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sakusaさん

日本の伝統工芸が好き。ナチュラルで心地よい暮らしに関することを紹介していきたいです。

日本のお正月には「おせち料理」。食材に込められた意味、知ってる?

日本のお正月には「おせち料理」。食材に込められた意味、知ってる?

みんなで囲むお正月のご馳走「おせち料理」。実はひとつひとつのお料理に、お願い事や深い意味が込められていることをご存知ですか?今回は、栗きんとん、伊達巻、黒豆、数の子、海老の煮...

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土鍋でご飯も煮込みも*ほかほか湯気が立ち上る土鍋料理のレシピ

土鍋でご飯も煮込みも*ほかほか湯気が立ち上る土鍋料理のレシピ

寒くなってくると、土鍋から立ち上る湯気を見るだけで、心までほっこり、あたたかな気分になれますね。これからの季節に試してみたい、基本のご飯から、中華や洋風の煮込み料理、土鍋スイ...

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直火OK♪スペイン料理で定番の「カスエラ(CAZUELA)」で美味しい食卓を

直火OK♪スペイン料理で定番の「カスエラ(CAZUELA)」で美味しい食卓を

スペイン料理やさんで食べたあの料理が、自宅で簡単にできちゃう?!煮ても焼いてもオーブンもOKな万能調理器具で、食器としても使える、スペインの土鍋「カスエラ(CAZUELA)」...

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