一味違う「キャンプご飯」!オシャレで絶品、アウトドアBBQレシピをご紹介

一味違う「キャンプご飯」!オシャレで絶品、アウトドアBBQレシピをご紹介

アウトドアというと、普段のテリトリーとは違う世界..なんとなく身構えしてしまうという方も多いのでは。でも、案外、女性だけでも何とかなるし、アイデア次第で、その場をおしゃれにアレンジもできちゃう。雄大な自然を前に、開放的な気分になれば、ただもうその場の空気を満喫し存分に1日を楽しみたいですよね。今回、そんな自由な心持を大切に、気分を高めてくれるおしゃれなアウトドアレシピをたっぷりご紹介します!2017年04月17日更新

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グルメ
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レシピその他レシピキャンプ飯アウトドア登山
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山や海、森や草原...どこまでも繋がる自然。普段、懸命に働いて、がんばって、小さな社会に合わせて暮らしていても、大自然を前にすると、ふっと肩の力が抜ける。理由はなくても、そんな感覚を持つ方も多いのではないでしょうか。
出典:stocksnap.io

山や海、森や草原...どこまでも繋がる自然。普段、懸命に働いて、がんばって、小さな社会に合わせて暮らしていても、大自然を前にすると、ふっと肩の力が抜ける。理由はなくても、そんな感覚を持つ方も多いのではないでしょうか。

満天の星空の圧倒感。すごーく自分の存在が小さくなったような、いや、逆に、自分の存在にぎゅーとフォーカスするような気分になることありませんか。大自然の中に立つと、余計なものがシャットアウトされる。酸いも甘いも知った大人だからこそ、アウトドア体験を特にお薦めしたいのです。
出典:stocksnap.io

満天の星空の圧倒感。すごーく自分の存在が小さくなったような、いや、逆に、自分の存在にぎゅーとフォーカスするような気分になることありませんか。大自然の中に立つと、余計なものがシャットアウトされる。酸いも甘いも知った大人だからこそ、アウトドア体験を特にお薦めしたいのです。

アウトドアで楽しむ!お腹も心も満たされる外ご飯タイム

例えばキャンプの朝、火を起こして、周りの景色を眺めつつ、コーヒーを飲みながら朝食が出来上がるのを待つ。緩やかな時間の流れと共にある贅沢。美味しいごはん、美味しい食べ方。また、同じような時間を過ごしたいなと思うのです。
出典:pixabay.com

例えばキャンプの朝、火を起こして、周りの景色を眺めつつ、コーヒーを飲みながら朝食が出来上がるのを待つ。緩やかな時間の流れと共にある贅沢。美味しいごはん、美味しい食べ方。また、同じような時間を過ごしたいなと思うのです。

そしてやっぱりアウトドアに出かけた時の醍醐味。自然の中で、わいわい料理をして食べるご飯は、特別な美味しさです。家族や親しい友だち...気ごころ知れた仲間と共に過ごす時間をめいいっぱい満喫して。開放的な気分になれば、会話も弾み、気づけば、お腹も心も満たされます。
出典:stocksnap.io

そしてやっぱりアウトドアに出かけた時の醍醐味。自然の中で、わいわい料理をして食べるご飯は、特別な美味しさです。家族や親しい友だち...気ごころ知れた仲間と共に過ごす時間をめいいっぱい満喫して。開放的な気分になれば、会話も弾み、気づけば、お腹も心も満たされます。

脱・マンネリのBBQをしたい!

