チーズを少し加えると、生クリームを使わなくても濃厚なコクが生まれます。リッチな仕上がりになるのでおすすめ。こちらではクリームチーズを使用していますが、ほかのチーズでもOK。

味噌を隠し味に使うことで、ルーやホワイトソースを使わなくてもコクうまのホワイトシチューができます。パンにもご飯にも合うシチューになります。

とろけるようなおいしさのかぶのホワイトシチューも人気ですね。ほんの少しのベーコン以外にお肉は使いませんが、生クリームやバターのコクで、ほっこりしみる濃厚な味わいです。

白だしで和風味に仕上げたホワイトシチュー。たっぷり野菜のほかに、厚揚げを使っているのも特徴的です。牛乳を豆乳にかえると、さらにさっぱりしそうですね。

クリームシチューに合わせるなら、普通のガーリックトーストでも十分ですが、もう少しアレンジを加えるなら明太子テイストはいかがでしょうか？マッシュポテトに明太子を混ぜ、バゲットに塗って焼きます。スティック状にカットすれば、シチューをつけて食べやすいですね。

ビーフシチューに隠し味としてインスタントコーヒーを入れると、香ばしさと苦みが加わって味わいが深まります。インスタントコーヒーは常備してあるご家庭も多いので便利ですね。

チョコレートも、おすすめの隠し味。ほんのひとかけらのちょい足しで、ビーフシチューのコクが増します。ビターでもスイートでもOKですが、少しずつ入れて味を確かめましょう。

かたい牛すじ肉も、圧力鍋を使えば、時短で柔らかく。簡単に本格的なビーフシチューができあがります。野菜もごろごろ大きめが食べ応えがあっていいですね。

牛タンブロックを使って、お店のようなタンシチューができます。時間がかかりますが、お休みの日にゆっくり1日がかりで本格的なタンシチューを作るのも楽しそうですね。

骨付き肉を使ってビーフシチューにするのも豪快でいいですね。圧力鍋なら、スペアリブもごろごろ大きな野菜も簡単です。スペシャルディナーなどにいかがでしょうか。

いかにも栄養満点で美しいほうれん草ライス。ビーフシチューに合わせると、味も見た目も対照的でそれぞれが引き立ちそうです。

シチューに隠し味として砂糖を加えるとコクが生まれます。味を見ながら、甘くなり過ぎないように注意しましょう。こちらは、豆をたっぷり使ったヘルシーなトマトシチューのレシピ。白ワインが、複雑なうまみを上手にまとめています。

和の調味料である醤油や味噌をプラスするのもおすすめ。コクとうまみが増し、味が引き締まります。こちらのレシピでは、牛すじのゆで汁やたっぷりの赤ワインも使っており、それも深い味わいをもたらすポイントです。

ボリューミーなミートボールのトマトシチュー。こちらのレシピでは、隠し味として砂糖のほかに、トマトと相性のいいウスターソースを少し加えてスパイシーなコクをプラスしています。

全工程、電子レンジの調理のみ。とっても簡単にできる、無水トマトシチューです。缶詰やトマトジュースを使うので、さらに手軽。ピザ用チーズをたっぷりのせて、とろ～り仕上げます。

トマト缶や赤ワインに加えて、カレー粉で特徴を付けたトマトシチュー。大人も子供もうれしい味わいです。トマトとカレーは、相性がよく、うまみの相乗効果が生まれます。

かぼちゃとクリームチーズのサラダは、ほくほくクリーミーな味わいで酸味のあるトマトシチューによく合います。はちみつの優しい甘さとナッツやレーズンを加えて食感も楽しい一品。色合いも美しくて映えますね。

イタリア料理の平たいパン「フォカッチャ」はトマトシチューと好相性◎トースターを使って意外と簡単にできますので、ぜひ作ってみませんか。シチューに浸しながら食べるのもおすすめです。

かぼちゃの甘さがおいしさのポイント。優しい味のパンプキンシチューは、肌寒さを感じる季節のメイン料理として、体も心も温めてくれます。カマンベールチーズも加えて、よりクリーミーに仕上げるのもいいですね。

グラーシュ（グヤーシュ）は、ハンガリーなど東欧で親しまれているシチュー。牛肉とパプリカを煮込みます。パプリカパウダーもたっぷり使って仕上げましょう。

アイリッシュシチューは、アイルランドの伝統料理。現地ではマトンを使いますが、ラムでもOK。野菜は、じゃがいもや玉ねぎなどが使われるようです。

モロッコのシチューは、ひよこ豆を使うのが特徴。ヘルシーでとてもおしゃれなシチューです。クスクスと合わせて、エスニックなおいしさを召し上がれ。

シチューをカレーのようにご飯にかけて楽しむのも人気ですね。こちらは、海老のクリームシチューとケチャップライスの組み合わせ。白い飯でもOKですが、ひと手間加えるだけでおしゃれなごちそうメニューになりますね。

牛すじビーフシチューが残ったら、ふわふわ卵をのせてオムライス風の欲張りな一品に。ビーフシチューの濃いうまみと卵のまろやかさがお口の中で溶け合って、あっという間に完食のおいしさです。

余ったシチューに茹でたショートパスタを入れ、チーズをかけてオーブンやグリルで焼くだけ。シチューを多めに作って、わざわざ作りたい一品ですね。

肌寒い季節にうれしいポットパイ。パイをくずしながら、シチューといっしょにいただきます。冷凍パイシートを使えば、簡単です。

残ったシチューは、スープジャーに入れてお弁当にするのもおすすめ。シチューは必ず朝に再加熱し、スープジャーを温めてお湯を捨ててからシチューを入れましょう。

ふんわりしたパン生地でビーフシチューを包み、チーズをのせてこんがり焼きます。こだわりのシチューパンは、ディナーに添えたい贅沢な味わいです。

残ったシチューを別の料理にリメイクして楽しむのもいいですね。こちらは、煮込みハンバーグ。肉のうまみがビーフシチューに溶け込んで、おいしさがよりアップします。シチューが足らなければ、トマトジュースでかさ増ししましょう。

残ったクリームシチューに、茹でたパスタを加え、卵黄を落とします。パルメザンチーズなどをかければ、完成。ランチにもおすすめです。

残ったトマトシチューに煮干し粉を入れて、和風味に。鍋にご飯を入れて煮込んでもOKですが、時間がにときは、そのままご飯にかければ即席トマトリゾットになります。