秋の休日は青空の下でクッキング♪調理器具別かんたん美味しい【アウトドアレシピ】帖

秋の休日は青空の下でクッキング♪調理器具別かんたん美味しい【アウトドアレシピ】帖

秋の行楽シーズンはデイキャンプなどでアウトドアを楽しむ方も多いかと思います。そこで今回は、アウトドア料理に役立つ調理器具や、それらを使ったアウトドアレシピをたっぷりご紹介します!「ダッチオーブン」「スキレット」「アルミホイル」といった、アウトドアの基本的な調理道具を使って、秋空の下、美味しい野外クッキングを楽しみましょう。 2018年09月15日作成

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アウトドア
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お外で作る料理は、やっぱり格別!

過ごしやすい気候になってきたら、この秋は友達や恋人、家族と一緒にアウトドアでクッキングを楽しんでみませんか?
出典: unsplash.com

過ごしやすい気候になってきたら、この秋は友達や恋人、家族と一緒にアウトドアでクッキングを楽しんでみませんか?

新鮮な空気の中でみんなと作ったお料理は、格別に美味しいものですよ♪そんなアウトドアクッキングに欠かせない調理道具や、レシピをご紹介していきます。
出典: images.unsplash.com

新鮮な空気の中でみんなと作ったお料理は、格別に美味しいものですよ♪そんなアウトドアクッキングに欠かせない調理道具や、レシピをご紹介していきます。

アウトドアクッキングにあると便利な調理器具

煮る、焼く、蒸すetc...がこれ一台で叶う【ダッチオーブン】

アウトドアだけでなく家庭でも使えるダッチオーブンは万能のお鍋!煮る、焼く、蒸す、揚げる、炒めるなどがこれ一台でできちゃう優れものなんです。
出典:

アウトドアだけでなく家庭でも使えるダッチオーブンは万能のお鍋!煮る、焼く、蒸す、揚げる、炒めるなどがこれ一台でできちゃう優れものなんです。

鍋の下からだけでなく蓋にも炭を置いて加熱できるため、まるでオーブンのように使えるのが魅力的。なんとパンまで焼けるのです。キャンプに行かないシーズンはお家でもスープや煮物作りに活躍してくれます。
出典: www.flickr.com(@Donna Tomlinson)

鍋の下からだけでなく蓋にも炭を置いて加熱できるため、まるでオーブンのように使えるのが魅力的。なんとパンまで焼けるのです。キャンプに行かないシーズンはお家でもスープや煮物作りに活躍してくれます。

お料理がグッと美味しく仕上がる【スキレット】

お馴染みのスキレットとは分厚い鋳鉄製のフライパンのこと。高い蓄熱性で素材のおいしさを逃さないので、お肉もジューシーにこんがり焼き上がります。キャンプの朝食に目玉焼きを作りたい時も重宝しますよ♪
出典:

お馴染みのスキレットとは分厚い鋳鉄製のフライパンのこと。高い蓄熱性で素材のおいしさを逃さないので、お肉もジューシーにこんがり焼き上がります。キャンプの朝食に目玉焼きを作りたい時も重宝しますよ♪

手軽に使えて、洗い物の手間も省ける【アルミホイル】

また、簡単ながらアルミホイルもアウトドア料理には欠かせない必須アイテムです。食材をアルミホイルに包んで網の上で焼いたり蒸したりするだけで、とっても美味しく出来上がりますし、洗い物の手間が省けるのが嬉しいですね。
出典:

また、簡単ながらアルミホイルもアウトドア料理には欠かせない必須アイテムです。食材をアルミホイルに包んで網の上で焼いたり蒸したりするだけで、とっても美味しく出来上がりますし、洗い物の手間が省けるのが嬉しいですね。

ダッチオーブンを使ったアウトドアレシピ

ローストビーフ

ダッチオーブンがあれば、ローストビーフだってできちゃうのです。お肉の塊が手に入ったら作ってみましょう。みんなが喜ぶこと間違いなしの豪快でジューシーなお料理が完成しますよ!

ワンポットで☆レモンカレーの骨付きチキンピラフ

レモンバターとカレーの風味がたまらない一品。ダッチオーブン一つで骨つきチキンとピラフが同時にできちゃう嬉しいメニューです。
出典:

レモンバターとカレーの風味がたまらない一品。ダッチオーブン一つで骨つきチキンとピラフが同時にできちゃう嬉しいメニューです。

骨付きチキンとりんごのポットロースト

リンゴにサツマイモといった秋の味覚たっぷりのレシピがこちら。骨付きチキンとの相性もバッチリなんです!
出典:

リンゴにサツマイモといった秋の味覚たっぷりのレシピがこちら。骨付きチキンとの相性もバッチリなんです!

ダッチオーブン(コロダッチ)で作る焼きいも

秋の味覚といえば、サツマイモ!焼きいもって家庭ではなかなか作らないけど、ダッチオーブンがあれば簡単に作れます。できたてのホクホク食感を楽しみましょう。
出典:

秋の味覚といえば、サツマイモ!焼きいもって家庭ではなかなか作らないけど、ダッチオーブンがあれば簡単に作れます。できたてのホクホク食感を楽しみましょう。

【キャンプでパン】我が家の定番!砂浜で焼くダッチオーブンちぎりパン

キャンプでパン作りを体験してみませんか?炭を調整しながらダッチオーブンで焼き上げる出来立てほやほやのパンは感動ものです!
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キャンプでパン作りを体験してみませんか?炭を調整しながらダッチオーブンで焼き上げる出来立てほやほやのパンは感動ものです!

