パプリカで 食卓に彩りを。
ピーマンとそっくりなパプリカですが、苦みの強いピーマンと違い、パプリカは甘めの野菜。野菜嫌いのお子さんでも食べやすくなっているので、積極的に献立に取り入れたいですね！
女性にもおすすめ♪パプリカでサラダとスープのレシピ
イタリア風焼きパプリカ
パプリカをしっかり味わうならこちらのレシピ。じっくりとグリルすることで、色と甘味を最大限に楽しめます。オリーブオイルとにんにく、ミントを添えてシンプルに召し上がれ！
牛肉と夏野菜のスパイシーサラダ
野菜の綺麗な色が印象的なサラダのレシピ。サラダといっても、ソテーした牛肉をのせた満足度の高い一品です。黒コショウのスパイシーな味わいに、レモンの酸味がよく合います。
コブサラダ風チョップドサラダ
赤や黄色の色合いが特徴的なパプリカは、料理に彩りを添えるのにぴったりの野菜。角切りにしてチョップドサラダに加えれば、とてもカラフルでおしゃれなサラダになります。
赤パプリカのポタージュ
赤パプリカをじっくり炒めてミキサーにかければ、こんなキレイな色合いのスープに。パプリカは焼くことで甘味が増すので、コクのある飲みやすいスープができますよ。生クリームを使わず、牛乳で作れるのでぜひ気軽に試してみて！
おしゃれなパーティにぴったり！パプリカ主食レシピ
パプリカのブルスケッタ
パプリカのマリネをブルスケッタ風にすればお洒落なパーティーメニューの一品に♪色んな色のパプリカを使うとより華やかになりそう！
カラフル野菜のケークサレ
甘くないケーキであるケークサレ。過熱しても色がキレイなパプリカは、具材にぴったりの野菜です。見た目が華やかなので、おもてなしにも良さそうですね。
パプリカ詰め焼きリゾット
半分に切ったパプリカを器にした、インパクトのある個性派レシピ。パプリカはじっくり焼くことでより甘くなるので、オーブンとの相性◎！ピーマンと違って甘味があるので、お子さんでも喜んで食べてくれそうですね。
彩り豊かな、メインのおかずレシピ
レモンチキンとパプリカのオーブン焼き
オーブンで焼き上げる爽やかなレモンチキンは、パプリカを添えることでより鮮やかな一皿に。華やかに見えますが、漬けこんで並べて焼くだけと、オーブン任せで手軽にできますよ。
簡単ラタトゥイユ
パプリカなど野菜たっぷりのラタトゥイユ。そのまま食べてもOKですが、パスタに絡めたり、チキンステーキのソースとしても◎
秋茄子と鶏唐のツヤツヤ黒酢あん
中華でパプリカを使うなら酢豚もいいですが、趣向を変えてこんなレシピもおすすめ。パプリカやピーマンのシャッキリとした食感が程よいポイントになります。
お弁当にオススメのおかずレシピ
鶏ひき肉のカレーオープンオムレツ
卵焼きに飽きたら、たまにはオープンオムレツなんていかが？カレー味が食欲をそそり、お気に入りのお弁当おかずになるかも！卵焼きと違って巻く必要がないので、オーブン任せで作れます。切り分けて保存しておけば、忙しい朝に活躍してくれます。
パプリカの肉巻きとおにぎりのお弁当
メインのおかずならこちらのレシピ。ピーマンと一緒に肉巻きにすれば、色も味もバランスよく、栄養もバッチリです。甘辛の照り焼きにすれば、冷めてもおいしいですよ！
タラと彩り野菜のガーリックソテー
色鮮やかな野菜たっぷりの、とてもカラフルなソテーです。彩りに悩みがちなお弁当でも、これ一品でOKなお役立ちおかず。パスタにもよく合うので、ご飯の代わりにスパゲッティを詰めて、ちょっとオシャレなパスタ弁当にするのもおすすめです！
いかがでしたか？
普段作る料理でも、パプリカをプラスするだけで一気に彩り豊かな食卓になります。
赤や黄色など色違いのものがあるので、パプリカだけでカラフルに演出できるのが良いですよね♪
ぜひレシピを参考にして、積極的に食事に取り入れてみて下さいね！
赤や黄色、オレンジなど、まるでフルーツのように色鮮やかなパプリカ。水分が少ないのであらゆる料理に使いやすく、彩りを添えてくれる便利な野菜です。