星空を眺めながら、雰囲気を楽しむ大人レシピ
七夕の夜は、キャンドルやグリーンを使って、大人な雰囲気のテーブルコーディネイトを楽しんでみたいですね。
「アイムホーム」のピリ辛キャベツ♪と、明太子ひじき♪
和テイストの器とグリーンで、七夕の雰囲気を演出♪
メニューは…
・ピリ辛キャベツ
・明太子ひじき
・手羽先のにんにく醤油煮
・蛸めし
イタリアン前菜と緑のパスタ
ワインで楽しむ、七夕のイタリアンディナー♪
・ズッキーニポテト
・スモークサーモンの柚子こしょうクリチロール
・天然海老とブラックオリーブの生レモンハーブソルト添え
・いんげんの鮭リエット添え
・緑たっぷりジェノベーゼ スパゲッティーニ
行事食「そうめん」を主役にしたメニュー
七夕に「そうめん」を食べると、1年間無病息災で過ごせるという伝説をご存じでしょうか？七夕の行事食「そうめん」を主役した献立をご紹介します。
そうめんのルーツは、中国伝来の「索餅」（さくべい）という小麦粉料理だといわれています。索には縄をなうという意味があり、縄のようにあんだ小麦粉のお菓子のようなものだと考えられています。古代中国に「7月7日に死んだ帝の子が霊鬼神となって熱病を流行らせた。そこで、その子の好物だった索餅を供えて祀るようになったことから、7月7日に索餅を食べると1年間無病息災で過ごせる」という伝説があり、奈良時代に索餅が日本に伝えられると、麦の収穫期に麦餅を作る風習とともに宮中行事に取り入れられ、一般にも広がっていきました。やがて、索餅はそうめんへと変化し、七夕にそうめんを食べるようになりました。
トッピング色々ごち素麺
・トッピング色々！ごち素麺
・天ぷら
・焼き枝豆
食欲のない夏にさっぱり食べられるメニューですね。
七夕。～ベトナムコーヒー風クラッシュゼリー～
・七夕素麺
・七夕ミニちらし
・夏野菜の天ぷら
・ベトナムコーヒー風クラッシュゼリー
「そうめん」も「ちらし」もある欲張りメニューです♪
七夕ごはんのお料理♪
・七夕そうめん
・長いもとハム、桜えびのだし醤油
・鶏肉の塩焼き 柚子胡椒風味
・冷やし蒸し茄子
・たこと胡瓜、ミニトマトの酢の物
豪華にお祝したいメニュー。ガラスの器で涼やかに♪
お子さんも喜ぶ♪「星☆」をモチーフにしたレシピ
七夕といえば、お星様をイメージしませんか？
星型で食材をくり抜いたり、星型のオクラを使ったり、一品あるだけで、七夕気分を盛り上げるレシピをご紹介します♪
カボチャの七夕はさみ揚げ
カボチャにひき肉を挟んで揚げました。ポン酢ジュレを添えてさっぱりと召し上がれ♪
ツナそぼろの七夕押し寿司
本みりんを使い、旨みたっぷりに仕上げたツナそぼろをはさんだ、星型が可愛らしい押し寿司です。
豆腐の七夕マリネ
豆腐を水切りして、一晩マリネ液に漬け込むのが、美味しさの秘訣です。
冷んやり天の川長芋ところてん☆つゆ氷掛け
テーブルに出したとたんに、「わ～天の川～☆」という歓声は間違い無し！手間暇かけた甲斐がありますね♪
七夕に☆ヘルシーグリーンところてん
杜仲茶と寒天の入ったヘルシーで、レンジで作るお手軽なところてんです。
麺つゆをかけて、お総菜に…黒蜜をかけて、デザートにとバリエーションを楽しめます♪
七夕フルーツ葛きり
涼しげな葛きりと星型のフルーツは、食後にぴったりのデザートですね。
今年は、出会えるのかな…？
子どもの頃は七夕飾りを作っていたのに、大人になってからは星空を眺めることも忘れていたわ～という方、今回のレシピをヒントに、七夕をちょっとだけ演出してみてはいかがでしょうか？
最近は、生花店でも笹を扱っているようなので、童心に帰って、願い事を書いてみるのも良いかもしれませんね。将来の目標を書いてみると、夢が叶うかもしれませんよ♪
右下に大きくクロスして輝くのがベガ（織姫星）。左がアルタイル（彦星）です。2人をへだてて横たわる天の川。年に一度の七夕…織姫と彦星は、再会を果たせるのでしょうか？
ロマンティックな七夕物語の影響からか、最近は、七夕をサマーバレンタインとも呼ぶそうですよ。
今回は、そんなサマーバレンタインにふさわしい、夜空を見ながら頂きたい大人なレシピから、七夕の行事食「そうめん」のレシピ、一品あるだけで七夕気分が盛り上がる星をモチーフにしたレシピなどをご紹介します♪