一週間分の献立をざっくりと立てておくと、買い物のときプランが立てやすくて便利です。あくまで「ざっくり」というのがポイント。あまりにもきっちり献立を決めてしまうと、体調が悪くて予定通りの料理ができなかったり、家族が飲み会で夕食がいらなくなったりなど、急な予定変更に対応しづらくなります。

7日分の献立を考えるとなると大変ですが、5日分ならなんとかなりそうですよね。週末のメニューは、週中に余った食材の在庫処分を意識して考えると無駄がなくなり、冷蔵庫もすっきりと整理できていいかもしれませんね。

食材の買い出しに行くときは、リストをつくってから行くようにすると、無駄なものを買わずに済みますし、買い忘れも防げます。まとめ買いの必須アイテムですね。

卵や牛乳、納豆などの、いつも買う定番のものって、だいたい決まっていますよね。そういう「定番モノ」リストをあらかじめ作っておくと便利です。あとは、週の献立に合わせて買い足すものをリストに加えるだけ。スマートフォンのメモアプリなどを活用すると便利です。

缶詰や乾物、パスタやレトルトのソースなどの日持ちのする食材を常時ストックしておくと、体調や天候が悪くて買い物に行けなかったときなどに重宝します。とはいっても、収納するスペースには限りがありますから、適切に管理することが必要です。

ツナ缶やコーン缶、サバ缶など日持ちのする缶詰類を常時ストックしておくと、あと一品足りない！なんていうときにお手軽メニューを作れてとっても便利。

ストック食品を収納しておくスペースを決め、そこに収まる数以上のストックは持ちすぎないこと。常時ストックする食品のリストを作っておいて、使ったら次の買い物の時に買い足すようにしておくと、災害時にも役立つ「ローリングストック」にもなりおすすめです。

購入した食材は、なるべく一週間で使い切るようにします。万が一残ってしまったら、次週は残った食材を優先的に使い切るレシピを考えること。副菜・汁物は残り食材から考えるようにするとラクです。