やっぱり【チーズケーキ】が大好き!“買うなら”“作るなら”チーズケーキ特集♪

やっぱり【チーズケーキ】が大好き!“買うなら”“作るなら”チーズケーキ特集♪

じっくり焼き上げたベイクドチーズケーキ。しっかり冷やしたレアチーズケーキ、黒く焼き上げ中はとろとろの最近話題のバスクチーズケーキなど…種類も豊富な「チーズケーキ」は好きな方も多いですよね。そこで今回は、都内のおすすめチーズケーキ店と、お家でも作れちゃう!美味しいチーズケーキレシピをご紹介したいと思います。 2019年05月02日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お菓子・スイーツ
チーズケーキ
スイーツレシピ
東京都
洋菓子店
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美味しいチーズケーキが食べたいっ!

じっくり焼き上げたベイクドチーズケーキ。しっかり冷やしたレアチーズケーキ、黒く焼き上げ中はとろとろの最近話題のバスクチーズケーキなど…種類も豊富なチーズケーキ。今回は都内のおすすめチーズケーキ屋さんとお家でも作れる美味しいチーズケーキのレシピをご紹介したいと思います。
出典:www.pexels.com

じっくり焼き上げたベイクドチーズケーキ。しっかり冷やしたレアチーズケーキ、黒く焼き上げ中はとろとろの最近話題のバスクチーズケーキなど…種類も豊富なチーズケーキ。今回は都内のおすすめチーズケーキ屋さんとお家でも作れる美味しいチーズケーキのレシピをご紹介したいと思います。

「買うなら」ここへ*チーズケーキの名店

GAZTA(ガスタ)/白金高輪

美食の街スペイン、サンセバスチャンで大人気のバスクチーズケーキ。じわじわブームのバスクチーズケーキが白金高輪に日本初上陸しました。
出典:

美食の街スペイン、サンセバスチャンで大人気のバスクチーズケーキ。じわじわブームのバスクチーズケーキが白金高輪に日本初上陸しました。

バスクチーズケーキは表面が黒く焦げたようにしっかり焼かれており、持った感じもどっしり重たく、中は硬くなくとろけており、チーズが濃厚でワインにもあうのが特徴的なチーズケーキです。その口どけと味わいはありそうでなかった新食感です。
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バスクチーズケーキは表面が黒く焦げたようにしっかり焼かれており、持った感じもどっしり重たく、中は硬くなくとろけており、チーズが濃厚でワインにもあうのが特徴的なチーズケーキです。その口どけと味わいはありそうでなかった新食感です。

バスクチーズケーキの濃厚さは是非ホールで食べたいところ。そんな夢を叶えてくれるべく「GAZTA」では一人前のサイズがあります!これは嬉しい配慮ですよね。オンラインでの購入も可能なので遠方の方も是非一度ご賞味あれ!詳細はお店のホームページをご確認くださいね。
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バスクチーズケーキの濃厚さは是非ホールで食べたいところ。そんな夢を叶えてくれるべく「GAZTA」では一人前のサイズがあります!これは嬉しい配慮ですよね。オンラインでの購入も可能なので遠方の方も是非一度ご賞味あれ!詳細はお店のホームページをご確認くださいね。

GAZTA Shirokane / index
お店のHPはこちらから♪
GAZTA
白金高輪 / ケーキ
住所
港区白金1-14-10 1F
営業時間
9:00~19:00
定休日
月曜日(※月曜日が祝日の場合は、翌日火曜日に振替)
平均予算
¥1,000~¥1,999 /~¥999
データ提供:Tabelog

西洋菓子 SIROTAE (しろたえ)/赤坂見附

レアチーズケーキといえば真っ先に思い浮かぶといっても過言ではない赤坂の名店「SIROTAE」。
出典:

レアチーズケーキといえば真っ先に思い浮かぶといっても過言ではない赤坂の名店「SIROTAE」。

若干小ぶりなレアチーズケーキですが、一口食べた時の濃厚さは忘れられません。後からふんわり広がるレモンの酸味も爽やかで、自分へのご褒美には絶対にコレ!と決めておきたい幸せになれるレアチーズケーキです。
出典:

若干小ぶりなレアチーズケーキですが、一口食べた時の濃厚さは忘れられません。後からふんわり広がるレモンの酸味も爽やかで、自分へのご褒美には絶対にコレ!と決めておきたい幸せになれるレアチーズケーキです。

サイズも何種類かあるので、おもたせとしても喜ばれますよ。是非足を運んでその味を体験していただきたい名店中の名店です。
出典:

