※本コンテンツはキナリノが制作した独自コンテンツです。また本コンテンツでは掲載するECサイト等から購入実績などに基づいて手数料をいただくことがあります。
出典: 転写シートとは、植物油脂に色をつけて模様を描いた食用のデコレーション用シート。アートのような繊細なデザインが美しく、チョコレートに貼って剥がすだけで簡単にプロ仕様にできるのが魅力。手作りチョコを手軽にワンランクアップできると人気になっています。
製菓用品売り場や100均バレンタインコーナーなどで購入可能
出典: 転写シートは、製菓用品売り場や100円ショップのバレンタインコーナーなどで購入できます。定番の花柄・ハート・チェック柄を中心に、動物柄やキャラクターのデザインなどもありバリエーションも豊富。サイズもさまざまで、100均のものは小さめなので個数が少ない場合やお試しで使ってみたい方におすすめです。
また、特にバレンタイン時期は100均の店舗によっては早めに売り切れてしまうことも多いので、そんなときはネット通販を利用するとよいでしょう。(※のちほどおすすめをご紹介します)
出典: 転写シートを使うために用意するものは、転写シートのほか、本体になるガナッシュ(生チョコ)、テンパリングしたチョコレート(もしくはコーティング用のチョコ)など。また転写シートは、同柄をたくさん使うなら大型サイズでもOKですが、いろいろな柄を使いたいときは小サイズがセットになったものを選ぶのがおすすめです。
STEP1:転写シートを貼る部分より少し大きめに切る
出典: まずは転写シールを、貼りたい部分よりやや大きめにカットします。ザラザラした方が転写面。スムーズに間違いなく貼るために、表裏なども確認してスタンバイしておきます。一度貼り間違えるとやり直しがきかないのでしっかり準備しましょう。
出典: ガナッシュは前もって冷蔵庫で冷やしておき、カットします。そしてチョコレートをつけますが、チョコレートは滑らかに仕上げるために必ずテンパリングしたもの、もしくはテンパリングしなくても固まるコーティング用のチョコを使いましょう。
コーティング用は手間がなく簡単ですが、味は普通のチョコをテンパリングした方がおいしいといわれます。もちろん、本体のガナッシュの味がよければ、手軽なコーティング用チョコを使うのもOKです。
出典: ちなみに、ガナッシュにチョコレートコーティングする際には、写真のような「チョコレートフォーク」といわれるアイテムを使うときれいにできます。チョコにくぐらせ、数回トントンとすれば、余分なチョコが落ちてなめらかな状態に。
こちらは、四角くカットしたチョコレートをコーティングするときに向いています。2本刃と3本刃があります。
★★単品購入で送料無料★★TC チョコレートフォーク 2本刃
チョコレートの上に、転写シートを表裏を間違えないようにぴったりのせます。のせたら、ナイフなどでそっと押さえて、端まで密着させてください。
注意する点は、チョコをコーティングしたら、転写シートを素早くのせること。テンパリングしたチョコは固まりやすく、すでに固まりかけたところに転写シートをのせてもきれいにつきません。とくに寒い季節は、一度に転写しようとせず、数個ずつに分けて作業するのがポイント。なお、大サイズのシートを使う場合は、1個ずつ転写しなくても、大きなシートのままチョコを置いていくこともできますよ。
出典: チョコレートが完全に乾いたら、転写シートを静かにはがします。チョコがしっかり固まっていないと、きれいに転写できませんのであせらないようにしましょう。