BBQと言えば、鉄板料理、なんとなくいつも焼肉や焼きそばなど、同じようなメニューになってしまうという方も多いのでは?バーベキューコンロの上で、できるだけ簡単に、ぱぱっと色んな料理を作ってみたいけど、手際や効率など、ちょっと考えてしまいますよね。
出典:stocksnap.io

BBQと言えば、鉄板料理、なんとなくいつも焼肉や焼きそばなど、同じようなメニューになってしまうという方も多いのでは?バーベキューコンロの上で、できるだけ簡単に、ぱぱっと色んな料理を作ってみたいけど、手際や効率など、ちょっと考えてしまいますよね。

アルミホイルやダッチオーブン…アイテムを使えば幅が広がる♪

そんな時、ダッチオーブンやスキレットやアルミ鍋、ホーローカップなど、幾つか小回りの効く道具を用意しておくと便利です。特に、最近人気のダッチオーブンがあれば、炒めものや煮もの、蒸しもの、豪快なお肉のロースト、さらにはパンだって焼けちゃいます。頑丈で厚みのある蓋の上にも焼いた炭を載せて加熱します。
出典:unsplash.com

そんな時、ダッチオーブンやスキレットやアルミ鍋、ホーローカップなど、幾つか小回りの効く道具を用意しておくと便利です。特に、最近人気のダッチオーブンがあれば、炒めものや煮もの、蒸しもの、豪快なお肉のロースト、さらにはパンだって焼けちゃいます。頑丈で厚みのある蓋の上にも焼いた炭を載せて加熱します。

アウトドアだけじゃない!お家で楽しめるダッチオーブン料理♪ 
アウトドアだけじゃない!お家で楽しめるダッチオーブン料理♪ 

アウトドア料理には欠かせないダッチオーブンですが、最近では家庭で使用する人が急増中です。使用法はとっても簡単!材料を入れて火にかけるだけで誰でも美味しい料理を作ることができるんです。そんな魔法のお鍋を使わない手はありませんね。この記事では、ダッチオーブンについてのご紹介とともに、クリスマスやお正月などのイベントにも喜ばれそうなダッチオーブン料理をまとめます♪また、通販で買えるおすすめダッチオーブンも紹介していますのでぜひ参考にしてみてください。

ダッチオーブンはおうちでも使える!キッチンオーブンやスキレットなど、ダッチオーブンの種類やお手入れ方法、おうち料理のレシピまでご紹介しています

真似してみたくなる!おしゃれで楽しいアウトドアレシピ

ちょっとおしゃれにアウトドア料理を楽しみたい!では、どんな風にメニューを組み立てればよいのでしょう?たとえば、シンプルな焼き野菜だって、スパイスやソースをちょっと変えるだけで、感じが変わります。ローストチキンやサテ、エスニックな料理も完ぺきじゃなくていいのです。時間はたっぷりあると考えて、大らかな気持ちで、色んなレシピに挑戦してみませんか?まずは副菜や前菜からご紹介します。

材料は玉ねぎのみ!オニオンステーキ!!

<材料>
・玉ねぎ(中)-1個半(300g)
・サラダ油-大さじ1
・香りソルト<ガーリック&オニオン>-小さじ2/3
出典:

<材料>
・玉ねぎ(中)-1個半(300g)
・サラダ油-大さじ1
・香りソルト<ガーリック&オニオン>-小さじ2/3

玉ねぎを焦げないようにじっくりとソテーして、香りソルトをかけるだけのシンプルレシピ。玉ねぎが驚くほど甘くなります!香りも良く旨味たっぷり。是非お試しあれ♪
材料は玉ねぎのみ!オニオンステーキ!! by 小春さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
材料は玉ねぎのみ!オニオンステーキ!! by 小春さん」 以前、玉ねぎの焼き浸しをブログで紹介したところ、大好評で、livedoorブログさんにピックアップしていただいたり、レシピブログmagazineVol.9春夏号に掲載していただきまし...

