お祝いの定番鯛料理。その中でもお祝いの席にふさわしいタイの塩釜焼き。料亭でしか見たことない、家で作るのは難しいと思っていませんか？

塩釜焼きは塩を卵白と合わせたもので、実は自宅でも簡単に作れるんです。オーブンで60分ほど焼くだけ。その間に他の料理を準備しておけますよ。

簡単に作れて華やかなおもてなし料理と言えばちらし寿司。七五三当日は朝から大忙し、一から料理を作っている暇はありません。

ちらし寿司なら前日に材料を準備しておけば、当日はご飯にのせるだけなので焦らず用意できますよ。

丸く形どった具材が目を引く水玉ちらし寿司。キュウリやトマト、魚肉ソーセージは輪切りに、薄焼き卵、ハムやかまぼこは丸い型でくり抜いています。見た目がとってもかわいいので女の子のいる家庭で作ってみたいですね。

小さな子どもが多い家庭では食べこぼしも気になりますよね。食べこぼしにイライラしてしまうとせっかくのお祝いも台無し。

カップ寿司ならカップを持ちながら食べられるのでこぼさず食べやすいのでおすすめ。ご飯と具材を交互に重ねた断面もキレイです。

おにぎり感覚で食べられる手まり寿司は、見た目もかわいいので子どもにも大人気の料理です。ラップに包んでおけば食べる時も衛生的で、時間が経っても乾燥しません。

こちらは手鞠麩とみつば、かまぼこのシンプルなお吸い物。手鞠麩を入れるだけでお祝い感がぐっと増します。だし汁は前日に用意して具材もカットしておき、当日は器に盛り付けるだけの状態にしておきましょう。

ひなまつりで定番のハマグリのお吸い物。女の子のいる家庭では迷ったらハマグリのお吸い物を献立に加えましょう。

ハマグリは元々の貝の組み合わせでしかぴったりはまらないことから、「素敵な相手とめぐり逢い結ばれますように」という思いが込められています。