毎日必ず使う『台所用品』。ちゃちゃっと簡単洗いで済ませてしまっていませんか？
きちんと汚れが落とし切れていないと、変色や傷みの原因になってしまうことも。そんな台所用品をそれぞれのアイテムに合わせた、正しいお手入れ方法をご紹介していただきます。

毎日活躍してくれる台所用品だからこそ、長く使い続けられるように、ちょっとした小技やコツを取り入れてみませんか？そして、特に大事なのがお手入れです。丁寧なお手入れを欠かさずに行うように心がけましょう。

包丁は、時々熱湯をかけ、水分を拭き取り、さっと火であぶっておくと長持ちします。切れ味が悪くなってきたら、包丁を研いで切れ味を復活させましょう。研ぎ石や研ぎ機を使ったり、陶磁器製のコップの底などのざらざらした部分を水で濡らし、こすれば簡単に包丁を研ぐことが出来ますよ。

毎日の汚れは、洗剤でこすり洗いをし、熱湯をかけておきましょう。月に一度は塩素系漂白すると良いですよ。（＊木製の物には塩素系漂白剤は使えません。）

大きめの鍋に水をいっぱい入れて、洗濯用の洗剤を 1 カップ分入れて、30 分ほど煮込みます！（途中で混ぜてあげてください。）煮込み終わってから、水ですすいで干すと驚くほど真っ白になりますよ。

ステンレス鍋は、傷が付きやすいので、焦げてしまった時のゴシゴシ洗いは厳禁です。水を入れて食器用洗剤を少したらし、煮立たせてから30分程置き、スポンジで優しくこすればきれいに汚れが落ちますよ。

フッ素樹脂加工鍋も、ゴシゴシこすってしまうとコーティングがはがれてしまいます。水を入れて煮立たせた後、30分程置き、クリームクレンザーをつけたスポンジで優しくこすって汚れを落としましょう。

洗った後は、ふきんなどの上に一晩ふせておいてしっかりと乾かしましょう。水分が残っていると、カビやひび割れの原因になってしまいます。でも、急激な温度変化に弱い土鍋は、から焚きするのは厳禁です。

鉄鍋の焦げ付きは落としにくいもの。強火でから焼きして、焦げがぽろぽろとはがれてくるまで根気よく加熱しましょう。その後で、フライ返しなどで、焦げをこそぎ落としましょう。

金具の間の汚れを落としにくい泡立て器は、台所用洗剤を薄めた湯につけて、泡立てるように動かせば、間の汚れもきれいに落ちます。

ふきんにクレンザーをつけて、汚れを拭き取れば、くすまずピカピカな刃をキープ出来ます。洗い流したら、水気をしっかりと拭き取り、乾かしておきましょう。

おろしたものが目に詰まりやすいおろし金は、流水だけで取れなければ、ブラシでかき出して汚れを落としましょう。

毎日使うキッチンツール。大事にお手入れしながら使えば、長く何年も使用できるものです。また丁寧にお手入れされた道具を使って作ったお料理は、いつもよりもはかどりきっと美味しく仕上がるはずです＊