メキシコ風焼きトウモロコシ

<材料>
・新鮮なトウモロコシ-4~6本
・アドボソース漬けチポトレ-1と1/2
 (チポトレ1+ソース1/2)
・全卵マヨネーズ-1/3カップ
・サワークリーム-1/3カップ
・ライムジュース-大さじ1
・オレガノ-小さじ1/2
・塩-小さじ1/4
・黒胡椒
・おろしたパルメザンチーズ-カップ2/3
・アンチョチリパウダー、チポトレパウダー
 又はスモークパプリカパウダー-小さじ1/4
・ライムの櫛型切り(添える物)
出典:

<材料>
・新鮮なトウモロコシ-4~6本
・アドボソース漬けチポトレ-1と1/2
 (チポトレ1+ソース1/2)
・全卵マヨネーズ-1/3カップ
・サワークリーム-1/3カップ
・ライムジュース-大さじ1
・オレガノ-小さじ1/2
・塩-小さじ1/4
・黒胡椒
・おろしたパルメザンチーズ-カップ2/3
・アンチョチリパウダー、チポトレパウダー
 又はスモークパプリカパウダー-小さじ1/4
・ライムの櫛型切り(添える物)

海外で人気を集めている、「メキシカン・グリルド・コーン(メキシコ風マヨチーズ焼きもろこし)」。「チポトレ」とは燻製にした唐辛子。焼きトウモロコシに付けたマヨネーズとチーズが、唐辛子と混じってなんともいえない美味しさです!仲間とワイワイ楽しみながら作りたいですね。
メキシコ風焼きトウモロコシ ‐ メキシコからHola! by recipetreasureboxさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
メキシコ風焼きトウモロコシ ‐ メキシコからHola! by recipetreasureboxさん」 メキシコに来て2週間半、最後の日になってしまいました。これからロサンゼルスに向かいます。シドニーを10月24日に発ち、ロサンゼルス経由で...

大きいチーズでトマト マトファン

<材料>
・薄力粉50g
・卵1個
・牛乳130cc
・お餅1個
・ベーコン25g
・ミニトマト20個
・ブロッコリー2房
・大きいとろけるスライス-2枚
出典:

<材料>
・薄力粉50g
・卵1個
・牛乳130cc
・お餅1個
・ベーコン25g
・ミニトマト20個
・ブロッコリー2房
・大きいとろけるスライス-2枚

「マトファン」とは“空腹を抑える”という意味のフランスのおやつだそうです。今回ご紹介するのはベーコン、トマトなどを使ったキッシュ風のマトファン。お餅も入れて作るので、食感も楽しめてボリューミーな1品!
大きいチーズでトマトマトファン by e-cookiesさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
大きいチーズでトマトマトファン by e-cookiesさん」 空腹を抑えるという意味のフランスのおやつ マトファンを大きいスライスチーズの調理レシピとして朝食用にアレンジしてみました。大きいスライスチーズの料理レシピこれまでのマトファン...

お肉や海老を思う存分!メインディッシュのレシピ

フライパンで作るスペアリブ風チキン

<材料>
・鶏手羽元-8本
・醤油-大さじ2.5
・酒-大さじ2
・蜂蜜-大さじ2
・にんにくチューブ-5cm
・胡椒-少々
出典:

<材料>
・鶏手羽元-8本
・醤油-大さじ2.5
・酒-大さじ2
・蜂蜜-大さじ2
・にんにくチューブ-5cm
・胡椒-少々

フライパンやスキレットで作る、お手軽スペアリブ風チキンのレシピ。野外で食べるチキンは最高に美味しいですよね。ビールが飲みたくなります!
【夏だ!キャンプだ!スペアリブだ!鶏手羽元で簡単♪フライパンで作るスペアリブ風チキン♪】 by おにゃさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
【夏だ!キャンプだ!スペアリブだ!鶏手羽元で簡単♪フライパンで作るスペアリブ風チキン♪】 by おにゃさん」 ↑ランキングに参加しています。お粗末ブログですが1日1クリックで応援お願いします!来てくださってありがとうございます♪夏と言えば...

