アレンジいろいろ!素朴で懐かしい味わい「蒸しパン」を作ってみよう

アレンジいろいろ!素朴で懐かしい味わい「蒸しパン」を作ってみよう

素朴で包み込まれるような優しい味わいを思い出し、時折無性に食べたくなる「蒸しパン」。そんな時わざわざ買いに行かなくても大丈夫♪おうちにある材料で簡単に作れちゃうんです。さらに、ホットケーキミックスを使ったり、電子レンジやフライパンを使えばもっと手軽に作れます。今回は初心者さんでも失敗しない基本の蒸しパンの作り方から、豆乳やごま、フルーツのアレンジ蒸しパンやきんぴらやカレーのおかず蒸しパンまで全30レシピ紹介します。また、おススメのレシピ本も合わせて紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 2018年05月07日更新

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グルメ
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パン
蒸しパン
アレンジ・リメイクレシピ
子ども
ホットケーキミックス
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ふんわり美味しい“蒸しパン”が食べたい♪

ふわふわの幸せ食感の“蒸しパン”をおうちで楽しんでみませんか?
材料を混ぜて生地を作ったら、カップに入れて蒸すだけなのでとっても簡単なんですよ♪

ふわふわの幸せ食感の“蒸しパン”をおうちで楽しんでみませんか?
材料を混ぜて生地を作ったら、カップに入れて蒸すだけなのでとっても簡単なんですよ♪

ふわふわのおいしい蒸しパン《基本の作り方》

※画像はイメージです
【材料(6個人分)】
・卵1個
・砂糖40g
・牛乳60cc
・薄力粉100g
・ベーキングパウダー小さじ1

【手順】
①卵、砂糖、牛乳をボウルに入れよく混ぜる
②薄力粉とベーキングパウダーも加え、混ぜる
③プリンの型にカップ(お弁当カップ6号使用)を敷き、8分目まで生地を流し込む
④お鍋に3を並べる。お湯を沸かし、プリン型半分の線までお鍋にお湯を注ぐ
⑤フタにフキンをかけフタをし、12〜15分中火で蒸したら出来上がり!
出典:

※画像はイメージです
【材料(6個人分)】
・卵1個
・砂糖40g
・牛乳60cc
・薄力粉100g
・ベーキングパウダー小さじ1

【手順】
①卵、砂糖、牛乳をボウルに入れよく混ぜる
②薄力粉とベーキングパウダーも加え、混ぜる
③プリンの型にカップ(お弁当カップ6号使用)を敷き、8分目まで生地を流し込む
④お鍋に3を並べる。お湯を沸かし、プリン型半分の線までお鍋にお湯を注ぐ
⑤フタにフキンをかけフタをし、12〜15分中火で蒸したら出来上がり!

蒸しパン作りのワンポイント♪

お鍋を使うときはフタから露が滴るので、露止めにフタにふきんやタオルを巻きましょう。
出典:

お鍋を使うときはフタから露が滴るので、露止めにフタにふきんやタオルを巻きましょう。

蒸し器以外でも作れる!

おうちに蒸し器がない・・・という方も大丈夫!蒸し器以外の作り方をご紹介します。
出典:

おうちに蒸し器がない・・・という方も大丈夫!蒸し器以外の作り方をご紹介します。

フライパンで

深めのフライパンや中華鍋でも作れます。シリコン型を使っても簡単ですよ。
出典:

深めのフライパンや中華鍋でも作れます。シリコン型を使っても簡単ですよ。

土鍋で

冬に活躍する土鍋も蒸し器代わりになるんですよ♪戸棚の奥で眠らせておくのはもったいない!タジン鍋も使えます!
出典:

冬に活躍する土鍋も蒸し器代わりになるんですよ♪戸棚の奥で眠らせておくのはもったいない!タジン鍋も使えます!

電子レンジで時短!

忙しい方は、電子レンジでチンするのもお勧めです♪蒸しパン専用の型が無くても、マグカップで代用しちゃいましょう!
出典:

忙しい方は、電子レンジでチンするのもお勧めです♪蒸しパン専用の型が無くても、マグカップで代用しちゃいましょう!

