＊「食パン」で作るサンドイッチレシピ
サンドイッチ基本の3種～「たまご」「ツナ」「ハムチーズレタス」
まずは定番のサンドイッチレシピからご紹介。卵、ツナ、ハムチーズレタス、の3種類が同時にできちゃいます。サンドイッチはラップやアルミホイルで包んでから切ると安定して上手に切れますよ。15分ほど置いてから切るのがコツ。
あまった焼肉で！ポケットサンド弁当 ～前日夜のおかずも活躍♪～
こちらは分厚い4枚切りの食パンを生かしたレシピです。パンに切り込みを入れて作ったポケットに具材を詰める方法。前日の夜の余ったおかずが活躍してくれることも♪残り物に合わせてアレンジしてみましょう。
子供用にも◎可愛い♪型抜きサンドイッチ。
見ているだけで心がほっこりしそうなサンドイッチ♪お子様用にもおすすめです。お好みの型抜きを使って食パンをかわいらしく彩りましょう。挟む具材のポジションを工夫すると、型抜き部分の色合いをチェンジできますよ。抜いた食パンのピースでもサンドイッチを作ってみてくださいね。
人気の沼サン♪甘辛豚肉の韓国風ボリュームサンドイッチ
たっぷり食べたいときには、ボリューミーな”沼サン”がおすすめ。こちらは、コチュジャンや韓国海苔を使って韓国風の味わいに仕上げています。具材はぎゅっとしっかり押さえてサンド♪ワックスペーパーなどでくるむと食べやすいしおしゃれですよ。
具材の並べ方も楽しめる♪かわいい、ロールサンド
食パンのサンドイッチでは、ロールサンドもおすすめのひとつ。食べやすくキュートな見た目も魅力です。こちらは、型抜きしたハムやチーズ、サラダ菜などの具材を外側に置いて巻いたユニークなレシピ。ソーセージやポテトサラダなどの内側の具材の断面もアクセントになっています。
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＊「バゲット」で作るサンドイッチレシピ
おかずいらず♪甘辛タレの照り焼きチキンサンド♪
これひとつでおかずもまかなえる、ボリューミーなサンドイッチです。噛み応えのあるバケットで食べ応えもバツグン♪切り込みを入れたバゲットにまずバターを塗ってから、具材を挟んでいきましょう。
ブリーとポークのバゲットサンド
こちらはブルーチーズ入りでちょっぴり大人の味わい。豚肉、りんご、クレソン、と一緒に挟む具材もおしゃれな一品。バルサミコ酢で作るソースが味の決め手に♪
バインミー
こちらはちょっぴり変わり種、ベトナム風のサンドイッチです。トースターで軽く焼いたバケットにはピーナッツオイルを塗って。ナンプラーや赤唐辛子などで風味豊かに味付けした野菜と焼き豚、パクチーなどを挟んだらできあがりです。
＊「ロールパン」で作るサンドイッチレシピ
和スパイス香る卵サンド
こちらは和風のアクセントを効かせた卵サンドのレシピです。マヨネーズと卵を混ぜるときに柚子胡椒を加えて、さらに仕上げに山椒をふりかけます。山椒の量はお好みでOK♪また、マヨネーズだけでなく、オリーブオイルも加えるとコクが出るのだそう。
リメイク！伊達巻とほうれん草のロールパンサンド
伊達巻きを多く作りすぎてしまった……なんてときにもおすすめ。細かく切った伊達巻きとほうれん草をマヨネーズで和えて挟むレシピです。たった5分でリメイクサンドイッチのできあがり♪
10分以内でできちゃう！お弁当｜エスニックフィッシュバーガー
こちらは白身魚揚げをアレンジしたレシピ。サンドイッチには、冷蔵庫にある市販の食材も活躍してくれます。スイートチリソースを白身魚揚げに絡めるのがポイント。最後にキャベツとタルタルソースを一緒に挟めばできあがりです。メリハリのある味わいで、お弁当にもぴったり♪
＊「コッペパン」で作るサンドイッチレシピ
ポテサラジェノベーゼ
ロールパンだとサイズが物足りない、ひとつにまとめたい、というときにはコッペパンを使ってみましょう。こちらは、ポテトサラダに生ハムとフリルレタスを挟んでいます。パンにバジルペーストを塗るのがポイント。ポテトサラダは電子レンジで作れますよ♪
広島焼きサンド
コッペパンといえば、焼きそばパンなどもメジャーですね。こちらは広島焼き風のサンドイッチ。炒めたキャベツや薄焼き卵と一緒に中華麺を挟んだら、お好みソース、マヨネーズ、削りがつお、青海苔の定番アイテムで仕上げましょう♪