豚ばらとトマトの重ねホイル焼き

<材料>
・薄切り豚ばら肉-適量
・トマト-1個
・チーズ-適量
・塩コショウ-適量
・醤油-ひとまわし位
出典:

<材料>
・薄切り豚ばら肉-適量
・トマト-1個
・チーズ-適量
・塩コショウ-適量
・醤油-ひとまわし位

豚バラとトマトを重ねてホイルで焼くだけ。レシピではトースターを使っていますが、フライパンやスキレットなどでもできちゃいます。野外でも家でも試したくなるお手軽レシピ!
豚ばらとトマトの重ねホイル焼き by neeneさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「豚ばらとトマトの重ねホイル焼き」切る・のせる・オーブントースターで焼くだけです,トマト,こしょう,トースター,オーブン

親子で楽しむ!スパイシー 黄金ケバブ

<材料>
・牛ひき肉-400g
・にんにくのみじん切り-2かけら
・生姜の摩り下ろし-ひとかけら
・細葱-3本
・パン粉-1/2カップ
・卵-1個
・塩胡椒-少々
・エバラ黄金の味(甘口)-大さじ2
・コチュジャン、ごま油-各小さじ1
・エバラ黄金の味(甘口)-50cc
・コチュジャン-小さじ1~2
・胡麻(仕上げ)-少々
・竹串-10本
出典:

<材料>
・牛ひき肉-400g
・にんにくのみじん切り-2かけら
・生姜の摩り下ろし-ひとかけら
・細葱-3本
・パン粉-1/2カップ
・卵-1個
・塩胡椒-少々
・エバラ黄金の味(甘口)-大さじ2
・コチュジャン、ごま油-各小さじ1
・エバラ黄金の味(甘口)-50cc
・コチュジャン-小さじ1~2
・胡麻(仕上げ)-少々
・竹串-10本

大人も子供も大好きな黄金のタレで味付けしたケバブ!材料を混ぜて、サッと焼くだけで簡単に出来ちゃいます!あまり火を通し過ぎないようにすると、ジューシーで美味しくできますよ。
親子で楽しむ!スパイシー 黄金ケバブ by hannoahさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「親子で楽しむ!スパイシー 黄金ケバブ」エバラ黄金の味を味付けとタレに使ったケバブ。材料を捏ねてグリルでさっと焼くだけで簡単に出来るのも魅力的☆ 親子で楽しめる味付けです。ご飯のおかずにはもちろん、お野菜も一緒にたっぷりいただけます~♪,ケ...

和風ローストチキン

<材料>
・丸鶏(中抜き)-1羽
・ジャガイモ-3~4個
・人参-1本
・塩コショウ-適量
・醤油-50ml
・酒-50ml
・おろししょうが-小さじ1/2
・おろしニンニク-小さじ1~2
・醤油-大さじ2と1/2
・蜂蜜-大さじ2
・ごま油-大さじ1
出典:

<材料>
・丸鶏(中抜き)-1羽
・ジャガイモ-3~4個
・人参-1本
・塩コショウ-適量
・醤油-50ml
・酒-50ml
・おろししょうが-小さじ1/2
・おろしニンニク-小さじ1~2
・醤油-大さじ2と1/2
・蜂蜜-大さじ2
・ごま油-大さじ1

鶏を丸ごと使って、ダッチオーブンで作るローストチキン。にんにくの効いた和風ダレが食欲をそそる味です。豪快なメイン料理にテンションが上がりそうです。
和風ローストチキン~ダッチオーブン編~ by バリ猫ゆっきーさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「和風ローストチキン~ダッチオーブン編~」我が家のキャンプの定番料理。ロッジのダッチオーブンで焼き上げます。,鶏,こしょう,ジャガイモ,人参,ダッチオーブン,しょうが,ローストチキン,和風,酒,キャンプ,キャンプ料理

やっぱり外せない!パンやご飯もの...etc...

