インスタグラムで話題♪大流行の「ビジュアル系ボリュームサンド」を作ってみませんか?

インスタグラムで話題♪大流行の「ビジュアル系ボリュームサンド」を作ってみませんか?

「沼サン」に「わんぱくサンド」…たっぷりの具材をはさんだ色鮮やかなボリュームサンドイッチが、インスタグラムなどのSNSを中心に流行していますね。サンドイッチ店やカフェでもさまざまなスタイルで提供され、デパ地下などでも美しい切り口を見せるサンドイッチがずらりと並んでいるのを見かけます。いったいどうやって作っているのでしょう。さまざまなボリュームサンドのレシピとともに、作り方のコツもご紹介。あわせて東京のボリュームサンド有名店もご案内します。 2017年02月08日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
パン
サンドイッチ
ホットサンド
たまごサンド
わんぱくサンド
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ボリュームサンド、花ざかり♪

カフェやサンドイッチのお店で最近見かけるボリュームサンド。たっぷりの具材をはちきれんばかりにはさんだ、その驚きのボリュームとインパクト。そして、アートともいえる断面の美しさ♪おうちで作れたら、テンションが上がりそうですね♪
出典:

カフェやサンドイッチのお店で最近見かけるボリュームサンド。たっぷりの具材をはちきれんばかりにはさんだ、その驚きのボリュームとインパクト。そして、アートともいえる断面の美しさ♪おうちで作れたら、テンションが上がりそうですね♪

ボリュームたっぷりとはいっても、中身は野菜などが中心。サラダ感覚で食べられる、ヘルシーで美容にもうれしい女性にぴったりのサンドイッチなのです。作り方は、コツさえ覚えれば意外と簡単です。ぜひ、作ってみましょう。
出典:

ボリュームたっぷりとはいっても、中身は野菜などが中心。サラダ感覚で食べられる、ヘルシーで美容にもうれしい女性にぴったりのサンドイッチなのです。作り方は、コツさえ覚えれば意外と簡単です。ぜひ、作ってみましょう。

ボリュームサンド(わんぱくサンド)の基本の作り方

作り方は、パン(好みでトースト)の1枚にバターやマスタードなど塗り、もう一枚にスライスチーズを。そしてたっぷりの具を配色など考えながらはさみます。コツは、ラップでぎゅっと包んでテープなどで止めてから切ること。ワックスペーパーでもOK。そうすることで、たっぷり具をはさんでもこぼれることがありません。
ほかにもコツが。パンにふれる一番下と上の具は、スライスチーズやレタスなど平らなものを使うとおさまりやすく、また野菜の水分がパンにしみ込みにくくなります。さらに、切るときは3回に分けて。上のパン、具、下のパンと順に切るイメージで、一方向にナイフを入れます。
出典:

ほかにもコツが。パンにふれる一番下と上の具は、スライスチーズやレタスなど平らなものを使うとおさまりやすく、また野菜の水分がパンにしみ込みにくくなります。さらに、切るときは3回に分けて。上のパン、具、下のパンと順に切るイメージで、一方向にナイフを入れます。

ボリュームサンドの作り方が、動画で紹介されています。ご参考になさってみてください。

作ってみたい♪素敵なボリュームサンドのレシピ

断面の美しさに感動!うきサンド

インスタグラムで話題のうきこさんの「うきサンド」。こちらは、ジンジャエールポークと塩麹そぼろ肉じゃがなど使用。うきサンドは、鶏の照り焼きやだし巻き卵をはさんだ和風のものや、カレー、やきそばまでバラエティに富んだ具材がすごいです!そしてきれい!
出典:www.instagram.com(@kao_roni)

インスタグラムで話題のうきこさんの「うきサンド」。こちらは、ジンジャエールポークと塩麹そぼろ肉じゃがなど使用。うきサンドは、鶏の照り焼きやだし巻き卵をはさんだ和風のものや、カレー、やきそばまでバラエティに富んだ具材がすごいです!そしてきれい!

半熟とろ~り♪照り焼きチキンとゆで卵のボリュームサンド

ボリュームサンドの人気が定着し、進化系サンドもどんどん登場しているようですね。ゆで卵を使うと、切ったとき、とてもインパクトのあるルックスになります。
出典:

ボリュームサンドの人気が定着し、進化系サンドもどんどん登場しているようですね。ゆで卵を使うと、切ったとき、とてもインパクトのあるルックスになります。

栄養豊富!ブロッコリースプラウトとささみのボリュームサンド

切らなくていいスプラウトは便利ですね。しかも生で食べるのが基本なので、サンドイッチには最適!栄養たっぷりの理想的なお食事になります。
出典:

切らなくていいスプラウトは便利ですね。しかも生で食べるのが基本なので、サンドイッチには最適!栄養たっぷりの理想的なお食事になります。

ポテサラが主役のボリュームサンド

ポテサラのボリュームサンド。一番外側に平らなチーズとレタスをはさんでいるので、全体的におさまりがいいですね。チーズのおかげで野菜の水気がパンにしみ込まないメリットもあります。
出典:

ポテサラのボリュームサンド。一番外側に平らなチーズとレタスをはさんでいるので、全体的におさまりがいいですね。チーズのおかげで野菜の水気がパンにしみ込まないメリットもあります。

彩り豊かな3色ボリュームサンド

彩りボリュームサンド。紫キャベツ&チョリソー、鮭&キャベツ、キャロットラぺなどの色のきれいな食材を組み合わせています。栄養バランスも抜群!
出典:

彩りボリュームサンド。紫キャベツ&チョリソー、鮭&キャベツ、キャロットラぺなどの色のきれいな食材を組み合わせています。栄養バランスも抜群!

レモン風味のカリカリ豚肉のボリュームサンド

レモン風味のカリカリ豚肉と春キャベツや人参が相性抜群。カリカリ豚肉は、ベーコンの代わりになります。お肉や野菜などの具材は、薄く細く切るのもすき間なくぎっしり詰めるコツのようですね。
出典:

レモン風味のカリカリ豚肉と春キャベツや人参が相性抜群。カリカリ豚肉は、ベーコンの代わりになります。お肉や野菜などの具材は、薄く細く切るのもすき間なくぎっしり詰めるコツのようですね。

いろんなパン生地でアレンジを楽しむ♪

色鮮やかなトマトフォカッチャのボリュームサンド

フォカッチャ生地を使って、ベーコン、ケール、トマト、アボカド、目玉焼き、ラぺをはさみます。赤キャベツと人参のラぺは、作り置きしておくと便利ですね。
出典:

フォカッチャ生地を使って、ベーコン、ケール、トマト、アボカド、目玉焼き、ラぺをはさみます。赤キャベツと人参のラぺは、作り置きしておくと便利ですね。

具材をたっぷり詰め込むピタパンのボリュームサンド

ピタパンは、ポケット状になっているので中身が詰めやすいですね。ピタパンは自分で作れますし、また買うこともできます。詰めすぎると破れることがありますので、ご注意を。
出典:

ピタパンは、ポケット状になっているので中身が詰めやすいですね。ピタパンは自分で作れますし、また買うこともできます。詰めすぎると破れることがありますので、ご注意を。

朝食におすすめ!ボリュームホットサンド

タマゴサンドとは一味違う、厚焼き玉子のホットサンド。まるでお寿司屋さんのようなボリューム感とふわっとした口当たりがたまりません。忙しい朝でも簡単にできるところがうれしいですね。ホットサンドメーカーは、あるととっても便利です。
出典:

タマゴサンドとは一味違う、厚焼き玉子のホットサンド。まるでお寿司屋さんのようなボリューム感とふわっとした口当たりがたまりません。忙しい朝でも簡単にできるところがうれしいですね。ホットサンドメーカーは、あるととっても便利です。

ベーグルでボリュームチーズトマトサンド

たっぷりボリューミーなトマトとチーズのベーグルサンド。好相性の組み合わせで、間違いないおいしさ。もちっとしたベーグル生地のサンドも、独特の食感を楽しめておすすめです!
出典:

たっぷりボリューミーなトマトとチーズのベーグルサンド。好相性の組み合わせで、間違いないおいしさ。もちっとしたベーグル生地のサンドも、独特の食感を楽しめておすすめです!

黒パンでおしゃれなギリシャヨーグルトサンド

黒パンにギリシャヨーグルトなどをぬってはさみます。パンが黒なので、ヨーグルトや具材の色がより映えますね。とてもおしゃれ♪
出典:

黒パンにギリシャヨーグルトなどをぬってはさみます。パンが黒なので、ヨーグルトや具材の色がより映えますね。とてもおしゃれ♪

油揚げなどを使う異色のボリュームサンド

油揚げでカレーラムと半熟卵のボリュームサンド

油揚げを開いてチーズをのせて焼いたものを、パンの代わりに使用。中身は、カレー風味のラムにアボカド、半熟卵、紫キャベツの梅酢和えなどをギュッと詰め込んで、ご覧のようなにぎやかサンドのできあがり!
出典:

油揚げを開いてチーズをのせて焼いたものを、パンの代わりに使用。中身は、カレー風味のラムにアボカド、半熟卵、紫キャベツの梅酢和えなどをギュッと詰め込んで、ご覧のようなにぎやかサンドのできあがり!

