台所で欠かせないおろしと言えば、金属製のおろし器やプラスチック製がメジャーですが、セラミック製のおろしがあるのはご存知ですか？丸い形と独特の刃型が印象的なセラミックのおろしは使いやすく、女性にも扱いやすい便利なアイテムです。

その特徴は何といっても切れ味の良さが続くこと。他のおろしと違って歯が摩耗したり錆びたりすることがほどんどありません。また、セラミックのためにおいが付きにくく、汚れを落とすのも楽ちんです。

秘密は刃の形と釉薬の効果にあります。引っかかりのない形や釉薬のガラスコーティングがお手入れを簡単にしてくれています。裏面にはシリコーンが張られているので、滑りにくく女性でも軽い力で食材をすりおろすことができます。

【ごぼう天のおろし和え】
ごぼう天をこんがり焼いたら大根おろしと和えるだけの簡単メニュー。揚げ物をさっぱりと食べることができます。ごぼう天の他にもさつま揚げやちくわなどでもアレンジできそうですね。

【なめこと白ネギのおろし汁】
あっさりとした合わせ出汁に大根おろしを入れて。きのことおろしの旨みを楽しめる体があったまりそうな汁物です。

【みぞれ鍋】
楽におろせるから、大根をたっぷり使ったみぞれ鍋も気軽に作ることができます。おろしと旬のお野菜をたっぷり入れて冬の味わいを楽しみましょう。大根おろしが旨みを添えてくれます。

【すりおろし人参ライス】
すりおろしにんじんを使った、見た目にも色鮮やかなピラフ。炒めたお米を炊飯器で炊くだけの簡単メニューです。玉ねぎとバターの甘みで子供も食べやすい味付けです。

【キャロットドレッシングサラダ】
生の人にんじんの風味を生かしたドレッシングもおろし人参で簡単に作ることができます。いつものサラダが、ちょっとオシャレした鮮やかなサラダに変身しますね。

【米粉のシナモンキャロットケーキ】
にんじんの甘みを生かしたパウンドケーキ。シナモンとの相性もばっちりです。にんじん嫌いの子供も喜んで食べてくれそう。米粉を使ってしっとりもちもちの食感も新鮮そう。

ちょっと億劫だったおろしも、簡単で楽におろせるアイテムがあれば料理に活用する機会がぐっと増えそう。道具一つでお料理の味やレパートリーも増えるから、食卓の楽しみも増えそうですね。