サイズも何種類かあるので、おもたせとしても喜ばれますよ。是非足を運んでその味を体験していただきたい名店中の名店です。

西洋菓子 しろたえ
赤坂見附 / ケーキ
住所
港区赤坂4-1-4
営業時間
10:30~19:00(L.O)
※販売は以下
[月~土]
10:30~20:30
[祝]
10:30~19:30
定休日
日曜
平均予算
~¥999 /~¥999
データ提供:Tabelog

CHEESECAKE JOHANN(ヨハン)/中目黒

目黒川沿いに位置するチーズケーキの専門店「ヨハン」は1978年オープンのチーズケーキの聖地でもあります。
出典:

目黒川沿いに位置するチーズケーキの専門店「ヨハン」は1978年オープンのチーズケーキの聖地でもあります。

甘さ控えめで優しいお味のチーズケーキは、保存料を一切使用せず、無着色、無水、無香料なんです。素材を生かしたシンプルな味わいは癖になる美味しさです。
出典:

甘さ控えめで優しいお味のチーズケーキは、保存料を一切使用せず、無着色、無水、無香料なんです。素材を生かしたシンプルな味わいは癖になる美味しさです。

ヨハンのチーズケーキは全部で4種類。甘さ控えめの素材を生かした「ナチュラル」、サワークリームがプラスされ酸味も感じることができる「サワーソフト」そしてナチュラルテイストの優しい甘みが印象的な「メロー」に「ブルーベリー」。こちらもオンラインで購入可能!シンプルで素材を生かした優しい美味しさのチーズケーキ。遠方の方も是非一度ご賞味あれ!
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ヨハンのチーズケーキは全部で4種類。甘さ控えめの素材を生かした「ナチュラル」、サワークリームがプラスされ酸味も感じることができる「サワーソフト」そしてナチュラルテイストの優しい甘みが印象的な「メロー」に「ブルーベリー」。こちらもオンラインで購入可能!シンプルで素材を生かした優しい美味しさのチーズケーキ。遠方の方も是非一度ご賞味あれ!

ヨハン・チーズケーキ
お店のHPはこちらから♪
ヨハン 本店
中目黒 / ケーキ
住所
目黒区上目黒1-18-15
営業時間
[月~日]
10:00~18:30
定休日
無休
平均予算
¥1,000~¥1,999 /~¥999
データ提供:Tabelog

LESOLCA(レゾルカ)/銀座

銀座にある「LESOLCA」のチーズケーキは、ゴルゴンゾーラを使った大人のための贅沢なチーズケーキ。
出典:

銀座にある「LESOLCA」のチーズケーキは、ゴルゴンゾーラを使った大人のための贅沢なチーズケーキ。

ケーキの上にはクランブルとマルタの海塩が乗っており、そこにはちみつをかけて頂きます。とっても濃厚なチーズケーキはワインと一緒に楽しめる大人の味わいのチーズケーキです。こちらもオンラインで購入可能です。みんなで集まってワインを飲むときにもオススメの一品です。
出典:

ケーキの上にはクランブルとマルタの海塩が乗っており、そこにはちみつをかけて頂きます。とっても濃厚なチーズケーキはワインと一緒に楽しめる大人の味わいのチーズケーキです。こちらもオンラインで購入可能です。みんなで集まってワインを飲むときにもオススメの一品です。

LESOLCA(レゾルカ)
お店のHPはこちらから♪
レゾルカ
銀座 / ケーキ
住所
中央区銀座6-7-18 デイム銀座ビル 10F
営業時間
11:00~18:00
定休日
日曜日・祝日(加えて不定で土曜日も休み)
平均予算
¥5,000~¥5,999 /¥2,000~¥2,999
データ提供:Tabelog

cafe The SUN LIVES HERE(カフェ ザ サン リブズ ヒア)/三軒茶屋

三軒茶屋に位置するおしゃれなチーズケーキの専門店が「cafe The SUN LIVES HERE」。
出典:

三軒茶屋に位置するおしゃれなチーズケーキの専門店が「cafe The SUN LIVES HERE」。

チーズが3層になっている「チルク」と言う名の瓶詰チーズケーキは店内でも頂くことができ、お土産にも喜ばれます。重なった各層はそれぞれ硬さも味わいも異なり、チーズの濃厚さを存分に味わうことができる一品です。
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チーズが3層になっている「チルク」と言う名の瓶詰チーズケーキは店内でも頂くことができ、お土産にも喜ばれます。重なった各層はそれぞれ硬さも味わいも異なり、チーズの濃厚さを存分に味わうことができる一品です。

