クリームチーズ、レモン、白ワインでさわやかに仕上げるレアチーズケーキ。こちらは型の底に敷き詰めるジェノワーズ生地まで手作りする、ていねいなレシピです。

牛乳パックを型にした四角いレアチーズケーキ。白いチーズの層と、透明なゼリーに閉じ込めた真っ赤なイチゴとの対比がきれいです。

柔らかで癖がなく、ミルクのやさしい風味を味わえる、リコッタチーズで作るベイクドチーズケーキ。「デリケートな食感と爽やかな口触り」が子どもたちにも評判で、家族の定番のおいしさになったそうですよ。

ゆず果汁を使って、香り高く仕上げたベイクドチーズケーキ。レモン汁とはちがう風味を楽しめます。ゆず好きの方はぜひ試してみてくださいね。

アイスバーのような形とトッピングで今風にアレンジした、おしゃれなティラミス。ティラミス生地はマスカルポーネとクリームチーズに生クリーム、さらにプレーンヨーグルトを加えて、さっぱりとした味に仕上げています。

コーヒーの風味が香ばしいティラミスと、話題のパンスイーツ「マリトッツォ」が出会った、新しさ満載のレシピです。まんまるの形にたっぷりクリーム、見ているだけでうれしくなっちゃいます。

材料はたったの4つ、混ぜて冷やすだけのカンタンレシピ。型には牛乳パックを使うので専用の道具も不要。夜のうちに作って冷やしておけば翌日には楽しめます。

バニラアイスとベビーチーズをベースに、ミックスナッツと混ぜ合わせるだけの超カンタンなアイスチーズケーキ。パラリと散らした黒胡椒が味をひきしめてくれます。

ミルクティーよりもまろやかで、コクのある味わいを楽しめるチーズティー。お好みの紅茶と組み合わせて楽しめます。紅茶は砂糖を加えて甘めに仕上げるのがポイントです。