収穫も愉しめる美しい庭園★ポタジェガーデン★基本のき

収穫も愉しめる美しい庭園★ポタジェガーデン★基本のき

家庭菜園もフランス人が作るとこんなにお洒落に、というお手本の1つがポタジェガーデンです。理想に近づけるのは時間がかかるかもしれないけれど、コツコツ、素敵なお庭を作っていきませんか? 2017年07月11日更新

カテゴリ:
ライフスタイル
キーワード:
ガーデニング
ポタジェガーデン
家庭菜園
庭園
園芸
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収穫も愉しめる美しい庭園★ポタジェガーデン★基本のき
出典:stocksnap.io

畑であり、花壇でもある。ポタジェガーデン

小さな野菜畑を取り囲む色鮮やかな草花。実は花々の色彩や背丈がこまかく計算されていることにお気づきでしょうか。一見相反するかのような野菜と花たちの共存、それがポタジェガーデンです。
収穫も愉しめる美しい庭園★ポタジェガーデン★基本のき
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自分の手の届く範囲の土地に、花・ハーブ・野菜それぞれの

・種を蒔くタイミング
・性質
・収穫の時期

などを考えながら育てていきます。
出典:pixabay.com

自分の手の届く範囲の土地に、花・ハーブ・野菜それぞれの

・種を蒔くタイミング
・性質
・収穫の時期

などを考えながら育てていきます。

ポタジェとは、庭の美しさと菜園の収穫を兼ねた庭。野菜や果樹、草花、ハーブを混植させたことが特徴で、その歴史は5~6世紀のイタリアの修道院まで遡ります。

ポタジェ・ガーデンは “お洒落に美しく”

可愛らしい気のドアを取り付けて、特別な空間への入り口にしてしまうのもオシャレ!
出典:pixabay.com

可愛らしい気のドアを取り付けて、特別な空間への入り口にしてしまうのもオシャレ!

可愛い男女がお出迎え♪
出典:pixabay.com

可愛い男女がお出迎え♪

お気に入りのポットに植えれば、育てることがより楽しくなりそう!
出典:pixabay.com

お気に入りのポットに植えれば、育てることがより楽しくなりそう!

根元の土はグラウンドカバーで隠す

土をむき出しにしないように、ハーブや花の根元にカバーになる植物を植えます。
ナチュラル感ときちんと感が感じられる気を組み合わせた花壇形式にするのも素敵ですね。
出典:pixabay.com

ナチュラル感ときちんと感が感じられる気を組み合わせた花壇形式にするのも素敵ですね。

“ハーブ3強”は分けて植えよう

“3強”とはミント・レモンバーム・ローズマリー
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ミントやレモンバームは増えすぎてしまうため、植える時には注意も必要です。植える時は鉢植えをおすすめします。また、ローズマリーはとても丈夫で根がはって抜けなくなることを頭に入れておいてください。
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ミントやレモンバームは増えすぎてしまうため、植える時には注意も必要です。植える時は鉢植えをおすすめします。また、ローズマリーはとても丈夫で根がはって抜けなくなることを頭に入れておいてください。

コンパニオンプランツを利用しよう

コンパニオンプランツってなに?という方も多いと思います。コンパニオンプランツとは共存作物とも呼ばれるもので、近くで栽培することによってお互いによい影響を与え合うことのできる作物のことです。
出典:pixabay.com

コンパニオンプランツってなに?という方も多いと思います。コンパニオンプランツとは共存作物とも呼ばれるもので、近くで栽培することによってお互いによい影響を与え合うことのできる作物のことです。

例えばトマトとニラの場合、ニラの根に寄生する菌がトマトのかかりやすい病気を防ぐ役割を果たしてくれるといわれています。ほかに代表的な例では“なすとパセリ”、“ほうれん草と葉ねぎ”、“トマトと落花生”などがあります。植物の組み合わせの早見表があると便利!
出典:pixabay.com

例えばトマトとニラの場合、ニラの根に寄生する菌がトマトのかかりやすい病気を防ぐ役割を果たしてくれるといわれています。ほかに代表的な例では“なすとパセリ”、“ほうれん草と葉ねぎ”、“トマトと落花生”などがあります。植物の組み合わせの早見表があると便利!

