お家で異国の味を楽しんだら、スウェーデンに旅したような気分にひたれそうですよね♪ここでは北欧の食卓に並ぶ、しかも日本で食材が購入できるスウェーデンのお料理レシピをご紹介します！使い慣れた食材も、スウェーデンメニューならまた違ったおいしさを楽しめますよ！

北欧の、簡単に言えばスモークサーモンのような鮭の塩漬けです。生で食べられるサーモン（鮭）が手に入ったら、簡単でおもてなし料理にも使えるのでぜひ作ってみて！

ゆで卵に、サワークリームで和えたプリプリのエビの食感がおいしいレシピです。パーティーのメニューにも十分使えるのに、とっても簡単に作れるので、"もう１品ほしいな"というときにも大活躍するスウェーデンメニューですよ。

黄えんどう豆の彩りがとてもきれいな、スウェーデンのスープメニュー。コトコト煮込んだスープは、身体があたたまるのでスウェーデンの家庭料理では欠かせない一品です。

スウェーデンメニューとして知っている方も多いのがこの"ミートボール"。ひき肉で何を作ろうかな・・・というときに作ってみてはいかがですか？ホワイトソースの優しい味わいと温かさが、冬のレシピにぴったりですよ。ソースにトマトなどをプラスしてアレンジすればバリエーションが広がります。

ジャガイモなどの野菜、ソーセージやハムなどのお肉を炒めたレシピです。ボリューム満点で、色々な食材を使ってアレンジできるので、冷蔵庫の中身によって試してみてもいいかもしれませんね！

ジャガイモをアコーディオンのようにカットして焼き上げて作ります。ローズマリーの香りが、こんがりと焼いたジャガイモにとても良く合うレシピ。バターをトッピングしてもコクが出て美味しくなります。見た目もおしゃれで、付け合わせとしてもおすすめですよ。

ジャガイモに生クリームのコクと、ニンニクとアンチョビの香りが絶品のオーブン料理。とってもユニークなネーミングのレシピですよね！ヤンソンさんと聞けば、北欧好きさんはトーベ・ヤンソンさん？と思うかもしれないですが、実は違うようなんです。

スウェーデンのパン"シンブレッド"。カレーで一緒に食べる"ナン"が薄くなったようなパンです。スモークサーモンやグリルチキンなど、好きな食材をくるくる巻いてパクッと食べられるのでお家にストックしておくと便利ですよ。

北欧では、家族や友達との語らいをとても大切にして過ごしています。
そんな団らんのお茶の時間のことを北欧では"フィーカ"と呼んいます。温かい飲み物と甘いスイーツを楽しみながら仲間とゆっくり一息。厳寒な冬の長い夜を、楽しく過ごす工夫をしているんですね。

"グレッグ"は、ワインにシナモンやレーズンなどが入ったホットドリンクで、寒い季節におすすめの飲み物です。映画を観ながら、読書をしながらゆっくり夜を楽しみたい時にもぴったりです。

チョコレートのほろ苦さとラム酒がマッチするホットドリンク。バレンタインやクリスマスの夜の飲み物として、プレゼントと一緒にそっと出してもおしゃれです。

スコルポール（skorpor）は、ビスコッティのようなスウェーデン伝統のお菓子です。そこにアーモンドとサフランを入れたら、歯ごたえもいい甘いサフランススコルポールになります。家カフェへの差し入れや、お子さまのおやつにもいいですね。

スウェーデンのご家庭でよく作られているシナモンロール。朝食はもちろん、コーヒーと一緒にフィーカに食べるのもおすすめです。

テーブルウェアに北欧を採り入れたら、もうそこはスウェーデンな気分！ちなみにこの食器は、スウェーデンの老舗食器ブランド"グスタフスベリ社"の『BERSA』。このBERSAとは、スウェーデン語で"葉（葉っぱ）"という意味があるんです。この食器のように、北欧の長い冬も楽しく過ごせるように、自然のモチーフが使われているものがたくさんあります。
ほかにも、ハンドメイドでランチョンマットやテーブルクロスを作ってみるのも楽しそうですね。