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主役に脇役に大活躍♡パーティーを華やかにするフィンガーフード

主役に脇役に大活躍♡パーティーを華やかにするフィンガーフード

フィンガーフードとは、手でつまんで食べられる料理のこと。 多くの場合は、前菜として利用され、代表的なカナッペの他、片手で食べられるサンドイッチやポテトチップスなども含まれます。手を汚さずに気軽につまめるので、パーティーでは欠かせない料理です。デパ地下にも、見ているだけで気分が上がる、宝石のようなフィンガーフードがいっぱい。東京に限らず、デリバリーしてくれるケータリングメニューとしても人気みたい。作り方はシンプルなものが多いから、おしゃれなフィンガーフードが自分でも簡単に作れますよ◎2016年09月30日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピその他レシピフィンガーフードパーティーレシピカナッペ
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フィンガーフードとは?

つくる前に意味を知っておこう

フィンガーフードとは、手でつまんで食べられる料理のこと。 多くの場合は、前菜として利用され、代表的なカナッペの他、片手で食べられるサンドイッチやポテトチップスなども含まれます。手を汚さずに気軽につまめるので、パーティーでは欠かせない料理です。
様々な食材を使い、彩り豊かに一口サイズにまとめられるフィンガーフードは、見た目も華やかで、おもてなしにも喜ばれる頼れる料理。また、ミニトマトとチーズを串をさすだけでも、立派なフィンガーフードに◎この手軽さも人気の理由です。
デパ地下にも、見ているだけで気分が上がるフィンガーフードがいっぱい。アイデアの参考にのぞいてみるのもいいかもしれません。作り方はシンプルなものが多いから、レシピの予想ができちゃうかも◎

フィンガーフードの色々レシピをご紹介♪

カナッペ風に

濃厚なサーモンと、さっぱりとしたトマトが美味しいカナッペ。生バジルやオリーブ、レモンで香りをきかせたおしゃれな味。バケットには、ニンニクやマヨネーズでアクセントをつけて味にインパクトを出すのがポイント。
出典:

濃厚なサーモンと、さっぱりとしたトマトが美味しいカナッペ。生バジルやオリーブ、レモンで香りをきかせたおしゃれな味。バケットには、ニンニクやマヨネーズでアクセントをつけて味にインパクトを出すのがポイント。

ホタテをケチャップ×マヨネーズのオーロラソースであえただけで、本格派のカナッペの出来上がり。オリーブやピンクペッパーで彩りをプラスするひと手間を忘れずに◎
出典:

ホタテをケチャップ×マヨネーズのオーロラソースであえただけで、本格派のカナッペの出来上がり。オリーブやピンクペッパーで彩りをプラスするひと手間を忘れずに◎

和惣菜"きんぴら"をのせたカナッペ。きんぴらの醤油味と、クリームチーズの相性はばつぐん。やみつきになる組み合わせです。他にも、余ってしまった惣菜をのせて、チャレンジしてみてもいいかも。
出典:

和惣菜"きんぴら"をのせたカナッペ。きんぴらの醤油味と、クリームチーズの相性はばつぐん。やみつきになる組み合わせです。他にも、余ってしまった惣菜をのせて、チャレンジしてみてもいいかも。

パルミジャーノ・レッジャーノと薄切りフルーツを交互に並べた美しいカナッペ。お子様はもちろん、ワインのお供にもぴったり!
出典:

パルミジャーノ・レッジャーノと薄切りフルーツを交互に並べた美しいカナッペ。お子様はもちろん、ワインのお供にもぴったり!

サラダもフィンガーフードとして

串ものフィンガーフードはみんなの手が伸びる料理の1つ

ハンバーガーを見立てたような可愛らしいトマトのピンチョス。中に挟む素材はキレイな形に揃えると、たくさん並んだ時にも美しい仕上がりになります。
出典:

ハンバーガーを見立てたような可愛らしいトマトのピンチョス。中に挟む素材はキレイな形に揃えると、たくさん並んだ時にも美しい仕上がりになります。

玉ねぎ、ブロッコリー、じゃがいもがたっぷりと入ったキッシュ風に作り上げたオムレツ。サイコロ型に切って、串をさせばプチケーキのようなピンチョスの出来上がります。
出典:

玉ねぎ、ブロッコリー、じゃがいもがたっぷりと入ったキッシュ風に作り上げたオムレツ。サイコロ型に切って、串をさせばプチケーキのようなピンチョスの出来上がります。

チーズとハムの縞模様がスイーツのような彩り。鮮やかなきゅうりのグリーンと、オリーブの黒で引き締めた、デザイン性の高いピンチョス。重ねるだけでも、色の組み合わせまで意識すると、華やかな出来栄えに♪
出典:

チーズとハムの縞模様がスイーツのような彩り。鮮やかなきゅうりのグリーンと、オリーブの黒で引き締めた、デザイン性の高いピンチョス。重ねるだけでも、色の組み合わせまで意識すると、華やかな出来栄えに♪

フリットも、揚げる素材をおしゃれにすれば、パーティー用のフィンガーフードとして大活躍。生ハムとアボガドなら、誰もが喜ぶ組み合わせなのでは?試してみたい一品ですね。
出典:

フリットも、揚げる素材をおしゃれにすれば、パーティー用のフィンガーフードとして大活躍。生ハムとアボガドなら、誰もが喜ぶ組み合わせなのでは?試してみたい一品ですね。

アイデア次第でいろいろな料理がフィンガーフードに

開いたちくわに、梅としそ挟んでくるくる。海苔でくるめば、本物の海苔巻きみたい!お弁当のおかずにもおすすめですよ。
出典:

開いたちくわに、梅としそ挟んでくるくる。海苔でくるめば、本物の海苔巻きみたい!お弁当のおかずにもおすすめですよ。

餃子の皮を使えばタコスも簡単。
カップごと食べられるのでカナッペ感覚でつい手が伸びてしまいそう。
出典:

餃子の皮を使えばタコスも簡単。
カップごと食べられるのでカナッペ感覚でつい手が伸びてしまいそう。

めかじきとナスを組み合わせた意外性のあるおかず系ピンチョス。ナスの下に敷いたぱりぱりチーズも楽しいアクセント♪
出典:

めかじきとナスを組み合わせた意外性のあるおかず系ピンチョス。ナスの下に敷いたぱりぱりチーズも楽しいアクセント♪

デザートだってフィンガーフード♡

相性の良い柿とクリームチーズに、プルーンを乗せてピックで差しただけ。柿以外の旬の果物でも試してみたい一品です。
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相性の良い柿とクリームチーズに、プルーンを乗せてピックで差しただけ。柿以外の旬の果物でも試してみたい一品です。

切り餅で作る一口サイズのミルク餅。切り餅はレンジでチンすると求肥のようにやわらかくなります。中に入れるチョコも、板チョコでOKです。
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切り餅で作る一口サイズのミルク餅。切り餅はレンジでチンすると求肥のようにやわらかくなります。中に入れるチョコも、板チョコでOKです。

お菓子の定番クッキーも小さなカップに入れれば、パーティー用のフィンガーフードに。
出典:

お菓子の定番クッキーも小さなカップに入れれば、パーティー用のフィンガーフードに。

いかがでしたか?

オードブルだけでなく女子会や軽いパーティーに人気のフィンガーフード。
作り方は意外と簡単で、アイデア次第で色々な演出ができてしまいます。
大皿料理を用意するよりも受けがいいので、皆さんも取り入れてみてはいかがでしょうか。

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