そのほかにも、生クリームがたっぷり使われた「生クリームチーズケーキ」はふんわりとろとろで濃厚な味わい!ケーキの他にもパスタもいただけるそうで、わざわざ足を運びたくなる素敵なお店です。
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そのほかにも、生クリームがたっぷり使われた「生クリームチーズケーキ」はふんわりとろとろで濃厚な味わい!ケーキの他にもパスタもいただけるそうで、わざわざ足を運びたくなる素敵なお店です。

cafe The SUN LIVES HERE
お店のHPはこちらから♪
ザ サン リブズ ヒア
三軒茶屋 / カフェ
住所
世田谷区三軒茶屋1-27-33
営業時間
10:00~20:00
定休日
木曜日
平均予算
~¥999 /~¥999
データ提供:Tabelog

「作るなら」これ*簡単&満足チーズケーキレシピ

基本のベイクドチーズケーキ

材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピ。ベースになる作り方をマスターしたら、お好みでベリーやラムレーズン、抹茶などを加えてアレンジするのも楽しいですよ。
出典:

材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピ。ベースになる作り方をマスターしたら、お好みでベリーやラムレーズン、抹茶などを加えてアレンジするのも楽しいですよ。

ニューヨークチーズケーキ

ニューヨークチーズケーキって難しそう!と思う方もいるかもしれませんが、基本の工程はベイクドチーズケーキとあまり変わりません。オーブンで焼く際に湯せん焼きをすることが大きな違いです。しっとり食感が好きな方は是非。
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ニューヨークチーズケーキって難しそう!と思う方もいるかもしれませんが、基本の工程はベイクドチーズケーキとあまり変わりません。オーブンで焼く際に湯せん焼きをすることが大きな違いです。しっとり食感が好きな方は是非。

レアチーズケーキ

焼かずに冷やして固めて作る濃厚な「レアチーズケーキ」。少し手間はかかりますが、しっかりこし器でこすことによりなめらか食感になりますよ。
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焼かずに冷やして固めて作る濃厚な「レアチーズケーキ」。少し手間はかかりますが、しっかりこし器でこすことによりなめらか食感になりますよ。

バスクチーズケーキ

焦がした表面がカラメルのような味わいでやみつきになる、どっしり濃厚な「バスクチーズケーキ」。材料も少なく混ぜて焼くだけなので簡単に作れちゃうんです。これは是非一度試していただきたいレシピです。
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焦がした表面がカラメルのような味わいでやみつきになる、どっしり濃厚な「バスクチーズケーキ」。材料も少なく混ぜて焼くだけなので簡単に作れちゃうんです。これは是非一度試していただきたいレシピです。

しっとりスフレチーズケーキ

クリームチーズと生クリームでしっとり焼き上げた「スフレチーズケーキ」。さっくりふんわりスフレの食感は満腹の食後でもペロリといただけちゃう軽やかな味わいです。
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クリームチーズと生クリームでしっとり焼き上げた「スフレチーズケーキ」。さっくりふんわりスフレの食感は満腹の食後でもペロリといただけちゃう軽やかな味わいです。

たっぷりクッキーチーズケーキ

クッキーにこだわった、贅沢チーズケーキのレシピです。自分で作ると甘さも調節できるので自分好みの味わいが作れることが嬉しいところ。高さを出してしっとり濃厚な味わいを楽しんでみてくださいね。
出典:

クッキーにこだわった、贅沢チーズケーキのレシピです。自分で作ると甘さも調節できるので自分好みの味わいが作れることが嬉しいところ。高さを出してしっとり濃厚な味わいを楽しんでみてくださいね。

チーズケーキを食べて幸せになりましょう♪

いかがだったでしょうか?今回ご紹介したお店はオンラインで購入可能のお店もあります。実際に本物を味わい、自分好みの味わいで作ってみるのもなかなか良いですよ。チーズケーキは不思議と幸せ気分になれちゃいますよね。美味しいチーズケーキを食べて幸せを感じちゃいましょう♪
出典:

いかがだったでしょうか?今回ご紹介したお店はオンラインで購入可能のお店もあります。実際に本物を味わい、自分好みの味わいで作ってみるのもなかなか良いですよ。チーズケーキは不思議と幸せ気分になれちゃいますよね。美味しいチーズケーキを食べて幸せを感じちゃいましょう♪

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