紅茶でくつろぎの時間を
お湯を沸かして丁寧に淹れた紅茶は味も香りも全然違います。いつものティータイムが、もっと素敵な時間になります。
お気に入りのポットやカップを使えば、さらに幸せな気分になれそうですね。
そんな紅茶の基本の美味しい入れ方、茶葉の種類、素敵なツールなどをご紹介します。
基本の美味しい入れ方
紅茶の発祥地、イギリスの伝統的な紅茶のいれ方には「ゴールデンルール」という3つのポイントがあるのをご存知ですか？
①お水は汲みたてのものを使う
②鉄分の含まれたポットは使わない
③カップの内側は色がよく見える白が望ましい
一見難しそうな紅茶の入れ方ですが、ティーポットを事前に温めておくこと、それぞれの茶葉にあった蒸らし時間をしっかり守ること、この２点を気をつけるだけで美味しいお茶が淹れられます。蒸らし時間はパッケージに書かれている抽出時間を参考に、細かい茶葉で2分半～3分間、大きい茶葉は3～4分を目安にすると良いでしょう。これならそれほど難しくないですね。
茶葉の種類＆違い
紅茶の茶葉を大きく分けると、フレーバーティーと、フレーバーのついていない紅茶にわけられます。
さらに、フレーバーのついていない普通の紅茶は、ブレンドとシングルエステート（シングルオリジン）に分けることができます。
シングルエステートとブレンド
シングルエステートとは、ひとつの農園で作られた茶葉だけを使い、ブレンドも香り付けもしていないお茶です。
農園ごとの味の違いやこだわりを楽しめます。
ブレンドティーは、時期や年によってどうしても味にばらつきが出てしまう茶葉を、年中同じ味わいになるようにブレンドされたものを指します。
イングリッシュ・ブレックファストやロイヤルブレンドなど耳にしたことがあるのではないでしょうか。
フレーバーティー
フレーバーティーは、お花や果物で風味づけした紅茶のことをいいます。
自然素材を使うものと、合成香料を使うものなど様々です。
紅茶専門店だけでなくスーパーなどでも手軽に購入することができます。
おすすめ紅茶ブランド
茶葉を味や香りで選ぶのはもちろんですが、パッケージも気になりますよね。
こちらは、アイルランドの老舗紅茶ブランド“CAMPBELL'S perfect TEA(キャンベルズパーフェクトティー)”の茶葉。1797年の発売当初から変わっていない黄色いレトロなデザインは、ずっと飾っておきたくなる可愛さです。
機能もデザインも魅力的なツール
茶葉の種類、紅茶の基本的な入れ方をマスターしたら、是非素敵なツールにも目を向けてみてください。
必需品のティーポットは、素敵なデザインも多くいくつも欲しくなってしまいます。
こちらはどれも落ち着いた色合いですが、コロンとした丸いフォルムがチャーミング◎この丸い形によって、実はお湯を注ぐと茶葉が渦巻くように泳ぎ、おいしい紅茶を淹れることができるのだそう。
北欧らしいレトロなデザインが魅力的です。
ティーカップとおそろいで楽しめるのも良いですね。
こちらは、白山陶器のシュガーポット。シュガーポット、クリーマーまで同デザインで揃えられるシリーズです。
こんな風に重ねて置けるちょっとお茶目な顔も持ってます。
ガラス製のポットやカップは紅茶のきれいな色が楽しめます。
暑い季節に涼し気な見た目は嬉しいですね。
ガラスの王様、HARIO （ハリオ）のティーポット。
見た目はもちろん、紅茶を美味しく淹れるための形にもこだわりがあります。
注ぎ口のフィルターも、味が損なわれないようにと24金でコーティングされているそうです。
缶に入っていないお茶の保存にはキャニスターを使いましょう。
こちらは内蓋が付いていて、気密性が高いので茶葉を保存するのに向いています。
ティーポットにもお洋服を？お茶のあたたかさを逃さないティーコゼーもあると便利だし、何よりその姿にほっこりできますね。
いかがでしたか？
日々、紅茶を丁寧に入れることで、ゆったりと落ち着いた時間を過ごせそうですね。
お気に入りのツールを使って、是非思い思いのティータイムを楽しんでみてください。
休憩時間に、食後に…ほっと一息つきたい時に飲む美味しい紅茶。
ペットボトルやティーバッグもいいけれど、少し余裕のある時はポットを使って茶葉から淹れてみませんか？