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昔懐かしい「コッペパン」を新しいスタイルで楽しもう♪人気レシピ&専門店をご紹介

昔懐かしい「コッペパン」を新しいスタイルで楽しもう♪人気レシピ&専門店をご紹介

かつて学校給食で食べられていた「コッペパン」ですが、今再び注目され、コッペパン専門店も登場しています。ふわふわおいしくて、おしゃれで新しいコッペパン。今回は、その基本の作り方(手こね)やホームベーカリーでの作り方とともに、おやつ系のコッペパンやお食事系のコッペパンなど、アイデアレシピをさまざまにご紹介します。さらに、東京の人気のコッペパン専門店もご紹介しますので、機会がありましたらぜひ立ち寄ってみてください。昔懐かしいレトロな「コッペパン」を新しいスタイルで楽しみましょう♪2017年12月01日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
パンコッペパン専門店手作りパンホームベーカリー
お気に入り数266

食事にもおやつにも!コッペパンが大人気!

好きなものをはさんで、大きなお口でパクリと食べるコッペパンのおいしさ。懐かしくて新しくて、なんだかワクワクするコッペパンの世界。ぜひ、オリジナルを作って楽しんでみませんか?
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好きなものをはさんで、大きなお口でパクリと食べるコッペパンのおいしさ。懐かしくて新しくて、なんだかワクワクするコッペパンの世界。ぜひ、オリジナルを作って楽しんでみませんか?

基本のコッペパンの作り方

手こねの簡単コッペパン!その作り方(動画付き)

コッペパンを買って、好きな具をはさむのもいいですが、基本のパンを自分で作ってみるのも楽しそうですね。手こねでも意外と簡単に作れますので、ぜひどうぞ。以下のリンク先に、作り方の動画もあります。
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コッペパンを買って、好きな具をはさむのもいいですが、基本のパンを自分で作ってみるのも楽しそうですね。手こねでも意外と簡単に作れますので、ぜひどうぞ。以下のリンク先に、作り方の動画もあります。

コッペパンをホームベーカリーで作る方法

生地づくりをホームベーカリーにまかせれば、あとの手作業はラクラク。お休みの日の朝などにぜひ作ってみませんか?
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生地づくりをホームベーカリーにまかせれば、あとの手作業はラクラク。お休みの日の朝などにぜひ作ってみませんか?

「白いコッペパン」の作り方

ミルキーで柔らかな白いコッペパンも人気ですね。スキムミルクやショートニングなどを使って、おうちでも作れます。かなり低温で焼くようです。色の濃い具材をはさむとコントラストがきれいに仕上がります。
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ミルキーで柔らかな白いコッペパンも人気ですね。スキムミルクやショートニングなどを使って、おうちでも作れます。かなり低温で焼くようです。色の濃い具材をはさむとコントラストがきれいに仕上がります。

クリーム系などおやつにもなるコッペパンレシピ

苺ショートコッペ

コッペパンに、泡立てた生クリームを絞り、苺を並べるだけ。まるでスイーツのような華やかなコッペパンです。
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コッペパンに、泡立てた生クリームを絞り、苺を並べるだけ。まるでスイーツのような華やかなコッペパンです。

あんクリチコッペ

あんことクリームチーズをはさんだコッペパン。生クリームではなくクリームチーズをはさむことで、クリーミーなうまみが生まれ、朝食やランチにもぴったり。甘すぎないので、どんどん食べられます。
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あんことクリームチーズをはさんだコッペパン。生クリームではなくクリームチーズをはさむことで、クリーミーなうまみが生まれ、朝食やランチにもぴったり。甘すぎないので、どんどん食べられます。

ラムレーズンのクリームコッペ

クリームチーズにラム酒漬けのレーズンを加えた、大人味のフルーツコッペ。皮付きのりんごもシャキシャキと食感がよく、見た目もきれいです。
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クリームチーズにラム酒漬けのレーズンを加えた、大人味のフルーツコッペ。皮付きのりんごもシャキシャキと食感がよく、見た目もきれいです。

ランチにもぴったりのお食事コッペパン

ポテサラジェノベーゼ

ポテサラにバジル風味をきかせたフィリングをはさんだ、おしゃれなコッペパン。まるでおしゃれなカフェメニューのよう!
出典:

ポテサラにバジル風味をきかせたフィリングをはさんだ、おしゃれなコッペパン。まるでおしゃれなカフェメニューのよう!

ツナ&小松菜&オムレツのコッペ

ツナと小松菜を合わせ、オムレツも添えたお惣菜コッペパン。栄養バランスに優れ、朝食にもおすすめです。
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ツナと小松菜を合わせ、オムレツも添えたお惣菜コッペパン。栄養バランスに優れ、朝食にもおすすめです。

揚げない揚げパン~大人の給食

揚げパンはおいしいけれど、ちょっと重い…。そこで、パン粉を炒めた揚げパン風フィリングをコッペパンにはさんだ、揚げない揚げパンはいかが?ちゃんと揚げパンの味がします。懐かしい給食の味を再現してみませんか?
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揚げパンはおいしいけれど、ちょっと重い…。そこで、パン粉を炒めた揚げパン風フィリングをコッペパンにはさんだ、揚げない揚げパンはいかが?ちゃんと揚げパンの味がします。懐かしい給食の味を再現してみませんか?

