レアチーズケーキもベイクドチーズケーキも一緒に食べられる二層チーズケーキだけでなく、チーズの種類を変えて味を楽しめるのも二層チーズケーキの嬉しいところ！濃淡つけられるので、食べていても飽きません！シンプルにチーズの味が味わえるのも魅力ですね。

レアチーズ＆レアチーズの二層チーズケーキです。どちらも桃の缶詰のピューレが入っているので、程よい酸味を甘味が楽しめます！

レアチーズケーキがメインですが、ブルーベリーのソースをふんだんに載せているので、二層チーズケーキとしても十分に楽しめますね。ブルーベリーの紫が落ち着いた雰囲気で、シックなケーキが出来上がります。

同じブルーベリーを使っても、レアチーズに混ぜてしまっても良いですね。二層のレアチーズが楽しめるだけでなく、ミキサーだけで簡単に作れるので、ほかのフルーツでもアレンジできますよ！

リンゴを先に加熱しておくと、しっとりとしてチーズケーキに馴染んでくれます。クリームチーズを使った生地と合わせて30分程オーブンで焼きますが、冷めてからの方がしっとりとして美味しいですよ。

マスカルポーネチーズとヨーグルト、はちみつで作ったレアチーズの部分はとてもなめらかな舌触りです。マンゴーの甘酸っぱさと合わさって最高ですよ。混ぜて冷やすだけと、とても簡単に作れるので忙しい時でもおすすめです。

アーモンドを練りこんだ生地と、チーズを練りこんだ生地の二層チーズケーキです。焼いたアーモンド生地にチーズの生地を加えてさらに焼き上げているので、しっとりと濃厚な味わいが楽しめるちょっとリッチな二層チーズケーキですよ。

スライスチーズを使って作る二層チーズケーキです。スライスチーズは結構な確率で冷蔵庫に入っていませんか？わざわざクリームチーズを買いに行かなくても作れるレシピは嬉しいですよね。しっかり水切りしたヨーグルトを使用した、しっとり上品な酸味の楽しめる二層チーズケーキですよ。

一瞬チーズが入っているとは思えませんが、クリームチーズと絹ごし豆腐を加えた物で本格的なレアチーズケーキの二層になっています。黒豆のコリッとした歯ごたえも楽しいですよ。

和の食材といえば、抹茶ですね。抹茶とレアチーズの相性も抜群です。こちらは、抹茶入りのチーズケーキの上に、抹茶とホワイトチョコで作ったムースが二層になっています。ちょっとこってりしていそうですが、抹茶とチーズの酸味が実にさわやかですよ。

どう見ても大福の見た目ですが、れっきとした二層チーズケーキです！クリームチーズとマシュマロを混ぜて生地を作り、ベリーを包んで冷やしておきます。そこにお湯で温めて柔らかくしておいた切り餅でさらに包んで完成です！お餅とレアチーズの二層チーズケーキ大福です！！

フィラデルフィアクリームチーズを使ったチーズの生地と、チョコレート生地の二層は甘さの調整もできるので、好みに合わせて作ってみてくださいね。スティック状に切り分けてラッピングすれば、差し入れにも喜ばれますね。

今回ご紹介した二層チーズケーキのレシピ以外にも、二種類の味や食感を楽しめる組み合わせは無限に広がっています。是非お気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね！