食卓に迎えたい、デザイン&使い心地◎の「しょうゆさし」ベストセレクション

食卓に迎えたい、デザイン&使い心地◎の「しょうゆさし」ベストセレクション

毎日の食卓には、インテリアに馴染みやすく使い勝手の良いものを置きたいですよね。一口に醤油差しと言っても、ガラスのもの、陶器のもの、首の長いもの、注ぎ口の短いものなど、様々なデザインや素材があります。今回は、すっきりとしたデザインからちょっと変わったユニークな見た目のものまで、自然に美しく使える、機能美を備えた醤油差しをご紹介します。2017年02月17日作成

カテゴリ:
生活雑貨
キーワード
食器和食器ガラス食器食卓醤油さし
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主役ではないけれども、使い心地の良さが詰まっているんです

食器やカトラリーに比べ、ちょっと地味な立ち位置の醤油差し。そんな醤油差しは液ダレを防いだり、持ちやすさ、注ぎやすさなど機能美が詰め込まれているのはご存知でしたか?つまり、見た目も使い勝手もじっくり考えられた、実に工夫の詰まった容器なんです。

醤油差しにも様々なタイプがあります。ガラス製、陶器製を中心に、磁器でできたものも。空気穴を指で抑えて出し方を調節するタイプのもの、ボタンを押して一滴ずつ出すもの、全体にまんべんなく注げるスプレータイプのものなど。今回は手仕事の良さを感じられる、昔ながらの構造を採用したおすすめの醤油差しをご紹介します。
出典:

食器やカトラリーに比べ、ちょっと地味な立ち位置の醤油差し。そんな醤油差しは液ダレを防いだり、持ちやすさ、注ぎやすさなど機能美が詰め込まれているのはご存知でしたか?つまり、見た目も使い勝手もじっくり考えられた、実に工夫の詰まった容器なんです。

醤油差しにも様々なタイプがあります。ガラス製、陶器製を中心に、磁器でできたものも。空気穴を指で抑えて出し方を調節するタイプのもの、ボタンを押して一滴ずつ出すもの、全体にまんべんなく注げるスプレータイプのものなど。今回は手仕事の良さを感じられる、昔ながらの構造を採用したおすすめの醤油差しをご紹介します。

定番の使いやすさ。ガラス製の醤油差し

THEさんのwebショップからご紹介するのは、液ダレしないガラス製の醤油差し。
リンク先の動画をご覧いただくと、この醤油差しの凄さが伝わると思います。醤油の濃いブラウンがガラスのごく薄い隙間を伝う様、そして液だれせず静かに元の姿勢に戻る様子には感心してしまいます。

形状、サイズ感、素材を一から作り上げ、古きよき伝統に新しい息を吹き込んだ一品です。

オリーブオイルやお酢など、他の液体を入れるのに使ってもOKとのこと。
すっきりとしたフォルムは和洋どちらにも溶け込みつつ、食卓に美しさを添えます。
出典:

THEさんのwebショップからご紹介するのは、液ダレしないガラス製の醤油差し。
リンク先の動画をご覧いただくと、この醤油差しの凄さが伝わると思います。醤油の濃いブラウンがガラスのごく薄い隙間を伝う様、そして液だれせず静かに元の姿勢に戻る様子には感心してしまいます。

形状、サイズ感、素材を一から作り上げ、古きよき伝統に新しい息を吹き込んだ一品です。

オリーブオイルやお酢など、他の液体を入れるのに使ってもOKとのこと。
すっきりとしたフォルムは和洋どちらにも溶け込みつつ、食卓に美しさを添えます。

THE 醤油差し
美しいフォルムをそのままに、液体の表面張力を利用してデザインした、 「液だれしない醤油差し」
こちらからご購入いただけます
ガラスのすり合わせ部分によって液ダレを防ぐ、すり口ガラス醤油びんは、廣田硝子さんが1970年代に開発。絶妙なすり合わせで、さっと注げて液だれしない、ロングセラーです。昔ながらの、ぽってりとした醤油びんは適度な重みと丸みが食卓を和ませます。

こちらの商品は、東京国立近代美術館に永久保存されているとのこと、ずっと大切にしていきたい名品です。
出典:

ガラスのすり合わせ部分によって液ダレを防ぐ、すり口ガラス醤油びんは、廣田硝子さんが1970年代に開発。絶妙なすり合わせで、さっと注げて液だれしない、ロングセラーです。昔ながらの、ぽってりとした醤油びんは適度な重みと丸みが食卓を和ませます。

こちらの商品は、東京国立近代美術館に永久保存されているとのこと、ずっと大切にしていきたい名品です。

廣田硝子|元祖すり口醤油差し 全国送料無料:職人.com
こちらから購入できます
ほのかに醤油が透ける市松模様が魅力的な「大正浪漫硝子 醤油差し」。こちらも廣田硝子さんの製品です。市松模様の他にも、水玉や十草など、和を感じる模様がモダンに表現されています。透明感のあるガラスは涼やかで、お刺身などの料理もさらにみずみずしくいただけそうです。
出典:

ほのかに醤油が透ける市松模様が魅力的な「大正浪漫硝子 醤油差し」。こちらも廣田硝子さんの製品です。市松模様の他にも、水玉や十草など、和を感じる模様がモダンに表現されています。透明感のあるガラスは涼やかで、お刺身などの料理もさらにみずみずしくいただけそうです。

調味料入れ/大正浪漫硝子 醤油差し 水玉/廣田硝子 | 日本デザインストア
こちらから購入できます
「廣田硝子 復刻醤油差し」は、以前作られていたデザインを復刻したものだそうですが、懐かしいレトロなデザインがかえって新鮮ですね。手のひらにすっぽり収まる、小さな醤油差し...大きな手にも小さな手にもしっくりくるサイズ感は日常使いにぴったり。醤油は酸化するにつれ風味が落ちるため、小さなサイズの醤油差しなら美味しいうちに使い切れそう。
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「廣田硝子 復刻醤油差し」は、以前作られていたデザインを復刻したものだそうですが、懐かしいレトロなデザインがかえって新鮮ですね。手のひらにすっぽり収まる、小さな醤油差し...大きな手にも小さな手にもしっくりくるサイズ感は日常使いにぴったり。醤油は酸化するにつれ風味が落ちるため、小さなサイズの醤油差しなら美味しいうちに使い切れそう。

丸型・八角、四角の三種類があり、どれもぽってりとしたガラスの雰囲気が可愛らしいですね。
ちょっとしたギフトにも嬉しい醤油差しです。
出典:

丸型・八角、四角の三種類があり、どれもぽってりとしたガラスの雰囲気が可愛らしいですね。
ちょっとしたギフトにも嬉しい醤油差しです。

廣田硝子 復刻醤油差し アンバー色
こちらから購入できます
KINTO製の醤油差しは華奢な薄いガラスの風合いが魅力。
すっと立ったフォルムは洋風にも和風にも合いそうです。
オリーブオイル・ビネガーなどを入れて並べても素敵ですよ。
この商品を見る
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KINTO製の醤油差しは華奢な薄いガラスの風合いが魅力。
すっと立ったフォルムは洋風にも和風にも合いそうです。
オリーブオイル・ビネガーなどを入れて並べても素敵ですよ。

KINTOといえば、お茶のポットやマグ他、小洒落たデザインの珈琲デカンタでおなじみ。気の利いた見た目に、使いやすさを実感できます。
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KINTOといえば、お茶のポットやマグ他、小洒落たデザインの珈琲デカンタでおなじみ。気の利いた見た目に、使いやすさを実感できます。

【楽天市場】Artist Designer >KINTO >CAST >キッチン >ソースポット:on la CRU
楽天市場:on la CRUのArtist Designer > KINTO > CAST > キッチン > ソースポット一覧。作家もの器・木工品・日本の手仕事雑貨のお店:on la CRU
こちらから購入できます
ハンドメイドマーケットのminneで見つけた醤油差しはまん丸な形ととんぼ玉がポイント。
ホウ珪酸ガラスという加工の難しい耐熱ガラスを使用しているとのこと。トップのとんぼ玉の色はリクエストも聴いていただけるそうなので、大切な人にお好きな色でお送りしても素敵ですね。
出典:

ハンドメイドマーケットのminneで見つけた醤油差しはまん丸な形ととんぼ玉がポイント。
ホウ珪酸ガラスという加工の難しい耐熱ガラスを使用しているとのこと。トップのとんぼ玉の色はリクエストも聴いていただけるそうなので、大切な人にお好きな色でお送りしても素敵ですね。

醤油差し(トンボ玉付き) | ハンドメイドマーケット minne
手作りのしょう油差しです。蓋のトップにとんぼ玉をあしらったデザイン。(黄、赤、青のとんぼ玉のお色でもお作りできます。写真のお色以外をご希望でしたら、メッセージ頂けたらと思います。) 作品で使用しているガラスは、加工する事がとても難しく高価な材質、ホウ珪酸...
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ガラスの器だと、ニンニクや出汁類を入れて作る出汁醤油もおしゃれに作れますね。
素敵な容器を使ったにんにくだし醤油のレシピを見つけました。

冷蔵庫では一月ほどもつとのことです。量や置く場所・期間によっては使い切るまでに状態が悪くなることがありますので、食卓に置く分量にはご注意ください。衛生面に配慮しておいしく味わいましょう。
出典:

ガラスの器だと、ニンニクや出汁類を入れて作る出汁醤油もおしゃれに作れますね。
素敵な容器を使ったにんにくだし醤油のレシピを見つけました。

冷蔵庫では一月ほどもつとのことです。量や置く場所・期間によっては使い切るまでに状態が悪くなることがありますので、食卓に置く分量にはご注意ください。衛生面に配慮しておいしく味わいましょう。

万能!にんにく出汁醤油の作り方 by キーナートきょうこさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
万能!にんにく出汁醤油の作り方 by キーナートきょうこさん」 みなさん、おしょう油は、濃口派ですか?薄口派ですか?それとも甘口?うちは、実家が、京都なのもあって、ほとんど薄口を使います。薄口の方が塩分は多いですが、少量で味がしっかりつい...
レシピはこちらから

温かみのある風合い。瀬戸物の醤油差し

白山陶器のG型醤油差しは、プロダクトデザイナー故・森正洋氏の手によるもの。半世紀以上愛され続けたロングセラーです。誕生は1958年とのことですが、現在でも全く古臭さを感じない、普遍的な良さが伝わります。可愛すぎず、尖りすぎず、温かみのある色みはなんとも落ち着くデザイン。高い硬度で耐薬品性に優れ、吸水性のない磁器の醤油差しは、衛生的に使えるところも魅力ですね。
出典:

白山陶器のG型醤油差しは、プロダクトデザイナー故・森正洋氏の手によるもの。半世紀以上愛され続けたロングセラーです。誕生は1958年とのことですが、現在でも全く古臭さを感じない、普遍的な良さが伝わります。可愛すぎず、尖りすぎず、温かみのある色みはなんとも落ち着くデザイン。高い硬度で耐薬品性に優れ、吸水性のない磁器の醤油差しは、衛生的に使えるところも魅力ですね。

白山陶器|G型しょうゆさし 全国送料無料:職人.com
こちらから購入できます
通常、瀬戸物の醤油差しは蓋の部分に釉薬をかけないため、釉薬のかかっていない部分には醤油が染み込んでしまうそうです。こちらの東屋さんの醤油差しは、制作過程で、あえて本体と蓋を別々に焼成し、釉薬をかけることで、見えないところも醤油が染み込まない配慮が行き届いた容れ物になりました。
出典:

