煮物 [2ページ目]

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vol.33 白ごはん.com・冨田ただすけさん –素朴だけど記憶に残る、体にしみ込むような美味しさを伝えていきたい

vol.33 白ごはん.com・冨田ただすけさん –素朴だけど記憶に残る、体にしみ込むような美味しさを伝えていきたい

「体にしみ込むような美味しさだったり、素朴だけど記憶に残る、そんなごはんを広めたい」―これは、和食レシピサイト「白ごはん.com」を運営する料理研究家、冨田ただすけさんの言葉です。冨田さんがこうした思いを抱くようになったのにはどんな背景があったのか、そして自らサイトを立ち上げ、情報を発信するに至ったのはなぜだったのか。美味しいのに材...

キナリノ編集部
「和食が食べたい」に応えるために。美味しい煮物のレシピ14選

「和食が食べたい」に応えるために。美味しい煮物のレシピ14選

日本にはいろいろなおいしい食べ物が沢山あります。洋食や中華などもいいのですが、それでも無性に「和食が食べたい」と思う時がありますよね。中でも煮物は食べるとほっとできる一品。食べていてほっとさせられるおなじみの煮物から、「こんな煮物もあるんだ」という驚きを感じさせてくれる煮物まで、レシピを集めてみました。

sono_n
見ると丁寧な和食を作りたくなる!料理研究家・冨田ただすけさんの「白ごはん.com」

見ると丁寧な和食を作りたくなる!料理研究家・冨田ただすけさんの「白ごはん.com」

1日10~20万PVを記録する大人気の和食専門サイト「白ごはん.com」。料理研究家・冨田ただすけさんが「和食の美味しさを伝えたい」という思いから始めたサイトです。白ごはん.comは、料理の基本や和食のレシピなど和食の美味しさを教えてくれる素敵なサイトです。美味しそうな写真と共に冨田ただすけさんの詳しくて分かりやすい説明が人気です。...

ことり
温かいのも冷たいのもおすすめ! 肉豆腐のアレンジレシピ集♪

温かいのも冷たいのもおすすめ! 肉豆腐のアレンジレシピ集♪

肉と大豆という、良質なたんぱく質を一気に取れてしまう肉豆腐。味がよくしみてごはんによく合うだけではなく、お酒のあてにもうれしい一品です。温めても覚めてもおいしいので、季節を問わずおいしくいただける、定番メニュー。ここでは、簡単な肉豆腐の作り方から変わり種までご紹介します!

kiya
煮ても、焼いても、揚げてもおいしい♪ ホクうま「里芋」アレンジレシピ

煮ても、焼いても、揚げてもおいしい♪ ホクうま「里芋」アレンジレシピ

ガン予防や老化防止、整腸作用もある健康食材の里芋。いも類の中でも比較的カロリーも低く、肌再生を助ける効果もあるので、肌荒れ予防にもなり女性に嬉しい効能が満載なんです。そんな里芋を使ったレシピを「煮る」「焼く」「揚げる」に分けてご紹介します。最後にスイーツレシピもちょっとだけご紹介します☆

沙弥
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