簡単!ふわふわPIZZA

ダッチオーブンで焼くピザは、底はカリカリ・内側はふわっと焼きあがるのでオススメ!好きな具材をのせて、外でみんなで食べるピザは格別に美味しいですよ。事前準備・当日の焼き方などは下のリンクを参考にして、是非チャレンジしてみてください♪
出典:

ダッチオーブンで焼くピザは、底はカリカリ・内側はふわっと焼きあがるのでオススメ!好きな具材をのせて、外でみんなで食べるピザは格別に美味しいですよ。事前準備・当日の焼き方などは下のリンクを参考にして、是非チャレンジしてみてください♪

キャンプにも♪「簡単!ふわふわPIZZA」“事前準備&当日の焼き方” by ATSUKO KANZAKI (a-ko)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
キャンプにも♪「簡単!ふわふわPIZZA」“事前準備&当日の焼き方” by ATSUKO KANZAKI (a-ko)さん」 今日のレシピはアウトドアでも簡単にできる「PIZZA」です♪ダッチオーブンを使って焼くと、底はカリッと香ばしくな...

ダッチオーブンで作る全粒粉パン

発酵器やオーブン無しでできる、フライパンorスキレットで作るパンのレシピ!アウトドアで食べる焼き立ての手づくりパンはテンションが上がります!余裕があれば試してみたいですね♪
出典:

発酵器やオーブン無しでできる、フライパンorスキレットで作るパンのレシピ!アウトドアで食べる焼き立ての手づくりパンはテンションが上がります!余裕があれば試してみたいですね♪

キャンプにも☆フライパンでちぎりパン【レシピ】 by Mayumiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
キャンプにも☆フライパンでちぎりパン【レシピ】 by Mayumiさん」 こんにちわ。野菜ソムリエの伊藤まゆみです。またまたお庭でキャンプご飯♪写真は、STAUB鍋で豚肉と夏野菜のトマト煮込み。フライパンで簡単ちぎりパン。フライパンのちぎり...

チーズリゾット

キャンプでお米を炊いて余ったしまった時に、ささっと作ると喜ばれそうな一品。翌日の朝ご飯にもいいですね。ベーコンの出汁が沁み出たチーズリゾットは、優しくお腹を満たしてくれそうです。
出典:

キャンプでお米を炊いて余ったしまった時に、ささっと作ると喜ばれそうな一品。翌日の朝ご飯にもいいですね。ベーコンの出汁が沁み出たチーズリゾットは、優しくお腹を満たしてくれそうです。

山ごはん♪捨て汁なしのあったか飯、チーズリゾット! by メイ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
山ごはん♪捨て汁なしのあったか飯、チーズリゾット! by メイ 最近多い山ガールさん♪山では結構バーナーを使ってあったかご飯を食べている人が目立ち、ぜひ次は私も!と思ってしまう方も多いはず。このレシピのこだわりは、使うガスが少なく、簡単にできてしまうところです。また、麺類とちがつて最後に捨てる汁もないところが、どこでもつくれちゃういいところです。山ごはんの導入にぜひ!
身も心も開放して、自然の空気をたっぷり味わいながら過ごす時間。こうしなきゃいけないという決まりごとは極力捨てて、アウトドア料理も色々と新しいメニューに挑戦してみませんか。家族や友だちも、いつもと違うお料理にきっと嬉しい驚きを感じてくれるはず。
くれぐれも火の元には気を付けて。そしてゴミは責任を持って持ち帰りましょうね。帰宅するその時まで、充実した時間を過ごしましょう。
キャンプやバーベキューが盛り上がる!簡単おしゃれなアウトドア料理レシピ
キャンプやバーベキューが盛り上がる!簡単おしゃれなアウトドア料理レシピ

屋外で調理がつきもののキャンプやバーベキュー。ちょっとした段取りの工夫があれば、手軽で豪快、かつおしゃれなアウトドア料理を作ることができます。そこで今回は、バーベキュー料理を楽しむ秘訣や持ち物リストを踏まえながら、肉料理・手作りBBQソース・魚介・前菜&野菜・おつまみ・主食・デザートの順におすすめレシピをご紹介♪達人ならではのコツも押さえながら、わくわく楽しく作りましょう。

ダッチオーブン以外のアイテムでも!お肉、魚介、お野菜など食材別にアウトドアで作りたいおしゃれレシピをたくさんご紹介しています

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