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coco_riさん

とにかく文章を書くことが好き。 自分の書いたことをより多くの人に発信したくて、キナリノを始めました。 最近は食欲の秋のせいか、甘いものに目がありません。おうちでお菓子作りや、おいしい情報をキャッチして出掛けるのが休日の楽しみです♪

パティシエは70歳!? おじいちゃん達が作る*ヨハン*の絶品チーズケーキ

パティシエは70歳!? おじいちゃん達が作る*ヨハン*の絶品チーズケーキ

中目黒のチーズケーキ専門店としてしられる「ヨハン(JOHANN)」は、平均年齢70歳以上のおじいちゃんたちがつくるケーキ屋さんとしても知られています。 チーズケーキファンを...

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鎌倉にいったら、ちょっと足をのばしてみてね。秋の「江ノ島」散歩♪

鎌倉にいったら、ちょっと足をのばしてみてね。秋の「江ノ島」散歩♪

江ノ島観光は「夏だけ」と思っていませんか?夏の江ノ島も素晴らしいですが、秋には秋の江ノ島の素晴らしい観光スポットがあるんです。今回は、美しい景色や食べ物など、秋を堪能できる江...

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ベーシックが1番! 『オーボンヴュータン』が放つ特別な存在感。 

ベーシックが1番! 『オーボンヴュータン』が放つ特別な存在感。 

東京・世田谷区等々力にあるオーボンヴュータン(AU BON VIEUX TEMPS)は人気のパティスリーです。パティシエ界では知らない人はいないという河田勝彦氏のお店で、店内...

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茶室に見立てた杉の箱。四季が詰った「亀末廣」の「京のよすが」

茶室に見立てた杉の箱。四季が詰った「亀末廣」の「京のよすが」

京都・烏丸御池にある老舗和菓子屋亀末廣の「京のよすが」の世界をご紹介します。昔からの伝統干菓子と半生菓子は、四季折々の自然の風景ばかり。繊細な手仕事を感じさせるお菓子には、職...

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実はスイーツの激戦区★ 東京・千歳烏山に寄ってみない?

実はスイーツの激戦区★ 東京・千歳烏山に寄ってみない?

有名スイーツ店はデパ地下だけじゃない!すてきなケーキを食べることができる、千歳烏山のパティスリーをご紹介します。地域に暮らす人々に愛される名店から、スイーツ通の舌をうならせる...

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鍋料理だけじゃない。ストウブはなんでも美味しく仕上げる魔法の鍋

鍋料理だけじゃない。ストウブはなんでも美味しく仕上げる魔法の鍋

ストウブはレストランシェフも愛用するお鍋です。無加水調理、アウトドアなどのジャンルでも使用されていますよね。「鍋料理を作るときに使うもの」として認識されている方も多いですが、...

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