カマンベールとりんごのコッペパンサンド
こちらはおしゃれに仕上げたコッペパンサンドのレシピ。リンゴジャムとカマンベールチーズを合わせています。ピンクペッパーが味わいのアクセントに♪素材を挟むだけで簡単にできますよ。
＊「クロワッサン」で作るサンドイッチレシピ
アボカド・トマト・ハムのクロワッサンサンド カフェ風ランチ♪
カフェメニューで出てきそうなとってもおしゃれなサンドイッチレシピです。ハムとアボカドのコンビネーションがポイント。トマトやレタスなどの野菜もたっぷり入っています。大きめのクロワッサンを選ぶと良いのだそう♪
ハムレタスのクロワッサンサンド
ハムをメインに食べたいときには、こちらのサンドイッチがおすすめ。クロワッサン1個につき4枚のハムを使っています。バターではなく、クリームチーズと粒マスタードを塗るところも特徴。苺などのフルーツと一緒に盛り付けるテクもぜひ真似してみたいですね♪
しらすと卵のクロワッサンサンド
卵を挟んだサンドイッチでは、スライスしたゆで卵を挟む方法もありますよ。こちらは釜揚げしらすとの相性が楽しめる一品。バジルペーストやトマトソースなど、ソースにもこだわって仕上げています。じっくり味わって召し上がれ♪
＊「ベーグル」で作るサンドイッチレシピ
きんぴらごぼうベーグルサンド
ご飯用のおかずもサンドイッチに活躍します！こちらは、きんぴらごぼうとベーグルの相性を楽しめるサンドイッチレシピです。きんぴらごぼうと海苔の和風素材、ベーコンとマヨネーズの洋風素材がミックスされた絶妙な味わいをお試しください♪
2種類のベーグルサンド ～ひじき煮を混ぜ込んだオムレツ&野菜とカルピスバター～
こちらは2種類のベーグルを使って作るサンドイッチのレシピです。お弁当箱への詰め方にもひと工夫あり♪洗い物が楽に済むだけでなく見た目もおしゃれ♪ひじき入りのオムレツや紫キャベツとルッコラなど、挟む具材にもこだわっています。ベーグル選びも楽しみながら、素敵な相性を見つけてみましょう。
～お弁当向けサンドイッチの作り方レクチャー～
お弁当箱のサイズに合わせて作ろう
サンドイッチを作る前に、あらかじめお弁当箱のサイズを考慮に入れておくと、スムーズに詰めることができますよ。詰めたときのぱっと見の印象をイメージしてから、サンドイッチの切り方などを決めましょう。
お弁当箱の素材に合わせて詰め方を工夫しよう
例えば、曲げわっぱのお弁当箱に詰めるときには、あらかじめワックスペーパーなどを敷くのがポイントです。食材の余分な油分や水分を吸収してくれる曲げわっぱの機能が、パンの場合はパサつきの原因になってしまうのだそう。ワックスペーパーなどを間に挟んで直接パンに触れないようにして、しっとり感をキープしましょう。
フタを閉じる前には、上部もしっかり覆いましょう。ワックスペーパーをカットする際は、サイズが足りなくならないように気を付けてくださいね♪
ワックスペーパーのほか、ラップで包んでもOKです。
ワックスペーパーを使えば簡単♪サンドイッチの包み方
バゲットサンドやロールパンサンドなどの丸みのあるパンもワックスペーパーで包むことができます。ワックスペーパーの中央に向きを傾けて置き、紙の角からプレゼントのラッピングのように包んでいけばOK。
お好みの柄のマスキングテープで留めて仕上げましょう。
お弁当箱が見当たらないときには紙袋でもOK♪
手軽なサンドイッチは、ささっと包んでそのまま紙袋などで持ち歩くことができます。ちょっと気分を変えて近所の公園でランチする際にもおすすめ。ラップやワックスペーパーで包んで、お気に入りの紙袋などに入れてお出かけしましょう。
おわりに
公園などでのお外ランチはもちろん、お家のベランダやお庭でランチするのもいいですね。ぴったりのドリンクを用意するのもお忘れなく。これからの過ごしやすい季節をサンドイッチと一緒に楽しく過ごしてみませんか♪
朝食、ランチ、おやつなど、サンドイッチはいろいろなシーンで活躍してくれます。具材をたっぷり詰めればサンドイッチひとつでおかずいらず。バリエーションも豊富にありますので、オリジナルアレンジも簡単に楽しめます。この機会にお気に入りのパンと具材のコンビネーションを見つけて、今年の春はのんびりお外ランチを楽しみましょう♪