さっと作れて、キリッとおいしい♡「自家製ジンジャーエール」でリフレッシュしよ♪

さっと作れて、キリッとおいしい♡「自家製ジンジャーエール」でリフレッシュしよ♪

少しずつあたたかくなってきて、生姜湯やホットドリンクもいいけれど、キリリとフレッシュなジンジャーエールも飲みたいな、なんて思いはじめる季節ですね。実はジンジャーエールって作り方がとっても簡単! 生姜と砂糖、レモン、そして炭酸水があれば、30分足らずでも作れちゃうんですよ♪朝ごはんのおともに、家事や勉強の合間に、夜お疲れ様の一杯に、ささっと作って召し上がれ。きっと体はポカポカ、気持ちはリフレッシュできるはずです。 2017年01月13日更新

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レシピ
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生姜
シロップ
ジンジャーエール
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さっと作れて、キリッとおいしい♡「自家製ジンジャーエール」でリフレッシュしよ♪

出典:

フレッシュ・ジンジャーエールの季節です♪

冷えには冷たい飲み物はNGというけれど、生姜を使ったドリンクなら、体もポカポカ、すっきり爽快♪しかも自家製なら、甘さの調節はもちろん、スパイスを取り入れたり、ほかのフルーツも一緒に煮込んだり、自分の好みにアレンジできちゃいます!

出典:

冷えには冷たい飲み物はNGというけれど、生姜を使ったドリンクなら、体もポカポカ、すっきり爽快♪しかも自家製なら、甘さの調節はもちろん、スパイスを取り入れたり、ほかのフルーツも一緒に煮込んだり、自分の好みにアレンジできちゃいます!

ジンジャーエールの基本の作り方

作り方には、大きく分けて、生姜を「煮出す方法」と「砂糖漬けにする方法」の2種類があります。砂糖漬けにする方法は生姜シロップの記事などでも紹介されているので、今回はより手軽に短時間でできる「煮出す方法」をご紹介します!
【材料】
生姜(スライスもしくはみじん切り)1:砂糖1:水2の割合で用意。
お好みで、シナモンやカルダモン、グローブなどを加えてもいいですよ♪
炭酸水、レモンやライムの絞り汁、ミントもスタンバイ。

【作り方】
鍋に、生姜、砂糖、水を入れて、砂糖が溶けるまで10~15分程度煮る。
沸騰すると香りが飛んでしまうので、沸騰したら弱火で、がポイント。火を止めて、よく冷ます。

※生姜はできるだけ新鮮なものを、皮ごと使えるとより風味が増しますよ。

出典: www.pexels.com

【材料】
生姜(スライスもしくはみじん切り)1:砂糖1:水2の割合で用意。
お好みで、シナモンやカルダモン、グローブなどを加えてもいいですよ♪
炭酸水、レモンやライムの絞り汁、ミントもスタンバイ。

【作り方】
鍋に、生姜、砂糖、水を入れて、砂糖が溶けるまで10~15分程度煮る。
沸騰すると香りが飛んでしまうので、沸騰したら弱火で、がポイント。火を止めて、よく冷ます。

※生姜はできるだけ新鮮なものを、皮ごと使えるとより風味が増しますよ。

氷を入れたグラスに、ジンジャーシロップ1:炭酸水3の割合で注いで、仕上げに絞りたてのレモンやライムの果汁を注ぎ、ミントを添えて、でき上がり♪ 

よく混ぜて、召し上がれ。

出典: www.flickr.com(@The Marmot)

氷を入れたグラスに、ジンジャーシロップ1:炭酸水3の割合で注いで、仕上げに絞りたてのレモンやライムの果汁を注ぎ、ミントを添えて、でき上がり♪ 

よく混ぜて、召し上がれ。

みんなのMyジンジャーエールレシピをご紹介!

砂糖漬けにする方法や、スパイスを入れたり、あわせる炭酸水を別のものに変えたり、さまざまなアレンジが楽しめる自家製ジンジャーエール。みんなのマイ・レシピをご紹介します。

すりおろし辛口ジンジャーエール

このレシピは、生姜はすりおろして使うので、繊維質もそのまま取り入れられるのがいいところ。てんさい糖で甘さ控えめ、蜂蜜でコクを出しています。スパイスでピリリとアクセントを効かせた辛口は、手作りならではの味。

素になる「すりおろし生姜蜜」を作り置きしておけば、いつでも楽しめるのもうれしいですね。

出典:

このレシピは、生姜はすりおろして使うので、繊維質もそのまま取り入れられるのがいいところ。てんさい糖で甘さ控えめ、蜂蜜でコクを出しています。スパイスでピリリとアクセントを効かせた辛口は、手作りならではの味。

素になる「すりおろし生姜蜜」を作り置きしておけば、いつでも楽しめるのもうれしいですね。

黒糖はちみつジンジャーエール

砂糖を黒糖に変えると、味にぐっと深みが出ますよ。

黒糖は体を冷やしにくいので、冷たいジンジャーエールが好きな人にはおすすめ。

出典:

砂糖を黒糖に変えると、味にぐっと深みが出ますよ。

黒糖は体を冷やしにくいので、冷たいジンジャーエールが好きな人にはおすすめ。

アップルジンジャーエール

角切りりんごを加えたアップルジンジャーエールのレシピです。はじみつの優しい甘みと、しょうがの風味、フルーティーな味わいをたのしめるソフトドリンクです。

出典:

角切りりんごを加えたアップルジンジャーエールのレシピです。はじみつの優しい甘みと、しょうがの風味、フルーティーな味わいをたのしめるソフトドリンクです。

スパイシーな大人のジンジャーエール

ジンジャーパウダー、クローブパウダー、シナモンパウダーを使ったスパイシーで大人な味わいのジンジャーエールのレシピです。辛さの調節ははちみつで調整してください。

出典:

ジンジャーパウダー、クローブパウダー、シナモンパウダーを使ったスパイシーで大人な味わいのジンジャーエールのレシピです。辛さの調節ははちみつで調整してください。

ジンジャーエールのアレンジ

フレッシュな桃を入れてシュワッと爽やかなドリンクはいかが?カットして入れるだけなのでとっても簡単。仕上げにミントを添えれて♪

出典:

フレッシュな桃を入れてシュワッと爽やかなドリンクはいかが?カットして入れるだけなのでとっても簡単。仕上げにミントを添えれて♪

ジンジャーエールとユズジャムを組み合わせたその名も「ユズエール」。爽やかな柑橘の香りのスカッとした味わいがたのしめます。

出典:

ジンジャーエールとユズジャムを組み合わせたその名も「ユズエール」。爽やかな柑橘の香りのスカッとした味わいがたのしめます。

黄桃缶を凍らせてシャーベット状にしたジンジャーエールのスムージー。ピリリとした辛さと黄桃の優しい甘さが絶妙のドリンクです。

出典:

黄桃缶を凍らせてシャーベット状にしたジンジャーエールのスムージー。ピリリとした辛さと黄桃の優しい甘さが絶妙のドリンクです。

大人のカクテルアレンジ

梅酒とソーダで割って飲む夏の食前酒にぴったりドリンクです。薄切りのしょうがはそのまま食べてもOK。お子様用には、梅酒を火にかけて一度アルコールを飛ばしてから入れてあげてくださいね。

出典:

梅酒とソーダで割って飲む夏の食前酒にぴったりドリンクです。薄切りのしょうがはそのまま食べてもOK。お子様用には、梅酒を火にかけて一度アルコールを飛ばしてから入れてあげてくださいね。

リンゴをブランデーに漬け込んだものをジンジャーエールで割ったドリンク。シナモンの風味がポイントです。

リンゴの爽やかさとブランデーのコクがほどよいバランス♪
キウイや梨などいろんなフルーツを使ってもおいしいですよ。

出典:

リンゴをブランデーに漬け込んだものをジンジャーエールで割ったドリンク。シナモンの風味がポイントです。

リンゴの爽やかさとブランデーのコクがほどよいバランス♪
キウイや梨などいろんなフルーツを使ってもおいしいですよ。

ライムのフルーツブランデーをジンジャーエール割れば大人のドリンクに。

出典:

ライムのフルーツブランデーをジンジャーエール割れば大人のドリンクに。

デザートにアレンジ

タピオカを入れてちょっぴりデザート風ドリンクにアレンジ!生姜のシャキっとした歯触りや炭酸のしゅわしゅわ感がすっきり爽快です。

出典:

タピオカを入れてちょっぴりデザート風ドリンクにアレンジ!生姜のシャキっとした歯触りや炭酸のしゅわしゅわ感がすっきり爽快です。

フレッシュなオレンジとジンジャーエールで作るおしゃれな簡単デザート。ミントの葉をたっぷり入れるのがポイント!ジンジャーエールは食べる直前に注ぎましょう。

出典:

フレッシュなオレンジとジンジャーエールで作るおしゃれな簡単デザート。ミントの葉をたっぷり入れるのがポイント!ジンジャーエールは食べる直前に注ぎましょう。

フルーツポンチにサイコロ状にカットした羊羹を入れたちょっとユニークなフルーツポンチ。ジンジャーエールのしゅわしゅわと羊羹の組み合わせはクセになる味わいです。

出典:

フルーツポンチにサイコロ状にカットした羊羹を入れたちょっとユニークなフルーツポンチ。ジンジャーエールのしゅわしゅわと羊羹の組み合わせはクセになる味わいです。

新生姜、ジンジャーエール、ワインを使った大人のクラッシュジンジャーゼリーのレシピです。お好みで、ジンジャーエールや白ワインをさらに注いでもOK◎

出典:

新生姜、ジンジャーエール、ワインを使った大人のクラッシュジンジャーゼリーのレシピです。お好みで、ジンジャーエールや白ワインをさらに注いでもOK◎

ジンジャーエールのしゅわしゅわグミのレシピ。口に入れると炭酸のしゅわしゅわが感じられキリッと目が覚める味わいを楽しめます♪

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ジンジャーエールのしゅわしゅわグミのレシピ。口に入れると炭酸のしゅわしゅわが感じられキリッと目が覚める味わいを楽しめます♪

いかがでしたか?

どれもとってもおいしそうですよね。自分好みのジンジャーエールレシピを見つけて、ぜひアレンジメニューにもチャレンジしてみて。きっと楽しくてクセになる、ヘルシー習慣になりますよ♪

寒い季節にはホットでぽかぽか、暑い夏には辛口の爽快ドリンクでサッパリ!ジンジャーエールをとことん楽しんじゃいましょう!

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どれもとってもおいしそうですよね。自分好みのジンジャーエールレシピを見つけて、ぜひアレンジメニューにもチャレンジしてみて。きっと楽しくてクセになる、ヘルシー習慣になりますよ♪

寒い季節にはホットでぽかぽか、暑い夏には辛口の爽快ドリンクでサッパリ!ジンジャーエールをとことん楽しんじゃいましょう!

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