マッシュミートボールのコッペパン

マッシュルームの傘に、ミートボールのタネを詰めて焼いたマッシュミートボールを、コッペパンにはさんで。マッシュルームの風味と肉のうまみがたっぷりの、ボリュームのあるお食事コッペパンです。ひとつでも、満足感があります。
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マッシュルームの傘に、ミートボールのタネを詰めて焼いたマッシュミートボールを、コッペパンにはさんで。マッシュルームの風味と肉のうまみがたっぷりの、ボリュームのあるお食事コッペパンです。ひとつでも、満足感があります。

コッペパンバインミー

コッペパンを使って、ベトナムのサンドイッチ、バインミー風に。牛肉使用で食べ応えもあり、ナンプラーの風味が食欲をそそります。おしゃれランチにもなる、素敵なコッペパンメニューです。
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コッペパンを使って、ベトナムのサンドイッチ、バインミー風に。牛肉使用で食べ応えもあり、ナンプラーの風味が食欲をそそります。おしゃれランチにもなる、素敵なコッペパンメニューです。

広島焼きコッペパン

焼きそばパンとはひと味違う、広島焼きのコッペパン。炒めた中華麺とキャベツを薄焼き卵とともにパンにはさみ、お好みソースをかけます。野菜や卵も入っているので、意外にバランスが取れているのもいいですね。
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焼きそばパンとはひと味違う、広島焼きのコッペパン。炒めた中華麺とキャベツを薄焼き卵とともにパンにはさみ、お好みソースをかけます。野菜や卵も入っているので、意外にバランスが取れているのもいいですね。

東京のおすすめ「コッペパン専門店」

イアコッペ(上野駅)

西日暮里の「イアナック」のパンを使った、人気のコッペパン専門店「イアコッペ」。自家製酵母のしっとりもっちりのパンは、懐かしくも新しい食べ応え。写真の“ピスタチオ”や、“ステーキ”、“ビーフカツ”、“餡バタ”など、個性的でおしゃれなバリエーションで楽しませてくれます。
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西日暮里の「イアナック」のパンを使った、人気のコッペパン専門店「イアコッペ」。自家製酵母のしっとりもっちりのパンは、懐かしくも新しい食べ応え。写真の“ピスタチオ”や、“ステーキ”、“ビーフカツ”、“餡バタ”など、個性的でおしゃれなバリエーションで楽しませてくれます。

JR上野駅の不忍口の近く。上野の森サクラテラス3Fにあります。なくなり次第閉店ですので、お早めに。
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JR上野駅の不忍口の近く。上野の森サクラテラス3Fにあります。なくなり次第閉店ですので、お早めに。

吉田パン(亀有駅)

岩手県盛岡のコッペパンの老舗“福田パン”を師匠に持つ「吉田パン」。写真は、手前から、たまご、野菜+そぼろレンコン、あんマーガリン。おやつコッペもおかずコッペも種類豊富です。
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岩手県盛岡のコッペパンの老舗“福田パン”を師匠に持つ「吉田パン」。写真は、手前から、たまご、野菜+そぼろレンコン、あんマーガリン。おやつコッペもおかずコッペも種類豊富です。

可愛い看板が目印のお店。亀有本店のほか、ルミネ北千住店もあります。人気のため、なくなる時間が早いそうです。お早めに。
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可愛い看板が目印のお店。亀有本店のほか、ルミネ北千住店もあります。人気のため、なくなる時間が早いそうです。お早めに。

えびすぱん

写真の“えびすコッペ(タマゴ)”をはじめ、“熟成とんかつ”、“チリコンカン”、“サーモン&アボカド”、“燻製サバとセミドライトマト”など、ユニークなコッペパンが評判の「えびすぱん」。うまみ満点の充実のラインナップです。
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写真の“えびすコッペ(タマゴ)”をはじめ、“熟成とんかつ”、“チリコンカン”、“サーモン&アボカド”、“燻製サバとセミドライトマト”など、ユニークなコッペパンが評判の「えびすぱん」。うまみ満点の充実のラインナップです。

とってもお得なモーニングやランチもありますので、そちらもどうぞ。パンに押された店名の焼き印も可愛いです。
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とってもお得なモーニングやランチもありますので、そちらもどうぞ。パンに押された店名の焼き印も可愛いです。

パンの田島(自由が丘駅)

作りたての総菜コッペパンが人気の「パンの田島」。写真の“コンビーフポテト”や、“厚切りハムカツ”、“ナポリタン”など、バリエーションも豊富です。もちろん、甘いコッペパンもいっぱい!
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作りたての総菜コッペパンが人気の「パンの田島」。写真の“コンビーフポテト”や、“厚切りハムカツ”、“ナポリタン”など、バリエーションも豊富です。もちろん、甘いコッペパンもいっぱい!

コッペパンのディスプレイが目を引くおしゃれなお店。パンの田島は、自由が丘店のほか、吉祥寺店や綱島店もあります。
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コッペパンのディスプレイが目を引くおしゃれなお店。パンの田島は、自由が丘店のほか、吉祥寺店や綱島店もあります。

パンの田島 自由が丘店
自由が丘 / パン・サンドイッチ(その他)
住所
目黒区自由が丘2-11-11
営業時間
8:00~20:00(イートインLO19:30)
定休日
平均予算
~¥999 /~¥999
データ提供:

いかがでしたか?

はさむ具によって、デザインも楽しめるおしゃれなコッペパン。パンを小さめに作って、いろいろな具を詰めて遊ぶのも楽しそう♪さて、今日はどんなコッペを作りましょうか。
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はさむ具によって、デザインも楽しめるおしゃれなコッペパン。パンを小さめに作って、いろいろな具を詰めて遊ぶのも楽しそう♪さて、今日はどんなコッペを作りましょうか。

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