タルトのお店と言えば、キルフェボンは外せません。都内には、グランメゾン銀座、青山、東京スカイツリータウン・ソラマチの3カ所に店を構えます。こちらはグランメゾン銀座店。おしゃれな外観が、タルトへの期待を高めてくれます。

甘酸っぱいイチゴとカスタードクリームの組み合わせがたまらない「イチゴのタルト」。その時期に収穫された新鮮なイチゴがふんだんに使われています。キラキラ輝くイチゴは、しばらく眺めていたくなるくらい美しい見た目です。

フランスの四つ星ホテルでの勤務経験を持ち、数々のコンクールで賞を獲得しているパティシエ・川村英樹さんがオーナーを務めるパティスリー「アテスウェイ」。店名は「願いが叶いますように！」という意味のフランス語からきています。

お店があるのは西荻窪駅から徒歩約15分。連日行列ができるほどの人気店で、都内No.1の呼び声も高く全国的にも有名なパティスリーで、足を運ぶ価値はアリ！なお店です。

見た目がとってもキュートな「タルト オ フレーズ」。フレーズはフランス語で「いちご」を意味します。タルト生地は、バターの風味が強め。甘すぎず酸っぱすぎないちょうどいい甘さで、大人から子供まで楽しむことができます。

リンゴを使った「タルトタタン」は、芳醇な甘さとさっぱり感が両立した味わい。時間が経つとタルト生地がしっとりしてくるので、できるだけ早めに、サクサクの状態で味わってみてくださいね。

店頭には毎日10数種類のタルトが並びます。タルト生地は4種類。この中から、主役のフルーツに1番合った生地が選ばれます。もちろん、焼き加減も細かく調整。1番おいしく食べられるよう、試行錯誤されたタルトたちが並んでいるんです。

定番のフルーツのタルト「タルト メリメロ」。フルーツの切り方や盛り付け方にも、おいしさへのこだわりが詰まっています。手炊きで仕上げられたカスタードクリームは絶品！新鮮なフルーツの酸味と、ほろ苦のタルト生地とを上手く調和させてくれています。

シーズンメニューとして登場した「タルト オ バナーヌ」。カスタードとバナナの組み合わせなのに、こってりしすぎず軽やかな味わいに仕上がっています。この他にもシーズンメニューがたくさん！どれも質が高く魅力的です。

タルト好きの中で有名なお店が、パイとタルトの専門店・ママタルト。2013年12月、代官山から、上野毛駅徒歩約3分のところに移転してきました。

店内は、船舶をイメージたレイアウト。オーナーさんが船でパティシエをされていたんだとか。イートインスペースは2席。テイクアウトで利用する人も多いようです。

人気商品の「小さなレモンタルト」には、オーナーさんの祖母のお宅で作られた、自家製レモンが使用されています。タルトの生地やクリームにも、レモンの果汁や皮がたっぷり使われていて、とってもさわやかな味わいです。

他にも、旬のフルーツを使ったタルトがたくさん！どれも小さめの船形タルトなので、食べ歩きにもおすすめです。見た目もかわいいので、手土産にもよさそう◎

スタイルズケイクス＆カンパニーのタルトは、ザクザクとした厚めの生地が特徴。やや硬めで食べ応えもあります。季節限定の甘酸っぱい「苺のタルト」には、濃厚なチョコレートの層も！一度食べたら、きっとリピートしたくなる味です。

大人に人気の「モンブランタルト」は、香ばしいタルト生地と上品なクリームの甘さが特徴。軽めの生クリームが、マロンクリームの魅力を引き立たせています。ショコラ生地も濃厚で、栗の風味とのバランスも絶妙です。