すっきり美味しい『レモンサワー』でお家飲み♪自家製レモンシロップなどで満喫しよう

飲み屋さんでもお馴染みの生搾りレモンサワーの作り方です。

1.グラスに氷をたっぷり入れる
2.甲類焼酎をグラスの1/3ほどまで入れる
3.炭酸水をゆっくり注ぐ
4.レモンをぎゅっと絞って、たっぷりのレモンを浮かべれば完成

上でご説明した１～３のステップ・・・

1.グラスに氷をたっぷり入れる
2.甲類焼酎をグラスの1/3ほどまで入れる
3.炭酸水をゆっくり注ぐ
という手順は同じです。

ただし、レモンは絞らず、「くし切りにして、そのまま入れる」ようにしてみてはいかがでしょう。映えるレモンサワーに早変わり＊

レモンサワーにはしっかりとした強めの炭酸水がよく合います。シュワシュワとした刺激的な口当たりは、レモンサワーには欠かせないもの。

こちらの「ウィルキンソン」の炭酸水はかなり炭酸が強めで、爽快感があります。スーパーで手軽に入手できるのもおうち飲みには嬉しいポイントです。

甘めのレモンサワーが飲みたいときは、自家製レモンシロップを使うのがおすすめ。グラニュー糖をベースにはちみつをプラスして、コクのあるレモンシロップに仕上げています。

こちらのレシピでは皮を剥いて作るので、たっぷりのシロップに浸かったレモンもやわらかく、食べられますよ。

こちらは2週間かけてじっくり作るタイプの塩レモンです。時間が奥行きのある旨みを引き出してくれます。出来上がった塩レモンはとろりとしているので、レモンサワーにすると沈みがちです。ストローやマドラーなどでくるくる混ぜながらいただくと、最後まで美味しくいただけます。

氷の代わりに市販のレモンシャーベットをくわえて作ると、優しい甘さのデザートドリンク風レモンサワーが出来上がります。ミントの葉やカットレモンをアレンジすると、ワンランク上のおもてなしドリンクに。冷凍庫にレモンシャーベットを常備しておきたくなります。

こちらは氷代わりにキューブ状の氷菓をたっぷりとアレンジしたレモンサワーです。氷菓が溶けても、味が薄まらず、豊かな風味を最後まで楽しめます。レモン果汁とはちみつで、よりフレッシュで濃厚なコクがプラスされています。

こちらはフレッシュグレープフルーツと生姜を使った生絞りサワー。ピンクグレープフルーツの色合いが鮮やかでとてもお洒落ですね。トップにカットグレープフルーツをのせると、SNS映えする見た目も華やかなドリンクに仕上がります。

柔らかな酸味が特徴的なヘベス。宮崎県の特産品の柑橘類です。フルーティーで夏の爽やかな家飲みサワーとしておすすめです。小ぶりなサイズ感なので、軽く飲みたいときに、小さめグラスでいただくのにもぴったりですね。シンプルに浮かべられたヘベスがおしゃれです。

ジューシーで優しい香りの梨は、そのままではサワーに向きませんが、すり下ろして使うと、風味豊かな梨らしさを存分に堪能できるドリンクが完成します。たっぷりと梨のすり下ろしを入れて、ロングスプーンでかき混ぜながらいただきましょう。

レモンサワーは手軽に揃えられる材料で作ることができるお家飲みにもおすすめのドリンクです。お気に入りの配合で作ったレモンサワーは、グラスやコースターにも凝ると、よりお家飲みの時間を豊かなものにすることができそうです。爽やかなレモンサワーで、蒸し暑い夏を乗り越えていきましょう♪