スキレットを使ったアウトドアレシピ

鶏肉ときのこのロースト~ハーブソース添え~ のレシピ

鶏もも肉をきのこと一緒にスキレットで焼きあげるだけのシンプルレシピ!仕上げにお好みでハーブソースをかけても美味◎
出典:

鶏もも肉をきのこと一緒にスキレットで焼きあげるだけのシンプルレシピ!仕上げにお好みでハーブソースをかけても美味◎

漬けて焼くだけ!フライパンで作れるタンドリーチキン

カレー粉やプレーンヨーグルトを混ぜた調味液に一晩つけておくだけで、香ばしいタンドリーチキンが完成!ジップロックに入れて漬け込むので洗い物も減りますよ。
出典:

カレー粉やプレーンヨーグルトを混ぜた調味液に一晩つけておくだけで、香ばしいタンドリーチキンが完成!ジップロックに入れて漬け込むので洗い物も減りますよ。

【お酒が進む!】アボベーコン巻き

ワインやビールとの相性もバッチリのおつまみレシピは、アボカド×ベーコンの2食材だけなのに彩りもとっても綺麗!巻いて焼くだけなので誰でも簡単に作れます。
出典:

ワインやビールとの相性もバッチリのおつまみレシピは、アボカド×ベーコンの2食材だけなのに彩りもとっても綺麗!巻いて焼くだけなので誰でも簡単に作れます。

トマトとホウレン草のスパニッシュオムレツ

卵にベーコン、トマト、ほうれん草で栄養もバッチリ!スキレットで焼くとふっくら仕上がります。朝食にいかがでしょうか?
出典:

卵にベーコン、トマト、ほうれん草で栄養もバッチリ!スキレットで焼くとふっくら仕上がります。朝食にいかがでしょうか?

スキレットでお好み焼き風、オムレツ

お好み焼き風のオムレツは、粉類を使わず、たっぷりのキャベツと卵だけで。ヘルシーなものが食べたいときにもオススメ!
出典:

お好み焼き風のオムレツは、粉類を使わず、たっぷりのキャベツと卵だけで。ヘルシーなものが食べたいときにもオススメ!

ホイルを使ったアウトドアレシピ

干物でアクアパッツァ

生魚をキャンプ場まで持ち運ぶのはちょっと大変...というときに便利なレシピ。干物でも簡単で美味しいアクアパッツァが作れてしまうのです!
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生魚をキャンプ場まで持ち運ぶのはちょっと大変...というときに便利なレシピ。干物でも簡単で美味しいアクアパッツァが作れてしまうのです!

焼きアボカドとトマトのカプレーゼ

アルミで包んで焼いた香ばしいアボカドとトマトでテーブルが一気に華やかに!とってもジューシーで、サラダとはまた違った美味しさが楽しめますよ。
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アルミで包んで焼いた香ばしいアボカドとトマトでテーブルが一気に華やかに!とってもジューシーで、サラダとはまた違った美味しさが楽しめますよ。

キノコの旨味たっぷり!ヘルシー簡単ホイル蒸し

秋の味覚、キノコをたっぷり使って、ホイルで焼くだけの簡単レシピ!キノコは数種類組み合わせると、さらに香り高く仕上がります。家ではオーブンで、BBQでは炭の近くに置いて焼きましょう。
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秋の味覚、キノコをたっぷり使って、ホイルで焼くだけの簡単レシピ!キノコは数種類組み合わせると、さらに香り高く仕上がります。家ではオーブンで、BBQでは炭の近くに置いて焼きましょう。

キャンプ飯!カマンベールチーズフォンデュ

秋〜冬に食べたくなるチーズフォンデュが、簡単にカマンベールとアルミホイルで作れます!お野菜やパン、ウインナーなど好きな具材をトロトロチーズと一緒に召し上がれ♪
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秋〜冬に食べたくなるチーズフォンデュが、簡単にカマンベールとアルミホイルで作れます!お野菜やパン、ウインナーなど好きな具材をトロトロチーズと一緒に召し上がれ♪

リンゴのホイル焼き

デザートにもぴったりな、旬の果物リンゴのホイル焼き!こちらもBBQで作る時はアルミに包んで炭の近くに置くだけ。シナモンパウダーをふりかけて熱々を頂きましょう。
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デザートにもぴったりな、旬の果物リンゴのホイル焼き!こちらもBBQで作る時はアルミに包んで炭の近くに置くだけ。シナモンパウダーをふりかけて熱々を頂きましょう。

いかがでしたか?

なんだかハードルが高く感じていたアウトドア料理もやってみると意外に簡単!ただシンプルに食材を焼くだけでも楽しいので、ぜひ心地いい自然の中でトライしてみてくださいね。
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なんだかハードルが高く感じていたアウトドア料理もやってみると意外に簡単!ただシンプルに食材を焼くだけでも楽しいので、ぜひ心地いい自然の中でトライしてみてくださいね。

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