる、韓国料理ぜひお家でも楽しんでみてください。

こちらの記事もおすすめ

アプリ限定!
12星座占い、天気予報と気温に合わせたコーデをお楽しみいただけます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

「これが好き」「これが心地よい」と感じてもらえるお買いもの体験と情報を。自分らしい暮らしがかなう、お買いものメディア

App Store バナーGoogle Play バナー