プロヴァンス名産のロゼワイン「ヴァン・ロゼ（Vin rosé）」。ブドウの果皮の色が優しく色づいた愛らしいワインは、軽やかなプロヴァンス料理と良く合います。

レストランで一緒にワインを注文してみましょう♪

"Un verre de rosé s’il vous plaît!"
アン・ヴェール・ドゥ・ろゼ・シル・ヴ・プレ！

「ロゼワインを1杯お願いします」

ロレーヌ地方を代表する味と言えば、もちろん「キッシュ・ロレンヌ（Quiche lorraine）」。元はアパレイユにはベーコンだけを使いますが、玉ねぎで甘みをプラスしたレシピです。冷凍パイシートを使うと、より手軽に作れます。

移民が多いパリでは、世界中の料理が味わえます。すっかりフランスに馴染んだアフリカ料理がこちらの「ナヴァラン（Navarin）」。日本ではクスクスと呼ばれていますね。羊肉でつくるのがポピュラーですが、食べやすいよう鶏肉や豚肉で作るのもおすすめ。お好みでとても辛い唐辛子ペーストのアリッサをスープに溶かしつつ召し上がれ。

ガイドブックに載っていたカフェ、行きたいけれど場所が分からない時は、道行く人にお目当てのお店の写真を見せて、こう尋ねましょう。

"Excusez moi, savez-vous où se trouve ce café?"
エクスキューゼ　モア、サヴェヴ　ウ　ス　トゥるーヴ　ス　カフェ？
「すみません、このカフェどこにあるか分かりますか？」

レストランの場合は最後のce caféをce restaurant（ス　れストろン）に、駅の場合はcette gare（セットゥ　ガー）に変えましょう。

迷ってしまうほどたくさんのメニューがあるクレープ屋さんで、お好みのクレープをオーダーしてみましょう。

・Sucre　スークル　砂糖
・Confiture 　コンフィチューる　ジャム
・Miel　ミリエル　蜂蜜
・Citron シトろン　レモン
・Chantilly　シャンティー　ホイップクリーム
・Banane　 バナーヌ　バナナ
・Fraise フれーズ　いちご
・Chocolat　　ショコラ　チョコレート

もし、チョコレートバナナクレープ、ホイップクリームつきを1つ注文したいのなら、このように注文しましょう。
"Une crêpe chocolat banane avec chantilly, s'il vous plaît"
ウヌ　クれップ　ショコラ　バナーヌ　アヴェック　シャンティー　シルヴプレ

筆者のおすすめのクレープは、砂糖にキュッとレモンを絞ったシンプルな「Crêpe au sucre et au citron（クれープ　オ　スークル　オ　シトろン）」。爽やかでクセになる美味しさです。ぜひお試しください。