炊飯器で

炊飯器ならスイッチを入れて後はお任せなので楽々です♪
出典:

炊飯器ならスイッチを入れて後はお任せなので楽々です♪

ホットケーキミックスでらくちんレシピ5品

香ばしいチーズ蒸しパン

てっぺんに焼き色をつけるとプロっぽいし、さらにおいしそうです。
出典:

てっぺんに焼き色をつけるとプロっぽいし、さらにおいしそうです。

シリコンスチーマー+ホットケーキミックスで即席蒸しパン

ホットケーキミックスを使うだけでも簡単ですが、シリコンスチーマーにタネを入れて電子レンジに入れるだけ。時間があまりなくても作れます。
出典:

ホットケーキミックスを使うだけでも簡単ですが、シリコンスチーマーにタネを入れて電子レンジに入れるだけ。時間があまりなくても作れます。

カラフル蒸しパン

人参の黄色やほうれん草の緑など、野菜本来の色をいかしたカラフルな蒸しパン。野菜嫌いなお子さんも、これならきっとパクパク食べてくれるはず♪
出典:

人参の黄色やほうれん草の緑など、野菜本来の色をいかしたカラフルな蒸しパン。野菜嫌いなお子さんも、これならきっとパクパク食べてくれるはず♪

ホットケーキミックスのサツマイモ蒸しパン

動画を見ながら簡単に作れます。

【HM(ホットケーキミックス)使用】春色蒸しパン

イチゴジャムと抹茶をミックスした蒸しパンです。コントラストが鮮やか♪
出典:

イチゴジャムと抹茶をミックスした蒸しパンです。コントラストが鮮やか♪

鍋で蒸しても、レンジでも♪「ホットケーキミックス」の蒸しパンレシピ
鍋で蒸しても、レンジでも♪「ホットケーキミックス」の蒸しパンレシピ

ふわふわ美味しい蒸しパンは子供から大人まで大人気のおやつですが、ベーキングパウダーを用意したり、薄力粉をふるったり、面倒くさいこともあり、誰でもすぐに手軽に作るというわけにはいきませんよね。ところが、ホットケーキミックスで作れば、粉ふるいもいらないし、簡単に美味しい蒸しパンが出来てしまうのです。さつまいも・チーズ・黒糖…今日は何を入れようかな?お昼にもおやつにも嬉しい蒸しパンレシピの紹介です。

さつまいも・チーズ・黒糖etc…今日は何を入れようかな?朝食にもおやつにも嬉しい「ホットケーキミックス」を使った蒸しパンの基本の作り方&レシピはこちらから*

電子レンジで作れちゃう!簡単蒸しパン3品

レンジで簡単*マグカップケーキ

ふっくら美味しい蒸しパンは、電子レンジの便利さをいかしてマグカップで作ることもできますよ。食べたい時に食べたい分量を作れるのが嬉しいですね!
出典:

ふっくら美味しい蒸しパンは、電子レンジの便利さをいかしてマグカップで作ることもできますよ。食べたい時に食べたい分量を作れるのが嬉しいですね!

電子レンジ+ココットで作る蒸しパンならお土産にも◎
ココットを型にして作る蒸しパンは、型崩れの心配もないのでそのままお土産として持参することもできますね。もちろんココットは普段の蒸しパン作りの型としても大活躍しますよ!
出典:

ココットを型にして作る蒸しパンは、型崩れの心配もないのでそのままお土産として持参することもできますね。もちろんココットは普段の蒸しパン作りの型としても大活躍しますよ!

抹茶とあんこの和風蒸しパン

抹茶と餡のほっこりとした和の甘みが楽しめる蒸しパンです。電子レンジとココットを使えばワンボール調理ができて、調理時間もわずか10分で作ることができますよ。
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抹茶と餡のほっこりとした和の甘みが楽しめる蒸しパンです。電子レンジとココットを使えばワンボール調理ができて、調理時間もわずか10分で作ることができますよ。

フライパンで作れちゃう!味よし見た目よし蒸しパン2品

フライパンで作るチョコココア蒸しパン

チョコチップがなくても蒸し器がなくてもOK!フライパン一つで作れる蒸しパン。
出典:

チョコチップがなくても蒸し器がなくてもOK!フライパン一つで作れる蒸しパン。

ほうじ茶蒸しぱん。

ほのかにほうじ茶が香る、和の蒸しぱんは優しいお味です。フライパン+ココット型で作ります。牛乳の代わりに豆乳を使っているので、ヘルシーなのも嬉しいポイント。
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ほのかにほうじ茶が香る、和の蒸しぱんは優しいお味です。フライパン+ココット型で作ります。牛乳の代わりに豆乳を使っているので、ヘルシーなのも嬉しいポイント。

おやつにピッタリ!スイート蒸しパン9品

ココア蒸しパン

やさしい甘さが人気のココアを使った蒸しパン。電子レンジを使って簡単に作れますよ♪仕上げに粉砂糖を振りかけても◎
出典:

やさしい甘さが人気のココアを使った蒸しパン。電子レンジを使って簡単に作れますよ♪仕上げに粉砂糖を振りかけても◎

レーズンの蒸しパン

ドライフルーツをトッピングすれば、見た目にも華やかに♪
出典:

ドライフルーツをトッピングすれば、見た目にも華やかに♪

黒糖きなこ&塩麹の蒸しパン

お砂糖を黒砂糖にすると、ぐっとコクが出ます!
出典:

お砂糖を黒砂糖にすると、ぐっとコクが出ます!