転写シートだけでなく、チョコレートや型(シリコンモールド)など、すべて100均のアイテムを使って、プチプラで可愛い手作りチョコが簡単にできます。
チョコをレンジで溶かし、シリコンモールドに入れて均したら、転写シートをかぶせます。チョコが固まったら、転写シートをはがして完成。手軽でリーズナブルなので、お子さんと一緒に作るのもおすすめです。
出典: 丸みのある立体的なチョコに転写シートをきれいに貼るのは難しいですよね。そんなときは、型とシートが一体になった転写モールドを使ってみましょう。お菓子作り初心者の方や転写シートを貼って剥がす作業に自信がない不器用さんもより手軽にできますよ。
転写モールドは型にチョコを流して固めるだけで、チョコを型からはずすときれいな模様が転写されます。ハートや動物などが3Dでよりリアルな仕上がりに。四角いチョコと詰め合わせると、バリエーションに富んで見た目にも楽しいですよ。
ここからは、通販で購入できるおしゃれな転写シートをご紹介します。
転写シート クールルージュ|PROFOODS(プロフーズ)
小さなハートが散りばめられたデザインが可愛い転写シート。たっぷり使える大きさで、多めに作りたいときにもおすすめです。
☑枚数:1枚
☑サイズ:約30~40㎝
☑配送方法:夏季(4/1~10/31)冷蔵
☑原産国:ベルギー
製菓材料で人気のコッタのオリジナルデザイン。優しくて可愛らしい森のなかまたちが描かれています。バレンタインだけでなく、1年中使えるデザイン。ピンクとブルーがあります。なお、こちらの1枚売りの大サイズのほか、小サイズの別柄が3枚入ったアソートもあります。
☑枚数:1枚
☑サイズ:25.5×25.5㎝
(ほかに「森のなかま」を含む3柄アソート<12.5×8.5㎝〉3枚入りもあり)
cotta 転写シート 森のなかま(ピンク) バレンタイン 手作り
こちらもコッタのオリジナルデザイン。三角・四角などの幾何学模様がカラフルに描かれた楽しい模様です。写真の大サイズのほか、1/6の小サイズの別柄シートが3枚入ったアソートもあります。
☑枚数:1枚
☑サイズ:25.5×25.5㎝
(ほかに「さんかくしかく」を含む3柄アソート<12.5×8.5㎝〉3枚入りもあり)
cotta 転写シート さんかくしかく バレンタイン 手作り
こちらの柄は、雪の結晶やキラキラなどが波打つ華やかなデザイン。バレンタインはもちろん、誕生日のプレゼントやクリスマスなどにも使えます。
☑枚数:1枚
☑サイズ:約30~40㎝
☑配送方法:夏季(4/1~10/31)冷蔵
☑原産国:ベルギー
不規則なストライプ柄がモダンなデザイン。使う部分によってニュアンスが変わるので、表情が豊かです。大きいサイズでたっぷり使えます。
☑枚数:1枚
☑サイズ:約30~40㎝
☑保存方法:乾燥した冷暗所(適温12~21度)
☑原産国:ベルギー
チョコレート 転写シート ニュアンス バレンタイン
上品なチェック柄♪ケーキなどにもいろいろ使える大サイズ
ピンクとイエローが織りなすチェック柄は、どんな人にも好まれるデザイン。大きめサイズなので、チョコだけでなく、ケーキなど面積が大きいスイーツにも惜しみなく使えます。
☑枚数:1枚
☑サイズ:約30~40㎝
☑配送方法:夏季(4/1~10/31)冷蔵
☑原産国:ベルギー
赤・ピンク・白の柔らかな色合いと優しい印象の花柄です。女性同士で贈り合う友チョコのデコレーションにいかがでしょうか?