レタスと相性のいいキャベツ♪ぜひ、一緒に育ててみてください。
出典:unsplash.com

レタスと相性のいいキャベツ♪ぜひ、一緒に育ててみてください。

和の“食べられる植物”たちも取り入れたい

早春、真っ先にいただける和の味覚として植えておきたい!ツクシ、ノビル、タンポポ、カンゾウ、スイバ、ヨモギ、スギナ。
出典:pixabay.com

早春、真っ先にいただける和の味覚として植えておきたい!ツクシ、ノビル、タンポポ、カンゾウ、スイバ、ヨモギ、スギナ。

こちらはスギナ。ツクシが成長した姿で、こちらも食べられます。
出典:pixabay.com

こちらはスギナ。ツクシが成長した姿で、こちらも食べられます。

【!】 一緒に植えてはいけない有毒植物もあります

食べられる植物とそっくりな有毒植物です。特に春先は区別がつきにくいため、毎年、誤って食べて中毒を起こしたケースがニュースに。ポタジェガーデンの近くには絶対に植えてはいけません。
× 水仙(ニラのそっくりさん)
パッと開いた花の形が素敵な水仙ですが、春先の花がない姿は、ニラとよく似ていますが、鱗茎に強い毒性があり、知らずに料理して食中毒を起こすことがあります。
出典:pixabay.com

パッと開いた花の形が素敵な水仙ですが、春先の花がない姿は、ニラとよく似ていますが、鱗茎に強い毒性があり、知らずに料理して食中毒を起こすことがあります。

× スズラン(行者にんにくのそっくりさん)
こちらも可愛らしい花をつけるすずらん。春に人気の山菜・行者にんにくとよく似ています。コンバラトキシンという有毒成分を含んでおり、知らずに食べて致死量に至った場合もあるそうです。
出典:pixabay.com

こちらも可愛らしい花をつけるすずらん。春に人気の山菜・行者にんにくとよく似ています。コンバラトキシンという有毒成分を含んでおり、知らずに食べて致死量に至った場合もあるそうです。

× 彼岸花 (ノビル/浅葱のそっくりさん)
鱗茎にアルカロイドを含み、昔はネズミ除けとして畑の縁に植えられることが多くありました。春の初め頃の茎だけになった姿をノビルや浅葱と間違えて食べると、中枢神経系の麻痺を起こすことが報告されています。
出典:pixabay.com

鱗茎にアルカロイドを含み、昔はネズミ除けとして畑の縁に植えられることが多くありました。春の初め頃の茎だけになった姿をノビルや浅葱と間違えて食べると、中枢神経系の麻痺を起こすことが報告されています。

彩りはエディブルフラワーで

デイジー・ベゴニア・ペチュニア・バーベナ・インパチェンス・ニチニチソウ・メランポジウム…美しい上に、食べることもできるお花(=エディブルフラワー)って、思いのほか多いのです。※種や苗はエディブルフラワーの専門店から購入しましょう。
一緒に取れた野菜と新鮮なサラダはいかが?
出典:

一緒に取れた野菜と新鮮なサラダはいかが?

みんなはどんなお庭を作ってる?

お子様と一緒に楽しみながらできるから、小さなお子様のいる方におすすめ♪こちらはトマトとパプリカを育てることにしたようですね。
出典:

お子様と一緒に楽しみながらできるから、小さなお子様のいる方におすすめ♪こちらはトマトとパプリカを育てることにしたようですね。

こちらはフルーティーパプリカというパプリカをベランダで育てています。ベランダでもセンスとアイデアで素敵なポタジェガーデンが作れそうですね。
出典:

こちらはフルーティーパプリカというパプリカをベランダで育てています。ベランダでもセンスとアイデアで素敵なポタジェガーデンが作れそうですね。

こちらはオクラとミニトマト。自宅でとれた野菜は味も格別に感じるはずです。
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こちらはオクラとミニトマト。自宅でとれた野菜は味も格別に感じるはずです。

おしまいに

収穫も愉しめる美しい庭園★ポタジェガーデン★基本のき
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ポタジェ・ガーデンには、小さくとも素敵なお庭をデザインする楽しみがいっぱい詰まっています。そして、家族が食べる野菜を自分の手で育てたい、という気持ちにも応えてくれます。初心者さんなら、まずはコンパニオンプランツ、バジルとトマトの寄せ植えからはじめてみませんか?
イギリスでは「キッチンガーデン」、フランスでは「ジャルダンポタジェ」。

フランスではより美しさに重点を置いたものとなっているそう。
「Art de vivre」(アール・ド・ヴィーヴル、生活芸術)を身上とするフランスらしい文化ですね(^-^)
出典:pixabay.com

イギリスでは「キッチンガーデン」、フランスでは「ジャルダンポタジェ」。

フランスではより美しさに重点を置いたものとなっているそう。
「Art de vivre」(アール・ド・ヴィーヴル、生活芸術)を身上とするフランスらしい文化ですね(^-^)

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