通常、瀬戸物の醤油差しは蓋の部分に釉薬をかけないため、釉薬のかかっていない部分には醤油が染み込んでしまうそうです。こちらの東屋さんの醤油差しは、制作過程で、あえて本体と蓋を別々に焼成し、釉薬をかけることで、見えないところも醤油が染み込まない配慮が行き届いた容れ物になりました。

東屋|醤油差し・お酢入れ 全国送料無料:職人.com
こちらから購入できます
陶器のゾウさんが醤油をさしてくれる可愛い醤油差し。瀬戸物の町、瀬戸で作られた一品だそうです。こうしたモチーフを取り入れても食卓が楽しくなりそうですね。
出典:

陶器のゾウさんが醤油をさしてくれる可愛い醤油差し。瀬戸物の町、瀬戸で作られた一品だそうです。こうしたモチーフを取り入れても食卓が楽しくなりそうですね。

春の新生活の器2013 katakana自由が丘 | katakana – カタカナ(日本のカッコイイを集めたお土産屋さん)
東京都世田谷区奥沢の自由が丘駅近くにある、セレクトショップのウェブサイト。通信販売も行っています。
2013年のフェアの写真なのですが、あんまりかわいいので取り上げさせていただきました。katakanaさんは身近に置いておきたくなるハイセンスな雑貨をたくさん取り扱っていらっしゃいます。
増田光さんの作品、陶器のクマ醤油差し。テーブルがユニークな雰囲気になって、毎日の食事が楽しみになりそう。残念ながら、こちらはすでに完売商品になります。次の入荷を待ちましょう。
出典:www.instagram.com(@eckepunkt)

増田光さんの作品、陶器のクマ醤油差し。テーブルがユニークな雰囲気になって、毎日の食事が楽しみになりそう。残念ながら、こちらはすでに完売商品になります。次の入荷を待ちましょう。

くま醤油差し-E | 公式通販サイト|エッケプンクト|Eckepunkt ONLINE SHOP
斬新な手作り醤油差し。鳥をイメージしたというフォルムと釉薬の優しい色みは和テイストによく合いそうです。
出典:

斬新な手作り醤油差し。鳥をイメージしたというフォルムと釉薬の優しい色みは和テイストによく合いそうです。

醤油差し A 白い手作り陶器 | ハンドメイドマーケット minne
鳥をモチーフにした醤油差し。両面に線描画が施されている(一品ごとに手書きなので同じパターンはない。)内容量が90ccと少ないため早く使いきれるので、酸化しにくく、醤油を継いだ後の漏れもないので、いつも綺麗に使えます。
こちらから購入できます
ハンドメイドの醤油差し。味わいのある風合いとポテッと座ったようなふくよかな丸み。土の素朴な色味が醤油と合いますね。
出典:

ハンドメイドの醤油差し。味わいのある風合いとポテッと座ったようなふくよかな丸み。土の素朴な色味が醤油と合いますね。

霜降釉醤油さし[0910] | ハンドメイドマーケット minne
※写真左の作品は売り切れました。在庫は写真右のもの、ひとつです。和食器との相性抜群!手仕事ならではの温かさ漂う、お洒落な醤油さしはいかがですか。コロンとした可愛らしい姿。優しい色使いで食卓を盛り上げます。手に馴染む大きさです。小さいながらも存在感たっぷり...
こちらから購入できます。残り一点となっていますのでお早めに!

食卓の脇役だからこそ、暮らしに馴染むものを選びたいですね。

美味しい料理を引き立てるのは、食器や食卓のあつらえ次第。いつまでも使いたくなるお気に入りの醤油差しを探してみてくださいね。
出典:

美味しい料理を引き立てるのは、食器や食卓のあつらえ次第。いつまでも使いたくなるお気に入りの醤油差しを探してみてくださいね。

SUU – 世界中からセレクトしたアイテムを。 お部屋に、暮らしに、愛着をもって使って頂けるような 生活雑貨とファッションアイテムをお届けします。

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