こちらのレシピでは、マカロンをおいしく作るコツが丁寧に解説されているので、ぜひ参考にしてみてください。マカロンは色とりどりのカラーも魅力なので、生地に色を付ける方法もしっかりマスターしましょう。中に挟むものは、ガナッシュクリームのほかに、マシュマロを使う方法も。お好みのアレンジがいろいろ楽しめそうですね♪

なじみやすいフレーバー、チョコレート味のマカロンです。材料はシンプルなので、挑戦しやすいレシピ。チョコレートではなくココアを使うので扱いやすいでしょう。生地に入れるココアは粉糖と一緒にふるっておきます。中に挟むクリームは、ココアと粉糖、バターの3つを混ぜればOK♪

マカロンといえばピンク！を思い浮かべることもあるでしょう。こちらは色だけじゃなく、ラズベリーの味わいも堪能できます。生地は色素で色付け。中には市販のラズベリージャムを挟んでいます。コクが欲しいときはバタークリームをプラスしても◎ このレシピは、水とグラニュー糖をお鍋で火にかけてからメレンゲに加えて泡立てるイタリアンメレンゲで作っているのが特徴です。

こちらは日本茶にも合う抹茶のマカロンです。生地にもクリームにも抹茶を入れた、キレイな緑色が映える一品。卵一個分の分量でわかりやすいレシピになっています。フレッシュな卵白だけでなく、乾燥卵白を取り入れているのも特徴。バタークリームに卵黄を使うので無駄がありません。実は、あんこもクリームと一緒に挟んであるんですよ♪

こちらも和風のマカロンです。クリームは電子レンジでできるのでとっても簡単。作ったら冷蔵庫で冷やしておきましょう。すり黒ごまを混ぜたマカロンと、紫芋パウダーを混ぜたマカロンの変わり種2種。メレンゲを作ってから2つに分けてフレーバーを付けるので、手順はそれほど難しくありません。お砂糖にはグラニュー糖のほかに、和三盆も使用していますよ。

マカロンはデコレーションにこだわるのも楽しみのひとつ。ココアを混ぜてハート型に焼いたマカロンの生地に、ブラックチョコレートのクリームを挟んだらデコレーションの出番です。アイシングを絞り出してレースのように飾り付けしましょう。絞り出し用とスペースに塗る用で、アイシングの濃度を分けるのもポイントです。

お子さんのいるご家庭や、ポップなデザインのプレゼントにしたいときは、こんなマカロンを作るのもおすすめ♪ 定番の丸いマカロンでも、デコレーション次第で随分と雰囲気が変わりますね。マカロン自体は、ココアを混ぜた生地にチョコレートのガナッシュクリームを挟んだシンプルなチョコマカロンです。アイシングで顔などを描いてから、ガナッシュを挟みましょう。

まるで魔法みたい！ こんなマカロンのデコレーション方法もありますよ。プレーンと色付きの2色の生地を作ったら、それぞれ口金を入れずに絞り袋に入れます。今度は口金を入れた絞り袋に、先ほどの2つの袋を両方入れましょう。すると、2色の生地が同時に出てマーブル模様のような形に！ 味も、クリームチーズ入りのバタークリームとイチゴジャムを合わせた2種の組み合わせです♪

マカロンをもっと贅沢に食べたい！ならこちらがおすすめ。マカロンをケーキのように仕上げたスイーツです。マカロンを絞り出すときに、大きめに絞るのがコツ。クリームは、クリームチーズとマスカルポーネチーズを合わせた豪華版です。苺やラズベリーなどと一緒にデコレーションしましょう。デコレーション用の小さなマカロンはあらかじめ作っておくと良いでしょう♪

韓国では「トゥンマカロン」と呼ばれる、クリームたっぷりのマカロンが人気なのだそう。普通のマカロンと比べると、びっくりするぐらい中身がたっぷり♪ こちらも贅沢に楽しみたいときにおすすめのレシピです。基本の材料はシンプルなので、作りやすいでしょう。クリームの間にフルーツを入れるとさらにボリューミーになって彩りも加わります。市販のお菓子をトッピングしても◎

マカロンはマカロン自体がカラフルで素敵なので、見えるラッピングにするのもおすすめです。箱入りなら、中が見えるものだとお店のような仕上がりに。入れる箱のデザインも工夫して選んでみましょう♪

たくさんあるときは、缶などに入れて贈るのも素敵ですね。フチに飾りのあるペーパーなどを敷けば、フタを開けたときに洗練された印象が高まります。かわいらしい缶があったら、マカロン用に取っておくのも♪

マカロンを1個ずつ配るなら、個別のラッピング袋に入れて贈るのも良いでしょう。中が見える透明袋がおすすめ。物足りないときには、マカロンのイメージにぴったりのワックスペーパーなどを入れ、リボンやシールでラッピングするのも◎