外は灼熱の暑さでも、電車やデパート、レストランなどに入ると強すぎる冷房で寒さを感じることも多いものです。女性はとくに冷えやすいので、羽織りものやひざ掛けなどは必須アイテムですよね。

卵にレモンをくわえて、ほどよい酸味が爽やかなスープに仕上がりました。鶏肉にはオレガノやローリエといったハーブを合わせると味に深みが生まれます。

大きさを揃えてカットしたお野菜がたっぷりと入ったトマトベースのスープです。唐辛子にクミンやオレガノなどがアレンジされたチリパウダーをしっかり炒めることで、香り高いスープが出来上がります。

キムチが入った豆乳スープは、まろやかさの中にピリリとした辛さがあってすっきりといただけます。厚揚げとキノコでボリュームもあるので、満足感の高いひと品です。

コクのある豆腐チゲに糸寒天とワカメをくわえて、腸内をきれいにしてくれるスープに仕上げました。コチュジャンの量を調整すると辛すぎることがありません。

オリーブオイルでにんにくをじっくり炒め、さらに、カットしたパンに旨みの強いオイルを吸わせていきます。たっぷりのパンに卵が絡んで、食べごたえのあるスープになりました。

お野菜をカットする大きさをそろえると仕上がりがワンランクアップします。コンソメベースのカレースープは食べやすくて、食欲をそそります。

圧力鍋を使うと固いお肉もほろりとやわらかく仕上げることができます。生姜やにんにくなどの香味野菜がたっぷりと入ってさっぱりとしたお味が牛テールによく合います。

カレーパウダーを使って風味よく味付けした塩手羽のスープ。骨付きのお肉は美味しい出汁がたっぷりといただけますし、豪快に手で持って食べるとメインにもなるボリューム感です。

丸ごとのトマトがどーんと入った目をひく夏らしいスープです。湯剥きしてあるので、なめらかなトマトらしい柔らかさを堪能することができます。角切りにしたお野菜がカラフルで可愛らしいですね。

とろりとしたスープは冷めにくく、するりとのどを滑り落ちる感覚はクセになってしまいそう。お豆腐と卵という良質のたんぱく質をしっかり摂ることができるので、ダイエット中にもいいですね。

お酢をプラスしたサンラータン風のスープ。後味がすっきりとしているので、いくらでも食べられてしまいそうになります。香菜をプラスすると見栄え良く仕上がります。

よく煮たズッキーニとジャガイモ、玉ねぎとバジルをブレンダーで攪拌したとろりとなめらかな食感のお洒落なスープです。フレッシュバジルの葉とオリーブオイルでおめかししたら、おもてなしにもぴったりですね。

しょうがのみじん切り、ローズマリー、タイムをくわえた洋風のミルクスープです。美味しいパンとミルクのスープがあれば、大満足の朝ごはんになりそうです。

ハンドブレンダーで攪拌した人参に豆乳とコンソメスープをくわえて、あっさりと仕上げたやさしい味わいのスープです。色味がきれいなので、食卓にあると華やかな雰囲気になりますね。

コーンクリーム缶を使ったコーンスープですが、顆粒だしは使わず、ソーセージでコクを出しています。コーンスターチをくわえて、なめらかなとろみをつけています。小さな子供も大好きなコーンスープは覚えておきたいレシピです。

ブロッコリーの甘味を楽しむミルクスープです。ブロッコリーは茎の部分まで細かくカットしてあげると余すところなくいただけます。

ごぼうとじゃがいも、玉ねぎに豆腐がはいった栄養価の高いスープです。ミキサーでなめらかにしているので、ごぼうの食物繊維も摂りやすくなっています。

あさりの缶詰を使った簡単クラムチャウダーです。牛乳とコンソメ、粉チーズで仕上げるので、おうちにあるものでささっと作ることができますね。