ボリュームたっぷりの鯖サンド

油揚げに、鯖の水煮や野菜をたっぷりはさんだ新感覚のボリュームサンド。人気の鯖サンドも、油揚げを使うと全く違ったテイストになります。糖質を控えめにしたい方にもおすすめ。
出典:

油揚げに、鯖の水煮や野菜をたっぷりはさんだ新感覚のボリュームサンド。人気の鯖サンドも、油揚げを使うと全く違ったテイストになります。糖質を控えめにしたい方にもおすすめ。

なんとハンペンでボリュームサンド!

こちらは、パンの代わりにハンペンを使っています。ハンペンを斜めに切り、切り込みを入れてポケット状にし、具を詰めます。味の決め手は、肉みそ。和風でほっと落ち着くおいしさです。
出典:

こちらは、パンの代わりにハンペンを使っています。ハンペンを斜めに切り、切り込みを入れてポケット状にし、具を詰めます。味の決め手は、肉みそ。和風でほっと落ち着くおいしさです。

東京のボリュームサンド有名店

ボリュームサンドで知られるお店もたくさん登場していますね。東京にもインパクト抜群のサンドイッチがいろいろ!ちょっとご紹介しましょう。

代官山の人気カフェ「キングジョージ」

こちらは、キングジョージのターキーのサンド。そのボリュームと、パンがトーストされているのが特徴。野菜が多いので、女性でもぺろりと食べきることができます。パンは、ライ麦やダークライ、セサミなどがあるようです。
出典:

こちらは、キングジョージのターキーのサンド。そのボリュームと、パンがトーストされているのが特徴。野菜が多いので、女性でもぺろりと食べきることができます。パンは、ライ麦やダークライ、セサミなどがあるようです。

本場アメリカのサンドイッチ「キノーズ」

茗荷谷にあるキノーズは、アメリカに住んだ経験のあるオーナーが、本場のおいしいサンドイッチを日本でも…という思いで始めたお店。アメリカンな本格ボリュームサンドが体験できます。写真は、パストラミがたっぷりの「ニューヨークルーベンサンドイッチ」。
出典:

茗荷谷にあるキノーズは、アメリカに住んだ経験のあるオーナーが、本場のおいしいサンドイッチを日本でも…という思いで始めたお店。アメリカンな本格ボリュームサンドが体験できます。写真は、パストラミがたっぷりの「ニューヨークルーベンサンドイッチ」。

巨大なサンドイッチが有名な「アメリカン」

東銀座駅に近い「アメリカン」は、パン1斤を使った超ビッグサイズのサンドイッチが名物でテレビなどでも紹介されているお店。イートインで楽しめ、サラダやスープも付いてとてもリーズナブル。食べ切れなかった分は、パックに入れて持ち帰ることができます。
出典:

東銀座駅に近い「アメリカン」は、パン1斤を使った超ビッグサイズのサンドイッチが名物でテレビなどでも紹介されているお店。イートインで楽しめ、サラダやスープも付いてとてもリーズナブル。食べ切れなかった分は、パックに入れて持ち帰ることができます。

アメリカン
東銀座 / 喫茶店
住所
中央区銀座4丁目11-7
営業時間
朝:8:00~10:30
午後:12:00~15:30(パンが無くなり次第終了)
定休日
土・日曜、祝日
平均予算
¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog

いかがでしたか?

おいしくてきれいで栄養バランスも満点!こんなうれしいサンドイッチはちょっとないですね。具やパン生地を変えることで、組み合わせもぐんぐん広がっていきます。まずは、冷蔵庫にある食材を総動員して、楽しさパンパンのボリュームサンドを作ってみませんか?
出典:

おいしくてきれいで栄養バランスも満点!こんなうれしいサンドイッチはちょっとないですね。具やパン生地を変えることで、組み合わせもぐんぐん広がっていきます。まずは、冷蔵庫にある食材を総動員して、楽しさパンパンのボリュームサンドを作ってみませんか?

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