おうちカフェを本格的に！元店員が次にほしい「コーヒーグッズ」20選

インテリアとしても楽しめる、ベーシックな手動ミルです。部屋に置いておくだけでも、気分があがるようなコーヒーミルを探している方におすすめです。ハンドルの方にあるネジで、コーヒー豆の挽き方が選べます。手動のコーヒーミルを使うときのポイントは、なるべく一定の速さでハンドルを回すことです。それにより、豆の粒度が一定になり、コーヒーの味わいがクリアになります。粒度がバラバラだと、味に雑味やえぐみが出てしまいます。自分で丁寧に挽いたお豆で淹れたコーヒーは、いつもよりも美味しく感じるはずです。

スターバックスでも取り扱っている電動ミルです。高速回転で挽き上がるので、時間のない朝でも挽きたてを味わいたい！という方にはおすすめです。挽き具合は、運転時間で調整できます。多くのコーヒーグラインダーは、挽いた粉をフィルターに移すときに、周りにこぼれやすいというデメリットがあります。ラッセルホブスのグラインダーは、取り外せるグラインディングボウルの中で豆を挽くので、周囲に粉がこぼれることがほとんどありません。指一本で簡単に操作ができるため、電動ミルを使うのがはじめての方も安心ですよ。

ペーパーフィルターよりも歴史が古いものが、ネルフィルター。コーヒー愛好家からも根強い支持を受けています。「今まで、ペーパーフィルターでコーヒーを淹れていたけど、ネルフィルターにも挑戦してみたい」という方には、HARIO（ハリオ）のネオフィルターがおすすめです。ウッドハンドがついていて見た目もかわいい、そして値段がお手頃。フィルターは、管理をしっかりすれば長く使えるので、コストパフォーマンスも良いです。ペーパーよりも目が粗いため、さまざまな成分が抽出されやすく、味に深いコクと厚みが出ます。一度、ネルドリップに挑戦してみませんか？

フランスで開発され、ヨーロッパで普及しているフレンチプレス。粉を湯に浸して抽出するという、シンプルな淹れ方のため、誰が淹れても味のブレがなく、初心者でも扱いやすいコーヒー器具です。金属フィルターを使用するため、ペーパーフィルターと異なり、豆の油脂分をしっかり抽出します。豆の味をダイレクトに引き出し、香りが豊かで丸みのある味に仕上がります。ボダム社のコーヒープレスは、スターバックスでも取り扱いしており、見た目もスタイリッシュでおすすめです。

喫茶店やコーヒーショップでみかける、サイフォン。なかなか手を出しにくい印象ですが、もちろん家でも使えます。科学の実験を思わせる器具は、見た目も美しく絵になります。高音かつ、短時間で抽出するため、香りがよいコーヒーに仕上がるのも魅力です。ハリオのサイフォンテクニカは、プロも認める実力派サイフォンです。お店でも使っているところをよく見かけます。1〜2杯淹れるときには、テクニカシリーズの2杯用モデルがおすすめです。値段も意外とお手頃ですよね。自宅でサイフォンコーヒー、チャレンジしてみては？

エスプレッソの本場イタリアで、家庭用のコーヒー抽出器具として親しまれているビアレッティ社の「マキネッタ」。直火式のエスプレッソメーカーです。私もイタリアの知人宅に訪れたときに、このマキネッタに出会いました。イタリアでは各家庭に1台、マキネッタがあるそうです。マキネッタで淹れたコーヒーはモカコーヒーと呼ばれ、エスプレッソに近い濃厚な味わいに仕上がるのが特徴。これがあれば、自宅でも本場のエスプレッソやラテが楽しめますね。直火式なので、アウトドアでも使えるのが魅力的。illy（イリー）ブランドからは、マキネッタ専用のコーヒー粉も出ているので、そちらもおすすめですよ。

コーヒー抽出器具ではありませんが、ミルククリーマーもおすすめです。ミルククリーマーがあれば、家でのアレンジの幅が広がります。HARIOのクリーマーは、容器にミルクを注ぎレンジでチン。そこに専用のハンドル差し込み、30秒ほど泡立てれば簡単にフォームミルクが完成します。エスプレッソに入れて、家でもカフェに居るような、ふわふわのカフェラテを楽しむことができますよ。

「豆を挽くところから全部機械におまかせしたい！」という方には、パナソニックの沸騰浄水コーヒーメーカーがおすすめです。挽きから抽出まど全自動で、ミルの自動洗浄までしてくれます。同じコーヒー豆でも、好みに合わせて「挽き方」と「コース」を選び、4通りの味を楽しめます。カルキを90%カットする沸騰浄水機能もついています。「ディカフェ豆コース」が搭載されていて、ディカフェ豆に最適の抽出をしてくれます。寝る前にコーヒーを飲みたいときや、カフェインを控えたいときにとても魅力的な機能ですね。

世界中で愛用者が多い、HARIOのドリップポット「ヴォーノ」。初心者にも扱いやすいポットです。「ドリップポットが欲しいけど、何を買ったらいいかわからない」という方におすすめ。細口で注ぎやすく、持ち手も熱くならないため、取り扱いも安心です。熱伝導も早く、1〜2分で沸騰します。そして、IHにも対応しているというのが魅力のひとつです。