美味しくって体に優しい米粉
米粉は油を吸いにくいので揚げ物の衣にすればサックリ、小麦粉の代わりに使えばしっとりもっちりの食感を楽しむことができ、小麦アレルギーの方でも安心して召し上がれます。
米粉専門店だからできる美味しさと使いやすさ
米粉は色々な種類がありますが、「米粉屋」は米粉だけを扱う専門店。工場内にもお米しかないので、小麦などの混じりっ気のない100％米粉を提供してくれます。
また高い製粉技術によって、従来は扱いにくかった米粉を扱いやすく、お料理に便利に使えるような工夫と改良がされています。
「米粉屋」のグルテンフリーなお米製品
米粉
長崎県産米100％使用した米粉です。従来は難しかったシフォンケーキやピザ生地などの調理にも適した扱いやすい米粉です。様々なお料理に小麦粉の代わりとして利用できます。
パンケーキミックス
パンケーキミックスはお水を加えるだけの簡単調理。プレーンの他にチョコレートもあります。
簡単に米粉のスイーツが手作りできて、お菓子作りの幅が広がりそうです。
玄米グラノーラ
グラノーラはコーヒーときな粉の二種類あります。蒸した玄米を使ったグラノーラは、香ばしい香りと食感で人気の商品です。
米粉の離乳食
なんと、米粉を使用した離乳食まで！昆布粉と米粉を使用した、化学調味料不使用の離乳食です。
もっと米粉を使ってお料理しよう
米粉の抹茶シフォンケーキ
米粉を使った和風のシフォンケーキです。しっとりとした食感は米粉ならでは。豆腐クリームで一層ヘルシーなスイーツを楽しめます。
米粉グラタン
ホワイトソースも米粉で作ることができます。とろりとした滑らかさはお米の特徴。ホワイトソースでもたれがちな方にもおすすめかもしれません。
ココナッツミルクと米粉のプリン
米粉のとろみを楽しむプリンです。癖がないからココナッツミルクとの相性もばっちり。おもてなしにもぴったりのメニューですね。
「米粉屋」のスイーツが楽しめるカフェもあります
長崎県長崎市には「米粉屋」のスイーツを扱ったカフェ「KOMEKOYA COFFEE STANDS」（コメコヤ コーヒースタンド）もあります。
店内は明るく入りやすい雰囲気。外から受け取れるテイクアウトコーナーもあります。
中で楽しめるのは美味しいコーヒーと米粉を使った安心のスイーツ。グルテンフリーをちょっと体験してみたい、そんな人にもお勧めです。
スイーツのメニューはシフォンケーキやドーナツ、クッキーなど様々。米粉の新しい魅力に出会うことができますよ。
「米粉屋」の米粉で体に優しいお米生活を始めてみませんか？
小麦粉の代わりに使えるから、応用範囲は無限大。自分だけのオリジナルレシピも作れそうですね。日本人になじみの深いお米を使った米粉を活用して、グルテンフリーの体に合った食生活を試してみませんか？
健康志向が高まる中で、グルテンフリーが注目されています。中でも米粉は日本人が食べなれたお米が原料です。