☑枚数:2枚
☑サイズ:約15×20㎝(1枚につき)
☑保存方法:冷暗所28℃以下で保存
☑原産国:日本
転写シート ロザンナ 2枚入 / チョコレート デコレーション 製菓材料 メール便対応可能
食べられるアート 手作りチョコプリントシートセット ハート |フロンティア
ハート柄の転写シート・型・チョコがセットの手作りキット
こちらは、材料のチョコと転写シート、専用のトレー・仕切り板がセットになった手作りキットです。いろんな色柄のハート模様が12個作れます。
☑セット内容:チョコ120g・プリントチョコシート1枚・紙型
☑保存方法:25℃以下で保存
☑生産国:日本
食べられるアート 手作りチョコプリントシートセット ハート フロンティア
チョコレート転写モールド ビビットハート|cotta(コッタ)
9個の立体プリントチョコが一度にできる転写モールド
立体チョコに簡単にプリントできる、コッタのオリジナル商品です。ニュアンスのあるハートデザインがおしゃれで、1枚のシートで9つの転写モールドチョコができます。固まったら、指で優しく押し出すだけ。チョコは付属していません。
☑個数:1個(9つの転写モールド付き)
☑サイズ:10.9×8.8cm(外寸)
☑素材:0.18mmポリカーボネイト
☑生産国:日本
cotta チョコレート転写モールド ビビットハート バレンタイン 手作り
転写モールドハート(レッド)1枚|TOMIZ(富澤商店)
人気の製菓材料店・富沢商店の冬季限定商品。情熱的な赤いハートを、いろんなデザインで表情豊かに。このほか、ピンクの可愛い動物柄もありますよ。
☑個数:1個(9つの転写モールド付き)
☑保存方法:冷暗所
☑生産国:日本
転写モールドハート(レッド) / 1枚 TOMIZ(創業102年 富澤商店)
550円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
シンプルにチョコを溶かして型にながすだけでなく、フレーバーや見た目に変化をつけてもっと楽しんでみませんか?おすすめのアレンジ転写チョコレートのレシピをピックアップします。
出典: ミルク・スイート・オレンジ・プレーンの4種のボンボンショコラ。フレーバーごとに転写シートを同柄にすると、食べるときに味を選びやすいかもしれませんね。
出典: 冷蔵庫で一晩寝かせたガナッシュを丸めてスティックをさし、湯煎で溶かしたコーティングチョコにくぐらせてから転写シートにそっとのせます。あとは冷蔵庫で15分。スティックをさすときに少しチョコをつけておくと抜けにくくなるようです。
アールグレイが上品に香る大人のボンボンショコラ。できるだけ薄くチョコをコーティングするために、ドライヤーの冷風をかけて余分なチョコを落とすアイデアなども紹介されています。
チョコレート生地を薄く伸ばして焼くと、ハニカム状に。パリッと軽い食感のこの生地を、転写シートでおしゃれな雰囲気に変身させましょう。チョコは生地に直接塗るのではなく、転写シートの方に塗ってから生地をのせるとうまくいくようです。
出典: “フィアンティーヌ”は、クレープ生地を薄く伸ばして焼き細かく砕いたもの。さくさく食感で、チョコに入れるといいアクセントになります。こちらは、転写モールドにチョコを流したら一度裏返して中のチョコを落としチョコケースを作って、その中にフィアンティーヌチョコを注いで固めます。
出典: こちらは、転写モールドを使って作ったホワイトチョコのケースに、ストロベリーガナッシュを詰めた立体チョコ。丸くて可愛いハート型です♪
出典: 辛口日本酒とにごり酒、2種のガナッシュを使った大人のボンボン。白×チョコレート色のチェック柄も渋くておしゃれ。日本酒好きな男性へのプレゼントにもいいですね。
出典: 転写シートをトリュフチョコなどの一部にちょこんと貼るのもキュート♪残った転写シートの活用法としてもおすすです。
出典: ハート型のマシュマロにチョコをコーティングして転写シートを貼った可愛いスイーツ。すべて100均の材料でできるようですよ。バレンタインの友チョコなどたくさん作りたいときにもよさそうですね。
出典: 甘いものが苦手な方にもおすすめのオランジェット。チョコがけにして転写シートで模様を入れれば、特別感がアップしますね。こちらは、市販のみかんチップスを使っていますので、とっても簡単。ダイエット中の方へのプレゼントにもおすすめです。
