ホットサンドは好きな具を入れられるのはもちろん、カリカリ食感が楽しめるのも魅力的。

あったかいコーヒーと一緒に朝のひとときを楽しんでみましょう♪

レバノンをはじめとする中東のラップサンド。

ピタパン生地などを使って、お好きな具材を巻いてみましょう。

ハムやチーズ、ヨーグルトなどを巻いたり、スクランブルエッグを巻いてもおいしそう。

多めに作って、ランチに活用するのも良さそうですね。

いつものトーストにトマトソースとモッツァレラ、バジルをのせてピザのように作れるトーストです。

トマトの酸味とチーズの風味がよくマッチした味わいが楽しめますね。

トマトソースはケチャップでも代用できますが、トマトソースを常備しておくと、このようなごちそうトーストがいつでも楽しめそうです。

サーモンやチーズなどいろんなものを乗せられるオープンサンドですが、こちらのレシピのようにじゃがいもを大胆に置いてホクホク食感とパンのパリパリ食感を楽しむのはいかが？

食感も楽しめ、お腹も膨れ、朝食として手軽に楽しめるものとしては理想的なサンドかもしれませんね。

朝は甘いものを食べて頭をすっきりさせたい！という方も多いかと思います。

そんな方におすすめしたいのがこちらのバナナトースト。

あま〜いカラメルがかかったバナナのトーストは朝のぼんやりした頭をすっきりと目覚めさせてくれるはずですよ。

お好みでくるみなどのナッツやグラノーラを散らしてもおいしそうです！

朝食といえば、イギリスの朝食メニュー「イングリッシュ・ブレックファースト」が有名。

焼きトマトやハッシュドポテト、ベーコンなどをワンプレートに配置してのんびり優雅な朝食タイムを楽しむのも良いですよね。

朝はお米派！という方には、こちらのリゾットはいかが？

細かく刻んだお野菜がたくさん入ったリゾットは冷めても、温めてもとてもおいしくいただけます。

筆者はよくミックスベジタブルを利用して作りますが、夏野菜を使って作ってもおいしくいただけるでしょう。

洋風なおかゆといえばリゾットですよね。

リゾットでも、チーズをかけてたまごを落とせばカルボナーラ風味のおかゆに。

お好みでこしょうをガリガリッと引くと一層カルボナーラらしくなりますよ♪

暑い季節になると、朝食を食べたいけれど食欲がわかなくて食べられない……という方も多いのではないでしょうか。

食欲がわかない時は、こちらのようなあっさり味の冷汁はいかが？

白だしベース・きのこメインで、夏の疲れがちな胃をやさしく満たしてくれる冷汁ですよ。

アボカドを使ってスムージー……も良いですが、たまには朝からこんなヘルシー丼はいかが？

アボカドとツナマヨを使った丼は、ご飯もサラダも一緒に取れて一石二鳥。
ひとつの食器でできるので、手間も省けますね。

ツナマヨの代わりにまぐろをのせてもおいしそう。

朝、とくに忙しい時はカップスープだけ……という時もありますよね。

そんな時はちょっとだけお野菜を入れてより栄養を取れるレシピに変えてみるのも1つのアイデア。

筆者はよく玉ねぎやズッキーニを入れて楽しんでいます。
野菜を少し入れるだけで食感も変えられますよ。

こちらはお豆やお野菜がごろごろした、食べ応え満点のサラダ。

マヨネーズがベースになっているサラダですが、オリーブオイルとレモン汁を入れることで味がぐっと引き締まるのだそうです。

栄養も取りやすく、彩りもあり、朝の気分をあげるのにはぴったりですね。