白こんにゃくを使ったナタデココ風のデザート。こんにゃく特有の生臭さはレモン汁で気になりません。こんにゃくに砂糖をまぶしますが、さらにカロリーを抑えたい方は少なめにしてフルーツの甘みを楽しみましょう。

ダイエット中に控えたいおやつと言えば、チョコレートですが、無性に食べたくなることも…。そんな時はこんにゃくにココアをまぶして、ふにゃっと柔らかな生チョコ風に。食べ応えもあるので、満足感も得られます。

甘酒、ココア、生こんにゃく、豆乳、身体にいいものばかりを詰め込んだスムージーです。こんにゃくをミキサーしますが、粒感があっても美味しそう。こんにゃくは、食物繊維とセラミドが豊富な「生芋こんにゃく」を使うとよりヘルシーですよ。

卵の代わりに白滝or糸こんにゃくを使った、卵不使用のバニラアイスクリームです。こんにゃく効果でもちっとした食感に。基本のレシピで美味しく作れたら、フルーツやきなこなどを加えてアレンジを楽しみたいですね♪

テングサ（天草）などの海藻を原料とした寒天は、成分のほとんどが食物繊維で低カロリー。消化吸収もされにくいため、ダイエット食品にも使われています。粉末タイプやフレーク、角や棒タイプなど種類もさまざま。和菓子でもおなじみですね。

ブランマンジェは、牛乳や生クリームを砂糖や洋酒で風味付けし、ゼラチンで固めたババロアやパンナコッタのような濃厚なデザート。こちらは、豆乳でさっぱり、寒天でつるんと仕上げたレシピ。寒天は少量にすることで、固くなりすぎずにぷるぷるとした食感を楽しめます。

懐かしい風味と食感で時々食べたくなる牛乳寒天。おなじみのデザートですが、メロンを入れるとちょっと贅沢で特別な一品に♪キラキラ、つやつやでお子様も喜ぶおやつです。

生チョコの柔らかさを出すために寒天を使ったチョコレート。他にも、乳製品や白砂糖を使わずにココナッツミルクやメープルシロップを使用しているので、身体にやさしくヘルシーです◎