満天の星空の圧倒感。すごーく自分の存在が小さくなったような、いや、逆に、自分の存在にぎゅーとフォーカスするような気分になることありませんか。大自然の中に立つと、余計なものがシャットアウトされる。酸いも甘いも知った大人だからこそ、アウトドア体験を特にお薦めしたいのです。
アウトドアで楽しむ！お腹も心も満たされる外ご飯タイム
例えばキャンプの朝、火を起こして、周りの景色を眺めつつ、コーヒーを飲みながら朝食が出来上がるのを待つ。緩やかな時間の流れと共にある贅沢。美味しいごはん、美味しい食べ方。また、同じような時間を過ごしたいなと思うのです。
そしてやっぱりアウトドアに出かけた時の醍醐味。自然の中で、わいわい料理をして食べるご飯は、特別な美味しさです。家族や親しい友だち...気ごころ知れた仲間と共に過ごす時間をめいいっぱい満喫して。開放的な気分になれば、会話も弾み、気づけば、お腹も心も満たされます。
脱・マンネリのBBQをしたい！
BBQと言えば、鉄板料理、なんとなくいつも焼肉や焼きそばなど、同じようなメニューになってしまうという方も多いのでは？バーベキューコンロの上で、できるだけ簡単に、ぱぱっと色んな料理を作ってみたいけど、手際や効率など、ちょっと考えてしまいますよね。
アルミホイルやダッチオーブン…アイテムを使えば幅が広がる♪
そんな時、ダッチオーブンやスキレットやアルミ鍋、ホーローカップなど、幾つか小回りの効く道具を用意しておくと便利です。特に、最近人気のダッチオーブンがあれば、炒めものや煮もの、蒸しもの、豪快なお肉のロースト、さらにはパンだって焼けちゃいます。頑丈で厚みのある蓋の上にも焼いた炭を載せて加熱します。
真似してみたくなる！おしゃれで楽しいアウトドアレシピ
材料は玉ねぎのみ！オニオンステーキ！！
<材料>
・玉ねぎ（中）-1個半(300g）
・サラダ油-大さじ1
・香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞-小さじ2/3
メキシコ風焼きトウモロコシ
<材料>
・新鮮なトウモロコシ-4～6本
・アドボソース漬けチポトレ-1と1/2
（チポトレ1＋ソース1/2）
・全卵マヨネーズ-1/3カップ
・サワークリーム-1/3カップ
・ライムジュース-大さじ1
・オレガノ-小さじ1/2
・塩-小さじ1/4
・黒胡椒
・おろしたパルメザンチーズ-カップ2/3
・アンチョチリパウダー、チポトレパウダー
又はスモークパプリカパウダー-小さじ1/4
・ライムの櫛型切り（添える物）
大きいチーズでトマト マトファン
<材料>
・薄力粉50ｇ
・卵1個
・牛乳130ｃｃ
・お餅1個
・ベーコン25ｇ
・ミニトマト20個
・ブロッコリー2房
・大きいとろけるスライス-2枚
お肉や海老を思う存分！メインディッシュのレシピ
フライパンで作るスペアリブ風チキン
<材料>
・鶏手羽元-8本
・醤油-大さじ2.5
・酒-大さじ2
・蜂蜜-大さじ2
・にんにくチューブ-5cm
・胡椒-少々
豚ばらとトマトの重ねホイル焼き
<材料>
・薄切り豚ばら肉-適量
・トマト-１個
・チーズ-適量
・塩コショウ-適量
・醤油-ひとまわし位
親子で楽しむ！スパイシー 黄金ケバブ
<材料>
・牛ひき肉-400g
・にんにくのみじん切り-2かけら
・生姜の摩り下ろし-ひとかけら
・細葱-3本
・パン粉-1/2カップ
・卵-1個
・塩胡椒-少々
・エバラ黄金の味(甘口)-大さじ2
・コチュジャン、ごま油-各小さじ1
・エバラ黄金の味(甘口)-50cc
・コチュジャン-小さじ1～2
・胡麻(仕上げ)-少々
・竹串-10本
和風ローストチキン
<材料>
・丸鶏（中抜き）-1羽
・ジャガイモ-3～4個
・人参-1本
・塩コショウ-適量
・醤油-50ml
・酒-50ml
・おろししょうが-小さじ1/2
・おろしニンニク-小さじ1～2
・醤油-大さじ2と1/2
・蜂蜜-大さじ2
・ごま油-大さじ1
やっぱり外せない！パンやご飯もの...etc...
簡単！ふわふわPIZZA
ダッチオーブンで焼くピザは、底はカリカリ・内側はふわっと焼きあがるのでオススメ！好きな具材をのせて、外でみんなで食べるピザは格別に美味しいですよ。事前準備・当日の焼き方などは下のリンクを参考にして、是非チャレンジしてみてください♪
ダッチオーブンで作る全粒粉パン
発酵器やオーブン無しでできる、フライパンorスキレットで作るパンのレシピ！アウトドアで食べる焼き立ての手づくりパンはテンションが上がります！余裕があれば試してみたいですね♪
チーズリゾット
キャンプでお米を炊いて余ったしまった時に、ささっと作ると喜ばれそうな一品。翌日の朝ご飯にもいいですね。ベーコンの出汁が沁み出たチーズリゾットは、優しくお腹を満たしてくれそうです。
くれぐれも火の元には気を付けて。そしてゴミは責任を持って持ち帰りましょうね。帰宅するその時まで、充実した時間を過ごしましょう。
山や海、森や草原...どこまでも繋がる自然。普段、懸命に働いて、がんばって、小さな社会に合わせて暮らしていても、大自然を前にすると、ふっと肩の力が抜ける。理由はなくても、そんな感覚を持つ方も多いのではないでしょうか。