お菓子にマーガリンやショートニングを使用すると、バターに比べると生地が柔らかくなります。柔らかさを利用して、絞り出して焼くお菓子もお勧めです。

ヴァージンエキストラココナッツオイルは、善玉コレステロールを増やしてくれるラウリン酸を多く含みます。ビスコッティもココナッツオイルを使うと、冷ますとサクサクの仕上がりに。

ココナッツのほんのり甘い香りが楽しめるから、バターの代わりにトーストに塗ってもおいしい！ココナッツオイルの中鎖脂肪酸は代謝がよく、脂肪やカロリーを燃焼してくれる効果が期待できるので、フレンチトーストにもたっぷり入れてみて。フレンチトーストのレシピは下記URLをチェックしてみてくださいね。

さつまいもとココナッツオイルの相性がよく。オイルが滑らかなので、ちょっと重めのサツマイモペーストも混ぜやすくなります。ココナッツオイルの香りもGOOD！

朝食にもお勧めの、ココナッツオイルでソテーした焼きリンゴ。ホットプレートで作ると忙しい時間でも手早く仕上がります。まるごと焼きリンゴにもココナッツオイルを詰めて焼いてみるのもおすすめ。ホロホロとスプーンですくえるので、ぎゅっと詰められます。

エキストラバージンオリーブオイルは、ヘルシーなオレイン酸、ポリフェノールが含まれた果実のジュース。レモンオリーブオイルと塩レモンをつかったケーキにチャレンジしてみましょう。レシピは下記URLをチェックしてみてくださいね。レモンオリーブオイルの作り方もブログに掲載しています。

アーモンドの香りがシンプルに楽しめるヘルシーなスノーボール。ほろほろ感がたまりません。

パウンドケーキの材料をバターからオリーブオイルに置き換えて、家族でたっぷり食べられるヘルシーなおやつに。すりおろした人参がたっぷりで栄養もUP！

甘いパウンドケーキだけではなく、塩味のケークサレにもオリーブオイルは相性抜群。ローズマリーなど香りのよいハーブも合いますよ。

ゴマの香りを生かしたい時は、茶色の太香胡麻油を使うのがおすすめです。カボチャに粒あんとゴマをプラスし、中華風に。

チーズやフルーツなどの風味を楽しみたいお菓子には、ごまテイストがしない透明な太白胡麻油を使ってみて。素材の香りが生きてきますよ。

ごま油は酸化しにくく高温の加熱にも強いので、焼いたあとも油っぽくなりにくいのです。玄米粉を使ってさらにヘルシーに♪薄く焼いて食感を楽しんでくださいね。

太白胡麻油を使えば、ごまの香りはしないのです。シフォンケーキにも安心して使ってみて。

ごまは抗酸化性がある「ゴマリグナン」を含む、ヘルシーな植物油脂。常温で保管して、そのまま注いで使えます。バターのように柔らかくする手間もありません。

豆腐はチョコレートとの相性も良好です。カロリーを抑えられるので、たくさん作って家族のおやつに！

お料理に使った残りのお豆腐があったら、朝食のパンケーキに入れちゃいましょう。豆腐入りのパンケーキは、ベーコンやタマゴとあわせてもおいしいですよ。

ホットケーキミックスを使って、混ぜるだけで簡単に作れるヨーグルトのパウンドケーキ。レモンが入って爽やかです。普段のおやつに良いですね。

ヨーグルトから出る水分ホエイは栄養分たっぷりですが、ケーキに使う時は水気を切ると使いやすいようです。粉ゼラチンを使ってさっぱりしたレアチーズケーキが完成♪

材料をミキサーで混ぜてゼラチンを加えて冷やすだけのお手軽プリン。ヨーグルトが入って爽やかな風味です。