マーブル蒸しパン

ココアとイチゴパウダーのマーブル蒸しパンは、お子様が喜ぶこと間違いなし。
簡単に作れるので、親子クッキングも楽しめます。
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ココアとイチゴパウダーのマーブル蒸しパンは、お子様が喜ぶこと間違いなし。
簡単に作れるので、親子クッキングも楽しめます。

つぶし苺の米粉蒸しパン

生の苺を使った甘酸っぱい蒸しパン。小麦粉ではなく米粉で作っているので、ヘルシーなのも高ポイントです。
出典:

生の苺を使った甘酸っぱい蒸しパン。小麦粉ではなく米粉で作っているので、ヘルシーなのも高ポイントです。

マンゴーの缶詰で!ふんわり米粉蒸しパン

これからの季節に食べたくなる、トロピカルフルーツのマンゴーも蒸しパンに♪缶詰を使えばお手軽です。
出典:

これからの季節に食べたくなる、トロピカルフルーツのマンゴーも蒸しパンに♪缶詰を使えばお手軽です。

抹茶マーブル蒸しパン

抹茶と甘納豆など和の食材を使った和風の蒸しパン。甘納豆の甘さを引き立たせるため、生地は甘さを控えめにするのがポイントです。
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抹茶と甘納豆など和の食材を使った和風の蒸しパン。甘納豆の甘さを引き立たせるため、生地は甘さを控えめにするのがポイントです。

ココナッツオイルのかぼちゃ蒸しパン

話題のココナッツオイルを使った蒸しパンレシピ。
かぼちゃ以外にも色々な野菜を使って作れるのが蒸しパンのいいところ。野菜嫌いのお子様にもおすすめです。
出典:

話題のココナッツオイルを使った蒸しパンレシピ。
かぼちゃ以外にも色々な野菜を使って作れるのが蒸しパンのいいところ。野菜嫌いのお子様にもおすすめです。

アプリコットヨーグルト蒸しパン

アプリコットとヨーグルトが爽やかな蒸しパンです。お好みのドライフルーツで代用してもOK◎
出典:

アプリコットとヨーグルトが爽やかな蒸しパンです。お好みのドライフルーツで代用してもOK◎

離乳食にもおすすめの蒸しパン2品

蒸しパンは中の具を自由に変えることができるので離乳食にもぴったり。蒸しパンなら手軽に作ることができるので、忙しいお母さんのお助け離乳食レシピとして重宝しますよ。
出典:

蒸しパンは中の具を自由に変えることができるので離乳食にもぴったり。蒸しパンなら手軽に作ることができるので、忙しいお母さんのお助け離乳食レシピとして重宝しますよ。

HMとレンジで簡単♪野菜蒸しぱん

HM(ホットケーキミックス)とほうれん草を使った蒸しパンレシピです。1歳~1歳6ヵ月頃のパクパク期の離乳食として活用できますよ。
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HM(ホットケーキミックス)とほうれん草を使った蒸しパンレシピです。1歳~1歳6ヵ月頃のパクパク期の離乳食として活用できますよ。

出産後の頑張るママの強い味方になってくれそうですね。具材の工夫をすることでお子さまが飽きずに食べられるのも嬉しいポイントです。
出典: unsplash.com

出産後の頑張るママの強い味方になってくれそうですね。具材の工夫をすることでお子さまが飽きずに食べられるのも嬉しいポイントです。

アレルギーのお子さまにも♪卵・乳製品・小麦不使用の蒸しパン3品

卵・乳製品・小麦にアレルギー持ちのお子さまでも大丈夫。卵・乳製品・小麦不使用でもとっても美味しい蒸しパンレシピがありますよ♪
出典: unsplash.com

卵・乳製品・小麦にアレルギー持ちのお子さまでも大丈夫。卵・乳製品・小麦不使用でもとっても美味しい蒸しパンレシピがありますよ♪

基本の米粉蒸しパン

米粉をベースに作る基本の蒸しパンです。米粉の蒸しパン作りのコツは2つ。生地をしっかり混ぜ合わせることと、ベーキングパウダーとお酢を加えることです。
出典:

米粉をベースに作る基本の蒸しパンです。米粉の蒸しパン作りのコツは2つ。生地をしっかり混ぜ合わせることと、ベーキングパウダーとお酢を加えることです。

米粉でつくるバナナ豆乳蒸しパン

米粉にバナナの甘みをプラスした蒸しパンレシピです。バナナは生地にフォークなどでつぶし入れて、さらにトッピングにも使います。
出典:

米粉にバナナの甘みをプラスした蒸しパンレシピです。バナナは生地にフォークなどでつぶし入れて、さらにトッピングにも使います。

かぼちゃ入り♪基本の米粉蒸しパン

米粉をベースに優しい甘みのかぼちゃを使った蒸しパンレシピです。強火でしっかり蒸すことがふんわり仕上げるコツです。
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米粉をベースに優しい甘みのかぼちゃを使った蒸しパンレシピです。強火でしっかり蒸すことがふんわり仕上げるコツです。

ごはんにもなっちゃう、お惣菜蒸しパン8品

枝豆蒸しパン

枝豆を使った色鮮やかな蒸しパン。ホットケーキミックスを使うので、計量も簡単です。
出典:

枝豆を使った色鮮やかな蒸しパン。ホットケーキミックスを使うので、計量も簡単です。

チーズコーン蒸しパン

コーンのつぶつぶ食感がクセになる蒸しパンです。温めてトロッとしたチーズもおいしいですよ。
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コーンのつぶつぶ食感がクセになる蒸しパンです。温めてトロッとしたチーズもおいしいですよ。

ホウレン草蒸しパン

ほうれん草とプロセスチーズを使ったお惣菜蒸しパン。野菜たっぷりだからとってもヘルシー♪
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ほうれん草とプロセスチーズを使ったお惣菜蒸しパン。野菜たっぷりだからとってもヘルシー♪

人参の蒸しパン

すりおろし人参に白味噌を合わせたおかず蒸しパンです。
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すりおろし人参に白味噌を合わせたおかず蒸しパンです。

カレー入り蒸しパン

一見普通の蒸しパン・・・?と思いきや、中になんとカレーが入っています!前日のカレーが余った時に、ぜひチャレンジしてみたいレシピです。
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一見普通の蒸しパン・・・?と思いきや、中になんとカレーが入っています!前日のカレーが余った時に、ぜひチャレンジしてみたいレシピです。

おむすび蒸しパン・ごま油風味

ライスミルクと米粉を使って蒸しパンおにぎりに♪香ばしいごま油の香りがアクセント!
出典:

ライスミルクと米粉を使って蒸しパンおにぎりに♪香ばしいごま油の香りがアクセント!

お食事蒸しパン3種

ホットプレートを使って蒸しパンパーティーはいかが?ハムチーズペッパー、アボカドコーンツナ、ウィンナーカレー野菜など、お食事蒸しパン3種勢ぞろい!
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ホットプレートを使って蒸しパンパーティーはいかが?ハムチーズペッパー、アボカドコーンツナ、ウィンナーカレー野菜など、お食事蒸しパン3種勢ぞろい!

発芽玄米蒸しパン

鶏もも肉、切干し大根を入れてカレー風味の中華まん風蒸しパンです。
出典:

鶏もも肉、切干し大根を入れてカレー風味の中華まん風蒸しパンです。

アレンジいろいろ♪おすすめレシピ本

おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ

いろいろな蒸しパンを楽しんで♪

いかがでしたか?蒸し器を使って本格的に作るのもよし、短時間でレンジでチンして作るのもよし。レシピのバリエーションはたくさんあるので、ぜひ家庭の味に蒸しパンを追加してみてくださいね♪
出典:

いかがでしたか?蒸し器を使って本格的に作るのもよし、短時間でレンジでチンして作るのもよし。レシピのバリエーションはたくさんあるので、ぜひ家庭の味に蒸しパンを追加してみてくださいね♪

自分で作るともっと美味しい。ふっくら『手作りパン』の簡単レシピ20選
自分で作るともっと美味しい。ふっくら『手作りパン』の簡単レシピ20選

「大好きなパンを家で手作りしてみたい」「焼きたてのパンを食べたい」そんなパン好きな方のために、自分で作れる美味しいパンのレシピを、タイプ別に大公開!基本のレシピと作り方を知っておけば、アレンジ次第で自分だけのオリジナルパンが作れるというのも手作りパンの魅力です。難しそうに思えるパン作りですが、作り方は簡単なのでぜひ作ってみませんか?お部屋いっぱいに広がるパンの香りに包まれながら、ふっくら焼きたての手作りパンを美味しくいただきましょう!

蒸しパン以外のパンも作ってみませんか?ロールパン、おやつ向けパン、ハード系、炊飯器で作るパンなど、いろんな味を楽しめるパンレシピはこちらをどうぞ
<参考サイト>

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