出典: いちごにコーティングチョコをつけ転写シートにのせると、まるでアクセサリーのような美しい一粒ができあがります。転写部分を下にして置いておけば、食べるときに底が見えてサプライズになりそうです。
出典: 生チョコを市販のタルトカップに注いで固め、転写シートを貼った生チョコタルト。簡単なのにカラフルでおしゃれ。プレゼントやお土産にもぴったりですね。
出典: クッキーにチョコをかけ、貼り付ける部分より少し大きめにカットした転写シートをのせ固まるのを待つだけ。モチーフクッキーは、全面でなくあえて半面に貼るとコントラストが際立ちおしゃれです。
出典: ココアサブレを土台に転写シートでデコレーション。溶かしたチョコレートをシートの上に丸く絞り出し、サブレをそっとのせます。きれいに剥がしやすくするために、冷蔵庫で冷やし固めるのがポイント。
出典: ダークブラウンでちょっと地味なブラウニーは、こんな風にスティック状にしてチョコをまとわせ転写シートを貼ることで、見た目にも華やかでエンターテインメント性が加わりますね。手が汚れず食べやすいので、子供のおやつやおもてなしスイーツにもよろこばれそうです。
ドーナツメーカーで作った焼きドーナツに、転写シートでデコレーション。シンプルで素朴なドーナツも、カラフルで華やかになります♪
出典: いちご風味のキュートなメレンゲクッキーの底に、転写シートで可愛くデコレーション。メレンゲカラーに合わせてホワイトチョコを使うのがポイントです。完成したらガラス瓶などにランダムに詰めるとおしゃれ♪
出典: 卵焼き器を使って焼いたバウムクーヘンの周りに転写シートを。手作りならではのオリジナルなデザインが素敵ですね。
出典: エクレアの表面に転写シートで模様をつけるおしゃれなアイデア。プレゼントの箱を開けた瞬間、きっとみんなが笑顔になれそう。チョコが縮みやすいので、大きめにカットして貼りましょう。
出典: チョコとオレンジのムースケーキの表面に、転写シートでおめかしを。ココアスポンジ・オレンジムース・バニラムース・チョコムースの4層に、華やかな模様入りのチョコがのっかった贅沢なスイーツです。
転写シートを使ったスイーツのラッピングは、せっかくの柄が見える包み方や、カラフルな模様が引き立つカラーのボックスなどがいいですね。
出典: 中が見えるラッピングで一番シンプルなものといえば、やはり透明フィルムの袋。職場や友チョコを大量に配るなど、チョコの数が1~2個など少な目のときにおすすめです。チョコとリボンの色をリンクさせるのも素敵♪
出典: 3個くらいをラッピングするなら、透明袋にくるみ両端をリボンで結ぶキャンディ包みがおすすめ。ラッピング初心者さんは、予め片側だけを結んでからチョコを入れるとやりやすいですよ。
出典: 転写シートと転写モールドを使ったチョコレートが交互になるようにボックスに詰めて。柄違いだけでなく、形状にもバリエーションが出ると蓋を開けたときに楽しいですね。
出典: 窓付きのラッピング紙袋に転写シートでデコレーション下オランジェットを入れて。こちらのアイテムは、穴にリボンを通して結ぶだけなので簡単。落ち着いたネイビーカラーが大人っぽく上品な印象です。
出典: ミニサイズのチョコレートを複数詰め合わせる場合は、透明のPPシートでこんな風に1個ずつ小包装するといいですね。
出典: キャンディ包みしたものを、中が見える缶に入れてラッピング。頑丈でチョコが割れにくいというのもメリットです。リボンとシールで風をするとおしゃれ♪
出典: ブラウニーなど四角いケーキに転写シートを使った場合などには、こんな窓付きボックスに入れるのもおすすめ。収まりが良く、くずれにくいのもメリット。1個ずつなら、透明フィルム+タグ付きワイヤータイのラッピングがおすすめです。
出典: 転写シートを使えば、誰でも簡単にお店のようなおしゃれなチョコが完成。手作りチョコが一気にグレードアップします。手軽にプロのような仕上がりになるので、ラッピングにもこだわって特別なプレゼントにしましょう。
こちらは、四角くカットしたチョコレートをコーティングするときに向いています。2本刃と3本刃があります。