小回りが利くことから、果物のカットや飾り切り、皮むきなどに使われることが多いです。小振りで女性の手に収まりがいいことから、メインの包丁として使う方もいるようです。

ぺティナイフといってもデザインは様々。キナリノ読者におすすめのブランドとお手入れアイテムをご紹介します。

小ぶりな刃渡りと癖のない持ち手が使いやすそうなペティナイフです。木の柔らかな質感が優しい雰囲気。

もちろん切れ味も折り紙付きです。一人分の調理や小さなまな板での作業はペティナイフの方がはかどりそう。

ボリュームを感じさせる厚みのある持ち手に、小さな刃渡りが印象的なペティナイフ。重たそう？と思いきや驚くほど軽く作られています。

持ち手をしっかり持って作業できるから、皮むきなどの作業もやりやすい。安定感と安心感があります。

日常のお手入れに丁度いい800番の砥石と台のセットです。研ぎ方など細かなおてい方法もリーフレット付きで安心。お気に入りの包丁も自分でこまめにお手入れしよう。

よく濡らした砥石に対して包丁を斜めに置き、刃の背を少し浮かして研ぎます。刃にバリを感じるようになったら反対側を研ぎましょう。詳しい研ぎ方はリンクを参考に。

野菜の皮むきや薬味の用意、ちょっとしたお料理の際に便利に動いてくれるのがペティナイフです。小回りの利くペティナイフを相棒にすれば、キッチンの作業がもっと快適になるかもしれませんよ。